Простий овочевий салат

Відео: Легкий овочевий салат з моцарелою. готуємо разом


Якщо ви вегетаріанець, або ви схильні до правильного харчування, або ж просто любите добре поїсти, тоді спробуйте приготувати смачний овочевий салат. Адже салат з овочів це не тільки варіант нарізати овочі і полити їх маслом і майонезом. Це може бути дуже смачно, якщо приготувати салат за заданою рецептурою. Найбільшу користі приносять сирі овочі, і салат ми називаємо овочевим, коли він складається з сирих і варених овочів. Адже саме зараз вони як ніколи актуальні. Овочів зараз досить, не те, що взимку. Всі вони свіжі, апетитні, яскраві. А для тих, у кого є домашні овочі, то просто принадність.

Вийшов на город, нарвав зелененьких огірочків, червоних помідорів, морквину, цибулину, і за лічені хвилини перетворив їх у смачна страва. Яскраво, корисно і смачно. Заправкою для овочевого салату служить оливкова олія, це не тільки смачно, але і дуже корисно.
Рецепт дня: простий салат зі свіжих і варених овочів.

Складові:
- картопля -3-4 великих шт .;
- морква - 1 шт .;
- огірок свіжий - 1-2 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- зелений консервований горошок - 1 баночка;
- сіль, перець - за смаком;
- оливкова олія - 2 ст.л.

приготування

Спочатку готуємо картоплю. Який же салат з овочів може бути без відвареної картоплі. Очищаємо її від шкірки, накладаємо її каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Після того, як картопля зварилася, даємо їй кілька хвилин, щоб охолонути і нарізаємо кубиками. Нарізати можна ножем (змоченим у воді, щоб не приставав крохмаль) або, використовуючи спеціальну сіточку для салатів.

нарізати картоплю
За таким же принципом готуємо морквину. Очищаємо її, варимо, подрібнюємо теж кубиками. Можна за допомогою яких ножа, або сіточки. Морквину для салату з свіжих і варених овочів вибираємо не надто велику, щоб вона добре зварилася.

нарізати моркву


Далі беремо ріпчаста цибуля, чистимо, промиваємо та нарізаємо дрібно. Для не любитель цибулі ріпчастої можна приготувати цей салат, замінивши його зеленим. Смак, звичайно, трошки зміниться, але нітрохи не зіпсується.

нарізати цибулю
Очищаємо зелений огірок від шкірки, нарізаємо його також кубиками. Важливо намагатися не використовувати великі плоди огірків, так як вони є вже переспілими і можуть мати порожнечі або насіння, що дуже псує смак гіркотою.

нарізати огірок
Всі приготовані інгредієнти з`єднуємо в одній великій каструлі або глибокій чаші.

Скласти в миску
Додаємо консервований зелений горошок, слив з банки рідину.

Додати горошок
Перед подачею на стіл додаємо до смаку сіль, перець. Заправляємо оливковою олією і подаємо до столу, розклавши по салатницю.

Готово
Можна викласти наш простий овочевий салат на тарілку, вистеленную листям зеленого салату. У тарілку з салатом можна покласти гілочку кропу або петрушки. Заправити можна будь-якими соусами, сметаною, майонезом, рослинним маслом. Але саме з оливковою салат зі свіжих і варених овочів стає легким, поживним, корисним і смачним. Готуйте з задоволенням і приємного апетиту !!!

салат зі свіжих і варених овочів
Також рекомендуємо вам спробувати не менш смачний і ситний теплий салат з овочів-гриль.

схоже