Борщ з курчам і черрі (3 і 4 етап дієти дюка)

Яскравий і ароматний, густий, наваристий борщ з ніжним курчам. Цей густий суп замінить і перше і друге блюдо, зігріє в холодну пору і наповнить життєвими силами після довгого дня.

Борщ з куркою па Дюканов (3 і 4 етапи) з цього фото-рецептом можна приготувати менше ніж за годину: поставте варитися бульйон, порізавши курчати на невеликі порції, а тим часом підготуйте овочі. Дрібно порізані овочі будуть готові за лічені хвилини. В результаті, витративши невеликі зусилля, ви приготуєте корисну і якісну їжу!

На приготування борщу знадобиться 50 хвилин. З перерахованих в рецепті інгредієнтів вийде 4 порції.

Складові:
- курча - 800 г;
- морква - 150 г;
- цибуля - 140 г;
- лавровий лист - 2 шт .;
- капуста - 300 г;
- картопля - 180 г;
- помідори черрі - 300 г;
- буряк - 80 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- часник - 4 зуб .;
- куркума - 8 м

приготування

Для борщу потрібно приготувати міцний бульйон з молодого курчати. Цілий курча для цього не знадобиться, тому відокремлюємо від нього «супові» частини.

моєму курку
Для бульйону можна відрізати гомілки, крила, грудні кістки і спину, додати частину грудки. Щоб в супі не опинилися зайві жири, знімаємо шкіру і зрізаємо внутрішній жир.

нарізати курку
Заливаємо шматки курчати холодною водою. Додаємо цибулину, одну цілу морквину і лавровий лист. Кладемо кілька зубчиків часнику. Готуємо бульйон 40 хвилин. Дістаємо шматки курчати, проціджуємо бульйон.



Додати овочі в бульйон
По черзі додаємо овочі. Злегка обсмажуємо цибулю і моркву.

Нарізати цибулю і моркву
Дрібно шаткуємо свіжу капусту.

нарізати капусту
Нарізаємо маленькими кубиками картоплю.

нарізати картоплю
Готуємо бурякову заправку. Натираємо дрібно сиру буряк. Обсмажуємо її 5 хвилин. Додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Кладемо подрібнений часник, приправляємо куркумою. У помідор черрі можна залишити хвостики для краси.

натерти буряк
Всі овочі крім бурякової заправки і помідор черрі готуємо 20 хвилин на середньому вогні.

варимо суп
За 5 хвилин до готовності кладемо помідори черрі в борщ, а бурякову заправку додаємо, коли кипіння супу вже припиниться. Готовий борщ залишаємо на 30 хвилин, щоб все його інгредієнти «дізналися» один з одного, просочилися соками і ароматами.

Додати буряк
Порцію відвареного курчати кладемо в кожну тарілку, наливаємо борщ і прикрашаємо свіжим зеленим базиліком.

Подаємо до столу

А ще ви ви можете приготувати ніжний буряковий суп-пюре.

схоже