Листковий салат «курочка з грибами» (4 етап дієти Дюка)

Відео: Курячі шашлички У ДУХОВЦІ. РЕЦЕПТ. дієта Дюкана

Листковий салат з відварною куркою і смаженими печерицями - це якраз те саме блюдо, яке ви можете приготувати на святкову трапезу в фазі стабілізації. У салаті практично немає висококалорійних продуктів, за винятком невеликої кількості майонезу, який можна розбавити нежирною сметаною або легким йогуртом.

Щоб приготувати листковий салат «Курочка з грибами» (4 етап дієти Дюка) за цим рецептом, знадобиться 40 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 3 порції.

Складові:
- курка - 200 г;
- печериці - 200 г;
- яйце куряче - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- горошок зелений консервований - 100 г;
- масло рослинне - 15 г;
- майонез - 30 г;
- йогурт нежирний - 30 г;
- салат листовий - 30 м

приготування

Печериці для листкового салату з курочкою обтирає вологим паперовим рушником або серветкою, видаляючи бруд. Нарізаємо тонкими скибочками. Розігріваємо олію, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

нарізати гриби

Курку варимо із спеціями 30 хвилин. Якщо готувати м`ясо без кісток і шкіри, то курка буде готова швидше. Розриваємо куряче м`ясо на дрібні шматочки.

нарізати курку

Шаткуємо морква тонкою соломкою. Обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла, солимо, перчимо.

Після моркви обсмажуємо до золотистого кольору ріпчасту цибулю.

нарізати цибулю

Відварюємо яйця круто. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки натираємо на дрібній тертці. Білки для салату "Курочка з грибами" ріжемо маленькими кубиками.

нарізати яйце

Зливаємо рідину з консервованого горошку, знадобиться приблизно половина невеликої баночки.

підготувати горошок

На тарілку укладаємо вимиті листя листового салату. На них встановлюємо високе кондитерське кільце, діаметром 15 сантиметрів.

Нагадаємо, що в минулий раз ми готували салат з креветками, руколою і помідорами чері.

ставимо кільце

Наповнюємо кільце шарами дю-салату «Курочка з грибами», щільно утрамбовуючи шари. Злегка промазуємо кожен шар майонезом, змішаним з легким йогуртом. Перший шар - варена курка, потім обсмажена морква, цибуля, ячние білки, жовтки, горошок. Завершують піраміду смажені печериці. Знімаємо кондитерське кільце.

Викласти все шарами

Поливаємо салат «Курочка з грибами», приготованим спеціального для 4-го етапу дієти Дюка, соусом з майонезу і йогурту, прикрашаємо зеленню. Ми залишаємо в холодильнику на 2-3 години. За цей час всі інгредієнти «подружаться» між собою, просочившись ароматами.

Подаємо до столу