Унікальні властивості їстівної водорості

Їстівну водорість під назвою морська капуста почали вживати в їжу вже досить давно.

Спочатку ламінарію як їжу відкрили для себе жителі прибережних районів, але з часом завдяки своїй великій користі вона набула популярності по всьому світу.

Цю їстівну водорість можна назвати одним з найбільш корисних продуктів, які коли-небудь відкривало для себе людство.

Ламінарія зберігає в собі величезну кількість корисних речовин.

Якщо ви хочете зміцнити здоров`я або схуднути, обов`язково включите в свій раціон цей продукт.

особливості продукту

Давайте розберемося, чому ж корисна морська капуста.

Склад ламінарії є по-справжньому унікальним, тому що містить безліч важливих для людського організму речовин.

З них можна відзначити:

1. поліненасичені жирні кислоти;
2. амінокислоти;
3. альгінати;
4. мікроелементи (магній, натрій, калій, кальцій і ін.);
5. вітаміни (А, групи В, С, D, E і PP).

Як показали дослідження, морську капусту за вмістом вітаміну C можна порівняти з лимоном, апельсином і ківі.

Як приготувати кролика в сметані. Дуже смачний і простий рецепт.

Подивитися калорійність квашеної капусти з морквою можна за посиланням. Корисний продукт у вашому раціоні.

Щоб отримати добову норму аскорбінової кислоти, досить з`їсти за день 300 г ламінарії.

Природно, не можна не відзначити і вміст йоду в цьому продукті.

Ламінарія є ідеальною їжею для профілактики йододефіциту і захворювань, які виникають через нестачу даного речовини.

Про корисні властивості бурих водоростей можна говорити дуже довго.

Вони відмінно стимулюють моторику кишечника і покращують його роботу, що допомагає вирішити таку проблему, як запори.

Саме завдяки цій властивості морську капусту часто використовують в дієтах для схуднення.

Крім того, солі альгінової кислоти і волокна ламінарії здатні поглинати шкідливий холестерин і служити профілактикою атеросклерозу.

До корисних властивостей цього продукту також можна віднести:

• активізацію імунних процесів;
• нормалізацію обмінних процесів;
• зниження рівня шкідливого холестерину;
• профілактику утворення тромбів;
• регулювання водно-сольового балансу в організмі.

Морську капусту корисно вживати і в тих випадках, коли людина знаходиться в стані стресу або депресії.

Тим, хто страждає від гіпертонії, рекомендується їсти ламінарію кожен день.

Ламінарія широко застосовується і в косметології.

Вона надає прекрасний косметичний ефект і на шкіру обличчя, і на шкіру рук і всього тіла.

Морська капуста розгладжує шкіру, усуває зморшки, загоює дрібні садна і ранки, а також збільшує еластичність шкірного покриву.

Готуємо вітамінний салат

Рецептів приготування різних страв з морською капустою існує дуже багато.

Їх можна придумувати і самостійно.

І на смак вони дуже навіть нічого.

Нижче представлені два рецепта салатів.

Рецепти досить прості в приготуванні, але в той же час дуже корисні для вашого організму.

Морська капуста з чорносливом

Для страви знадобляться такі продукти:

1. сира морська капуста (200 г);
2. чорнослив (200 г);
3. горіхи (100 г);
4. ріпчаста цибуля (100 г);
5. рослинне масло (30 г).

Рецепт приготування дуже простий:

• Ламінарію потрібно відварити у великій кількості води.
• Через 30 хвилин її можна вийняти і промити холодною водою.
• Чорнослив до м`якості відварити у воді, потім прибрати кісточки і дрібно нарізати.
• Лук нашаткувати і протягом 3 хвилин пасерувати на рослинній олії, посолити.
• Подрібнити горіхи. Потім з`єднати всі інгредієнти і добре перемішати.

Салат з консервованої морської капусти

• Змішати мариновану капусту в кількості 100 г з квашеною капустою (теж 100 г).
• Відварити 2-3 картоплини, після чого нарізати їх скибочками.
• Змішати з капустою і заправити рослинним маслом.

Особливо обережно потрібно їсти її тим, у кого спостерігається підвищена чутливість до йоду, є гострі захворювання шлунково-кишкового тракту або нирок, а також є порушення в роботі ендокринної системи.

Водорості повинні бути якісними - тільки в цьому випадку вони будуть корисними і смачними.

Що таїть у собі консервована морська капуста?

Зараз можна придбати морську капусту і в сушеному або консервованому вигляді.

Однак багато хто задається питанням, чи варто вживати такий продукт, адже, як відомо, консерви не є корисною їжею.

Насправді консервування дійсно знижує деякі корисні властивості продуктів, однак морської капусти даний факт не стосується.

Навіть в консервованому вигляді ламінарія містить багато йоду і вітамінів.

У 100 г морської капусти міститься близько 0,3 грама йоду.

І все ж потрібно не забувати, що в консервованої ламінарії - більше солі, а також в ній є такий консервант, як Е 220, здатний негативно впливати на роботу нирок.

При покупці консервованої ламінарії потрібно звертати увагу на виробника, ні в якому разі не економити, а також обов`язково перевіряти термін придатності.

Якісні водорості дійсно зможуть принести вашому організму багато користі.

Цей продукт повинен стати важливою складовою здорового харчування для будь-якої людини!

Коли продукт може бути шкідливий

Морська капуста може бути шкідлива в тому випадку, якщо вона зростає в екологічно несприятливих районах і в ній присутні сліди нафти, важкі метали і радіоактивні компоненти.

Корисні властивості інжиру дуже допоможуть вам на дієті. Дізнайтеся більше про одне з найдавніших культурних рослин.

З яких продуктів ви можете отримувати швидкі вуглеводи. Цю інформацію ви можете знайти тут.

Якщо ви до цих пір не знаєте як правильно варити яйця круто, то дана стаття дуже допоможе вам: https://medukpro.ru/vidpovidi-na-zapitannja/18588-jak-pravilno-i-skilki-variti-jajcja-kruto.html. Повна інструкція в картинках.

Тому завжди запитуйте, звідки привезено продукт.

Відео-десерт

Перед тим, як придбати морську капусту, уважно вивчіть її склад.