Рецепти смачного овочевого рагу в мультиварці

Овочеве рагу - смачне, просте і корисне блюдо, яке сміливо можна приготувати на сімейну вечерю або обід.

Адже якими б привабливими і вишуканими не були іноземні та хитрі страви, російській людині часом хочеться простої домашньої їжі.

До того ж овочеве рагу готується тільки з натуральних продуктів, воно містить багато вітамінів і поживних речовин для організму.

Нижче представлені 2 найсмачніших рецептів приготування овочевого рагу в мультиварці.

Етапи приготування страви «Овочеве рагу в мультиварці»

Головним інгредієнтом овочевого рагу найчастіше є кабачок, також в нього входить картопля і томати.

Решта ж продукти можуть змінюватися від рецепта до рецептом, і кожен з них гарний по-своєму.

Які знадобляться складові:

• 2 томата;
• 7 картоплин;
• 1/4 частина звичайної капусти;
• 1 склянку свіжого очищеного гороху або консервованого;
• 10 зубчиків часнику;
• 2 цибулини;
• 1 ст. л. паприки;
• 2 кабачка;
• 200 мл води;
• 40 мл рослинного масла;
• свіжа зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля);
• 1 лавровий лист;
• 1 гілочка чебрецю;
• сіль;
• чорний перець мелений за смаком.

Етапи приготування:

1. Картопляні бульби помийте і очистіть від шкірки. Наріжте овоч на невеликі шматочки, після чого викладіть їх в чашу мультиварки.
2. Цибулю очистіть від лушпиння, потім наріжте його кубиками, подрібніть свіжу зелень. Надішліть ці продукти до картоплі.
3. Тепер прийшов час підготувати кабачки - головний інгредієнт овочевого рагу. Овоч від шкірки очистіть, наріжте кубиками і викладіть в чашу мультиварки.
4. Слідом порубати томати, а білокачанну капусту дрібно наріжте. Всі інгредієнти посоліть, поперчіть за смаком, додайте необхідні спеції. На завершення викладіть в чашу зелений горошок, подрібнений часник і гілочку чебрецю. До речі, замість свіжого чебрецю можна взяти сушений.
5. Залийте в чашу мультиварки необхідну кількість холодної води, потім влийте і рослинне масло.
6. Кришку мультиварки закрийте і встановіть режим «Випічка» на сорок хвилин. Після звукового сигналу перевірте, приготувався чи картопля. Якщо овоч недостатньо м`який, готуйте страву ще 10-15 хвилин.

Смачне овочеве рагу за рецептом в мультиварці готово!

Свій рецепт овочевого рагу до вашої уваги представляє одна з наших читачок Марина.

Виходить пікантне блюдо з неповторним смаком!

Овочеве рагу з грибами в мультиварці

До популярних рецептами приготування страви можна віднести рагу з овочів з грибами.

Які інгредієнти вам знадобляться:

• 4 картопляних бульби;
• 250 г грибів;
• 1 кабачок;
• 1 помідор;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1 лавровий лист;
• 150 мл води;
• 40 мл рослинного масла;
• сіль за смаком;
• чорний перець за смаком.

Мультиварка стала таким незамінним атрибутом кухні! Ось ще рецепти приготування страв в мультиварці, але не овочевих, а м`ясних: 

Рецепт приготування:

1. В першу чергу підготуйте всі овочі. Помийте їх і обсушити за допомогою кухонного рушники. Далі кабачок очистіть від шкірки, наріжте невеликими кубиками, також поступите і з томатом. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть, краще на крупній тертці. Наріжте гриби пластинами.
2. На дно мультиварки налийте олію, включіть режим «Випічка» або «Жарка». Коли чаша розжариться, викладіть на неї цибулю і моркву, обсмажуйте інгредієнти десять хвилин.
3. Після закінчення часу викладіть в чашу інші овочі, а також гриби. Не забудьте додати необхідні приправи, подрібнені зубчики часнику, посоліть і поперчіть, після чого залийте всі інгредієнти водою.
4. Закрийте мультиварку, після чого встановіть режим «Гасіння» на 90 хвилин або режим «Випічка» на 50 хвилин.
5. Після того, як пролунає звуковий сигнал, дайте рагу трохи настоятися, а потім розкладіть його на тарілки і подавайте.

Овочеве рагу з грибами готово!

Цікавий варіант приготування даного рецепту представлений в відео-ролику.

Змінивши трохи рецептуру, ви здивуєтеся, як легко можна грати зі смаками і вибрати для себе найбільш підходящий.

Корисні поради

Овочеве рагу не тільки смачне, але також і універсальне блюдо, яке, до того ж, досить просте в приготуванні.

Якщо вас цікавлять якісь питання з приготування страви, можливо, ви знайдете відповідь у «Корисних радах».

1. Не бійтеся експериментувати з овочевим рагу, інгредієнти, зазначені в рецептах можуть відрізнятися. Часто в це блюдо додають баклажани, перець болгарський, квасоля та інші овочі. На завершення приготування ви можете додати в рагу з овочів пару столових ложок томатної пасти, так смак страви стане яскравим і насиченим.
2. Для того щоб рагу вийшло більш поживним, в кінці приготування розбийте в нього два курячих яйця і перемішайте інгредієнти. Смак страви вас приємно здивує.
3. У процесі приготування краще не відкривати кришку мультиварки, щоб температура в чаші була рівномірною. Також слід викладати овочі в ємність після того, як вона розігріється повністю.
4. Овочеве рагу можна їсти як повноцінне блюдо або подавати як гарнір. Тушковані овочі будуть чудово поєднуватися з м`ясними та рибними стравами, крім того, рагу можна подавати в якості добавки до макаронних виробів, гречці і рису.