Омлет з грибами, шпинатом і стрілками часнику (2-4 етапи дієти дюка)

Омлет з грибами і шпинатом - смачний сніданок, який підійде для всіх етапів дієти Дюка, крім першого. Ця страва багате білком (яйця і шампіньйони), а також містить корисну рослинну клітковину і безліч необхідних мікроелементів (шпинат, цибуля, часник).
Щоб не додавати в їжу багато солі, користуйтеся хитрими прийомами дієтологів - приправляйте готову страву свіжим перцем чилі, кислим йогуртом, це збалансує смаки, солі знадобиться значно менше.

Омлет з грибами і шпинатом - рецепт з фото

На приготування знадобиться 20 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- яйця - 4 шт .;
- стрілки часнику - 50 г;
- печериці - 50 г;
- ріпчаста цибуля - 30 г;
- шпинат - 60 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- йогурт 0% - 35 г;
- кріп, чорний перець, сіль, оливкова олія для смаження.

приготування

У чавунній сковорідці пасеруємо дрібно порубаний лук і нарізані брусками довжиною 1-2 сантиметри стрілки часнику.

Смажимо цибулю і стрілки часнику
Потім додаємо шампіньйони. Якщо гриби чисті, то мити їх не потрібно, достатньо обтерти вологою серветкою. Забруднені печериці обов`язково замочуємо у воді, чистимо, потім обсушуємо і нарізаємо.
Обсмажуємо кілька хвилин до золотистого кольору.

Додати гриби
Листя шпинату обриваємо зі стебел, шаткуємо смужками шириною 1 сантиметр, кладемо в сковороду.

Додати шпинат
Обсмажуємо шпинат 3 хвилини, вогонь збільшуємо, щоб волога з сковорідки випарилася. Потім солимо овочі та гриби на смак.

обсмажити шпинат
Для приготування омлету в глибоку миску розбиваємо свіжі курячі яйця, краще органічні від курей з вільного вигулу. Насипаємо дрібку солі, змішуємо виделкою до отримання однорідної маси. Збивати яйця не потрібно, достатньо зруйнувати структуру білка.
Виливаємо яєчну суміш на овочі.

Вилити яйця в сковороду
Посипаємо омлет свіжо чорним перцем, готуємо на маленькому вогні приблизно 5-6 хвилин. Ця страва також можна приготувати в духовці або мікрохвильовій печі.

готуємо омлет
Перчик чилі очищаємо від насіння, ріжемо невеликими шматочками. Знежирений йогурт змішуємо з дрібно порубаним кропом. Посипаємо омлет з грибами і шпинатом нарізаним перцем, кропом, поливаємо йогуртом і відразу подаємо до столу. Смачного!

Омлет з грибами і шпинатом: рецепт з фото
Так само до дієти Дюка підходить омлет з грибами і цукіні.

схоже