Курка, запечена з морквою і курагою (2, 3, 4 етап дієти Дюка)

Під захистом пергаменту курка і морква зберігають свою природну соковитість, а страва виходить смачніше і ароматні. Запікання в пергаменті дуже популярно серед прихильників здорової дієти, так як це один з найкорисніших способів теплової обробки. Ми залишаємо на курці шкіру в процесі приготування, а потім подаємо птицю без неї. Шкіра прилипне до пергаменту, м`ясо залишиться ніжним і не підгорить. На другому етапі дієти не кладіть курагу, так як це заборонений продукт в цій фазі дієти.
Час підготовки 2 години
Курка, запечена з морквою і курагою (2, 3, 4 етап дієти Дюка) за цим рецептом готується 1 годину. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- куріца- 500 г;
- морква - 500 г;
- курага - 50 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- лавровий лист - 1 шт .;
- свіжий імбир - 20 г;
- оливкова олія - 10 г;
- часник - 4 зуб.

приготування

Розрізаємо курку на порційні шматки. Для цієї страви підійдуть стегна і крила. Маринуємо птицю з дрібно натертим свіжим імбиром, розчавленими зубками часнику, стручком свіжого перцю чилі. Додаємо лавровий лист, розламаний на шматочки, сіль і оливкове масло. Ми залишаємо курчати в маринаді на 1-2 години.

маринуємо курчати

Свіжу моркву очищаємо і ріжемо брусками довжиною 6-7 сантиметрів. Шматки курчати і моркви повинні бути схожими за розміром.

чистимо моркву

Пергамент складаємо в чотири шари. Кладемо одну порцію курчати, додаємо порцію моркви і курагу. Курагу попередньо потрібно замочити в прісній воді, промити і порізати дрібно. Для однієї порції досить чотирьох штук. На другому етапі дієти курагу додавати в блюдо можна.
Зразкове меню дієти Дюка допоможе вам.

з`єднати продукти

Скручуємо з обох сторін пергамент, «хвости» піднімаємо вгору.

Загорнути в пергамент

Кладемо порції курчати з морквою, запаковані в пергамент, в форму для запікання. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів за Цельсієм. Запікаємо 40 хвилин.

Запекти в духовці