Котлети з печерицями, курчам і цибульним соусом для дієти дюкана2, 3 і 4 етап

Білкова складова корисних котлет: біле м`ясо курки, куряче яйце і печериці. Кожен з цих інгредієнтів містить багато білка і мало жиру, тому додавайте частіше ці продукти в свій раціон. Овочева частина страви: цибуля-порей, моркву і ріпчасту цибулю. Про користь моркви і цибулі сказано дуже багато, а найголовніше їх якість - мало калорій і багато вітамінів. Поєднання овочів і білків в котлетах оптимальне. Ви отримаєте необхідну кількість калорій, поповните запаси білка і вітамінів, і не наберете зайві кілограми. на другому етапі дієти котлети можна з`їсти тільки з соусом, а ось в фазі консолідації та стабілізації приготуйте гарнір до котлет, наприклад, свіжий салат або пюре з селери.

На приготування цих курячі котлет з грибами для дієти Дюка за цим рецептом знадобиться 30 хвилин. З перерахованих компонентів рецепта вийде 3 порції.

Складові:
- печериці - 200 г;
- курка (філе) - 200 г;
- морква - 100 г;
- цибуля-порей - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- йогурт - 200 г;
- часник - 1 зуб .;
- яйце - 1 шт.

приготування

Подрібнюємо цибулю, моркву. Тушкуємо до м`якості.

Подрібнити цибулю і моркву

Обтирає серветкою печериці. Ріжемо дрібно. Обсмажуємо на майже сухій сковороді, додавши трохи солі.

подрібнити гриби

Змішуємо тушковані овочі і гриби. Дрібно рубаємо гострим ножем.

Змішати тушковані овочі

Додаємо одне яйце.

Додати яйце

Філе курки рубаємо гострим ножем. Можна замінити філе готовим фаршем, але простежте за тим, щоб фарш не був жирним. Подрібнюємо зубчик часнику. Додаємо його в фарш.

нарізати філе

Змішуємо фарш з грибів і овочів з фаршем з курячого філе. Додаємо сіль.

Додати овочі

Формуємо невеликі котлетки. Готуємо в розігрітій олії. Готові котлети кладемо на серветки для видалення зайвого масла.

смажимо котлети

Дрібно рубаємо світло салатовий частину цибулі-порею. Змішуємо цибулю з знежиреної сметаною або низькокалорійним йогуртом. Додаємо сіль, перемішуємо.

зробити соус

Наливаємо в тарілку багато цибульного соусу. Кладемо по дві котлети на одну порцію. На 3 і 4 етапі дієти подаємо котлети з шматком цільно зернового хліба або житній булочкою. А на гарнір можна приготувати корисний салат зі свіжих овочів.

Подаємо до столу