Рагу дієтичне

Відео: Рагу з сочевиці дієтичний рецепт. (Відео рецепти) Як зробити


Дієтична кухня відрізняється великою кількістю овочів, відсутністю сильних спецій, олії і переважанням пісного м`яса. Іноді урізноманітнити сувору дієту хочеться чимось ситним і смачним, але низькокалорійним. Дієтичне рагу повністю відповідає вимогам худнуть і відрізняється різноманітними смаковими відтінками.

інгредієнти для рагу
Щоб приготувати цю страву, знадобляться такі інгредієнти:
- Курка - 1 кг .;
- Печериці консервовані - 1 банка;
- Карликова кукурудза - 5 шт .;
- Горох стручковий - 80 р .;
- Перець болгарський - 1 шт .;
- Помідори черрі - 200 г.

приготування

Завдяки такій різноманітності продуктів це дієтичне рагу вийде дуже смачним і соковитим.

м`ясо наріжте
М`якоть курки наріжте дрібними шматочками.

перець наріжте
Болгарський перець наріжте широкої соломкою. Для рагу краще брати перець оранжевого кольору. На відміну від інших сортів, цей не гірчить і має приємний кисло-солодкий смак.

горох підготуйте
Відріжте передню і задню частину від горохових стручків і залиште стеблинка довжиною 5-7 см.

викладіть все в сковороду
У глибоку сковороду помістіть м`якоть курки, цільні шампіньйони, кукурудзу, горох і болгарський перець.

додайте олії
Соняшникової олії додайте зовсім небагато, для утворення соку. Курка і гриби виділять додаткову вологу і рагу НЕ підгорить.

рецепт смачного рагу
Як тільки на всіх інгредієнтах почне з`являтися скоринка, блюдо можна виймати з сковороди. Рагу готово!
Подавати дієтичне рагу можна з соєвим соусом. Китайці люблять додавати в свої страви горох в стручках і карликову кукурудзу, тому рагу несе в собі якийсь китайський колорит. Для досвідчених користувачів китайськими столовими приборами можете запропонувати куайцзи - дерев`яні палички для їжі. Є таке блюдо за допомогою них буде набагато цікавіше.
Прикрасьте рагу гілочкою петрушки. Запропонувати до нього ви можете рис, приготований на пару. Блюдо нежирне, тому хліб до нього можна не подавати.

Ще один цікавий рецепт - бріам, або овочеве рагу по-грецьки.

схоже