Морська капуста для схуднення

Чисто теоретично, можна скинути зайву вагу на будь-якому продукті, починаючи від вівсянки, і закінчуючи чорним шоколадом, оскільки важливим є не сам вихідний інгредієнт, а його поглинається кількість. Так, наприклад, сьогодні активно пропагується дієта на морський капусті, яку позиціонують як найкращий спалювач жиру.

Наскільки перспективна і безпечна така методика, і яка кінцева користь від такого незвичайного «морського»Раціону харчування?

Користь морської капусти в боротьбі із зайвою вагою

Користь морської капусти при здоровому схудненні воістину складно переоцінити.

• У даному продукті знаходиться багато речовин, в постійній присутності яких потребує здоровий організм: вітаміни, які відносяться до групи В, С і Е Марганець «заспокійливий» магній- залізо і багато інших.
• Ще зі шкільної парти нам відомо, що у всіх морепродуктах міститься гранична кількість натурального йоду, який не тільки корисний для розумової діяльності, але і активно бере участь в обмінних процесах. Справа в тому, що йод - це джерело утворення гормонів щитовидної залози, завдання яких полягає в прискоренні жирового, білкового і вуглеводного обміну. Якщо у людини діагностується брак йоду, виробництво таких важливих гормонів починає сповільнюватися, провокуючи швидкий набір ваги.
• У морській капусті у високій концентрації міститься альгінова кислота і клітковина. Вони мають здатність набухати в шлунково-кишковому тракті, створюючи тривале відчуття ситості і оптимізації травлення в цілому.

Чи не небезпечно худнути на морській капусті?

З усього, сказаного вище, виходить, що цей продукт просто не може бути шкідливим для здоров`я людини. Але ризик завдати шкоди своєму фізичному стану все ж існує.

Для початку варто згадати той факт, що в морській капусті містяться солі важких металів, що мають властивість накопичуватися в організмі.

Ще одна небезпека, яку несе з собою виключно «морський»Раціон харчування, полягає в перенасичення тіла тим же самим йодом, що стає причиною збоїв в роботі щитовидної залози. Ситуація ускладнюється, якщо у людини є приховані захворювання, симптоми яких можуть посилитися через надлишок йоду.

Виходячи з цього, безпечної дієтою на морській капусті вважається та, яка передбачає щоденне споживання не більше 50-70 грам продукту. Причому робити це потрібно за певною схемою. Варто зауважити, навіть при такій тактиці, морська капуста надасть лише супутнє вплив на процеси зниження ваги, що зобов`язує людину займатися спортом і правильно харчуватися.

Варіанти приготування морської капусти

Даний продукт корисний в будь-якому вигляді - вареному, тушкованому, маринованому. Крім цього, рецепти страв для ефективного схуднення можуть включати сухий субстрат, який вільно продається в аптеках. Правда, цінні властивості інгредієнта починають йти на спад, якщо його занадто довго зберігати або піддавати постійному заморожування / розморожування.

Після невеликої технологічної обробки, ламінарія відправляється на прилавки магазинів, набуваючи вигляд консервації або салату. Її сушений аналог знаходиться в аптеках, і саме він користується більшою популярністю через відсутність специфічного смаку, зручності зберігання і простоти приготування в домашніх умовах.

Щоб спорудити саме елементарне блюдо для схуднення, сушену морську капусту необхідно подготовіть.Продукт замочується на 8 годин у холодній воді в співвідношенні 1: 8. Потім сировину гарненько промивається під проточною водою, після чого може зберігатися в холодильнику протягом 2-3 діб.

З ламінарії, підготовленої таким способом, можна приготувати масу полезиних страв.

Рецепти морської капусти для схуднення

• маринована

Для маринованої морської капусти потрібно 1 кг заготовки, столова ложка цукру, 10 грам оцту, стільки ж солі, лавровий лист і гвоздика. З гарячої води і всіх спецій потрібно приготувати маринад, який кип`ятиться протягом 3-5 хвилин, після чого охолоджується. У готову заливку занурюється капуста, яка потім маринується 6-8 годин. Квашена капуста для схуднення може використовуватися як відокремлений блюдо, так і як гарнір або головного інгредієнта для приготування інших страв;

• тушкована

Береться столова ложка маргарину або вершкового масла, яка розтоплюється в глибокій сковороді або сотейнику. Туди додається, 1/3 склянки подрібненої білокачанної капусти, яка доводиться до часткової готовності. У посуд викладається половина склянки відвареної ламінарії, спассерованние морквина і цибулю, три їдальні ложки томатної пасти і звичні спеції. Тушкована морська і білокачанна капуста - це ситне блюдо, практично не містить надлишкові калорії.

• варена

Варена морська капуста може бути використана для приготування розсольнику. Для цього слід підготувати бульйон з нежирного м`яса, прокип`ятити в ньому ламінарію, додати картоплю, заправку зі звичних овочів, подрібнені щавель і корінь петрушки, солоні огірочки, розсіл і спеції за смаком.

Крім того, варена ламінарія - відмінний продукт для соте або печені з нежирних сортів м`яса, картоплі, кабачків і інших овочевих культур.

• Салат з морської капусти

Салат з морської капусти можна і зовсім робити з чого завгодно. Його допустимо доповнювати свіжими яблуками, помідорами, огірками, редькою, зеленню, сметаною низької жирності і іншими інгредієнтами;

Уважно вивчивши всі властивості, якими володіє даний продукт, можна зрозуміти, наскільки велика користь вареної, свіжої або маринованої морської капусти для здорового схуднення. Головне, не зловживати ламінарією і не використовувати її для організації монодієт.