Томатний суп-пюре з часниковими кнелями з курчати (2 етап дієти дюка)

Це рецепт для білково-овочевих днів дієти Дюка. Кремоподібний суп з низькокалорійних овочів, які містять крохмаль, з кнелями з філе курчати, яке містить багато білка і дуже мало жиру. Томатний суп-пюре з кнелями за цим рецептом для дієти Дюка наситить ваш організм смачними і корисними речовинами і точно не дасть поправитися. Томати, селера і моркву лідери серед овочів за низьким змістом калорій, тому можна сміливо з`їсти в обід добрячу порцію супу з кнелями.

На приготування страви за цим рецептом знадобиться 40 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 4 порції.

Складові:
- бульйон курячий - 1.5 л;
- курча (філе) - 250 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- часник - 4 зуб .;
- селера черешковий - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- капуста савойська - 100 г;
- помідори - 4 шт .;
- перець чилі - 1 шт .;
- оливкова олія - 10 мл;
- цукор - 5 м

приготування


готуємо продукти
Готуємо фарш з філе курчати, додаємо в нього яйце, сіль і тертий часник. Філе курчати можна подрібнити гострим ножем, щоб не бруднити м`ясорубку або блендер. Ніжне м`ясо готується дуже швидко, навіть порізане невеликими шматочками.

готуємо фарш
Формуємо невеликі кнелі з фаршу двома чайними ложками, змоченими в холодній воді.



формуємо кнели
Відварюємо кнели в киплячому курячому бульйоні 3-4 хвилини. Дістаємо, перекладаємо в тарілку. Будемо додавати їх в уже готовий суп.

варимо кнели
Швидко обсмажуємо в оливковій олії дрібно порубаний ріпчасту цибулю, часник і колечка перцю чилі. Додаємо все це в киплячий бульйон.

смажимо цибулю
Кладемо в суп морква, селера і капусту. Готуємо 20 хвилин.

Додати моркву і капусту
За 10 хвилин до готовності додаємо помідори. У цьому супі зібрані різні сорти помідорів: Куматі, черрі і звичайні томати.

Додати помідори
В цілому всі овочі в супі повинні кипіти близько 20 хвилин. В самому кінці солимо за смаком, додаємо одну чайну ложку цукру.

варимо суп
Подрібнюємо готовий суп блендером до стану ніжного пюре.

подрібнити суп
У кожну тарілку наливаємо порцію супу-пюре і додаємо часникові кнели з курчати.

Розлити по тарілках

Ну, а на друге можете приготувати овочеву запіканку з куркою.

схоже