Салат з "айсбергом": рецепт

Відео: Зелений салат з авокадо

У сучасному дієтичному харчуванні все більшої популярності набувають страви з листя салату айсберг, які особливо ефективні для схуднення. Рослина, що зовні нагадує білокачанну капусту, відрізняється від звичайного салату не властивим йому хрестом. Будучи джерелом вітамінів, клітковини і мінералів, листя салату айсберг все частіше застосовуються в дієтичному харчуванні. Завдяки нейтральному смаку своїх листів, він прекрасно поєднується з різними інгредієнтами, тому можете сміливо експериментувати з таким соковито-хрустким продуктом, поєднуючи його з огірками та помідорами, нежирним сиром або сиром, курячими грудками і т.п. Пропонуємо вам приготувати салат з айсбергом і гарбузовим насінням.
Так само, якщо хочете схуднути. пропонуємо вам включити в меню дієтичний салат зі шпинатом.
Інгредієнти з розрахунку на 2 порції салату з айсберга:
- салат айсберг - 1 шт. (300 г);
- перець салатний зелений - 1 шт .;
- лимон - 0.5 шт .;
- очищене насіння гарбуза - склянки;
- сіль за смаком;
- спеції - за смаком;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- бальзамик - 1 ст. ложка.

приготування

Збираємо необхідні продукти для приготування салату з айсбергом. Потім промиваємо айсберг, лимон і перець.

Промиті, обсушені листя салату айсберг нарізаємо або рвемо руками, кому як більше подобається, і укладаємо в глибоку тарілку або салатник.

Потім щедро скроплюють соковиті листя соком лимона, найкраще тиснути сік зі свіжого лимона, адже бутильований сік більш концентрований.

перець нарізаємо соломкою і змішуємо з листям салату

перець нарізаємо соломкою і змішуємо з листям салату

Чистий салатний перець звільняємо від насіння і плодоніжки, нарізаємо соломкою і змішуємо з листям салату айсберг. За бажанням і смаку ви можете додати черрі, огірок, зелена цибуля та інші інгредієнти, від яких смак салату не постраждає.

додаємо насіння, сіль і спеції за смаком

додаємо насіння, сіль і спеції за смаком

Тепер до салату з айсберга і перцю додаємо очищені гарбузове насіння, сіль і спеції за смаком.

поливаємо зверху невеликою кількістю масла

Всю цю красу поливаємо зверху невеликою кількістю оливкової олії, перемішуємо і розкладаємо по тарілках. Останній штрих - трохи бальзамика.

Готовий салат з айсбергом, рецепт якого ми розповіли, володіє божественно-м`яким, освіжаючим смаком. Крім того, він дуже апетитно виглядає навіть без будь-яких додаткових прикрас. Подавати його краще відразу після приготування. Ідеальний для легкого перекусу або обіду.

Салат з айсбергом рецепт