Теплий салат з куркою і цукіні (2 етап дієти Дюка)

Відео: Салат з молодої капусти з Дюканов / The young cabbage Salad

Щоб закріпити результати фази «Атака» дієти Дюка приготуйте невелику порцію білкового і низькокалорійного теплого салату з куркою і цукіні. Приберіть з салату зайві жири - видаліть курячу шкіру, візьміть мінімум оливкового масла, приготуйте овочі на пару. Додавайте зовсім небагато солі. Спробуйте замінити її свіжим лимонним соком і посипте салат гострим перцем. Салат містить низькокалорійні овочі цукіні і моркву, які потрібно приготувати «аль-денте», так вони краще засвояться і містяться в них корисні речовини принесуть організму більше користі.

На приготування салату у цій рецептом знадобиться 20 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- курка - 300 г;
- цукіні - 200 г;
- цибуля-порей - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 70 г;
- морква - 70 г;
- паприка - 5 г;
- оливкова олія для смаження - 5 м

приготування

Інгредієнти для салату, щоб трохи його урізноманітнити, можна відокремити від кісток трохи білого курячого м`яса і взяти куряче стегно без шкіри.

підготувати овочі

Куряче м`ясо нарізаємо великими шматками. Посипаємо меленою паприкою.

нарізати м`ясо

Обсмажуємо шматки курячого м`яса. Щоб не збільшити калорійність салату смажимо м`ясо на сковороді з аніпрігарним покриттям. Сковорідку тільки злегка змащуємо маслом. Солимо курку після того як вона підсмажиться. Так в салаті буде менше солі, а це сприятиме виведенню зайвої рідини з організму.

обсмажити м`ясо

Нарізаємо крупно моркву, цибулю. Овочі готуємо на пару 3 хвилини до стану «аль-денте». Морква повинна хрустіти в салаті.

нарізати овочі

Нарізаємо цибулю-порей і цукіні тонкими кружечками. Зліг обсмажуємо на тій же сковорідці, в якій готувалися шматочки курки. Ці овочі також готуємо «аль-денте».

Нарізати цукіні і цибулю-порей

Змішуємо всі овочі з куркою. Тепер додаємо трохи солі. Можна полити салат хорошою порцією свіжого лимонного соку і посипати гострим перцем, так ви не відчуєте відсутність солі.

Викласти в тарілку

Викладаємо салат красивою гіркою. Прикрашаємо кільцями цибулі-порею. Їмо салат паличками. Якщо ви не дуже швидко управляєтеся з їжею з їх допомогою, то це піде тільки на користь фігурі, так як насичення прийде швидше.

Подаємо до столу