Дієтична система харчування при жовчнокам`яній хворобі

Неприємні хворобливі відчуття в правому боці, сухість і гіркий присмак в ротовій порожнині, печія, неприємна відрижка, нудота, а іноді навіть і блювота - все це симптоматика жовчнокам`яної хвороби. На думку кваліфікованіх фахівців дієта при жовчнокам`яній хворобі є дуже важливою складовою комплексного впливу на осередки виникнення цієї недуги.

Тільки поєднання ліків і дієтичної системи живлення допоможе уникнути хірургічного втручання і тривалого медикаментозного лікування. Дієта при жовчнокам`яній хворобі і її основні принципи - саме про це ми сьогодні і поговоримо. Приступимо.

Основні правила дієтичної системи живлення при жовчнокам`яній хворобі

Грамотно підібрана дієта при жовчнокам`яній хворобі (панкреатиті, холециститі) допоможе поліпшити стан пацієнта, а іноді навіть і повністю вилікувати від цієї недуги.

багато кваліфікованіе фахівці не забороняють вводити в свій раціон невеликої м`ясної стейк і улюблений десерт пару раз на місяць, але відступати від більш важливих розпоряджень вкрай небажано:

1. Дробний і частий прийом їжі.
   Кушая невеликими порціями не менше п`яти разів на добу, можна полегшити роботу органів травного тракту і запобігти застій жовчі в протоках.
2. Роздільне харчування - дуже важливий аспект при захворюваннях жовчного міхура.
   Без цього дієта при жовчнокам`яній хворобі не може бути повноцінною. Один дозволений фрукт і порція салату - саме так повинен виглядати кожен прийом їжі. Безумовно, що салат - це не оселедець під шубою або олів`є, дієтхарчування увазі салати виключно зі свіжих овочів, заправлених рослинним маслом або майонезом, приготовленим у домашніх умовах (ні в якому разі не магазинним). Щоб урізноманітнити меню, можна до овочів додати відварене куряче філе без шкірки.
3. Дотримання правил правильного харчування.
   При панкреатиті і холециститі раціон харчування повинен бути збалансованим, а так же повинен складатися виключно з корисних продуктів харчування.

Диетпитание при холециститі, панкреатиті та інших захворюваннях жовчного міхура має бути складено на основі продуктів харчування, які багаті ненасиченими жирними кислотами, які сприяють активізації синтезу жовчі і прискоренню виведення «поганого» холестерину з організму. В меню чоловіків і жінок, які мають будь-які захворювання жовчного міхура, повинні бути морепродукти і риба.

Хотілося б відзначити, що скласти грамотне лікувально-дієтичнидещо меню може тільки кваліфікованій лікар, враховуючи всі тонкощі перебігу недуги для кожного пацієнта в індивідуальному порядку.

Правильно підібраний раціон харчування і його суворе дотримання допоможуть поліпшити колір шкірних покривів і позбавити від проблемної перистальтики.

Вкрай небажано при холециститі і панкреатиті голодувати, особливо в період загострення заболевання, оскільки це може порушити роботу жовчного міхура, що буде обумовлюватися зниженням вироблення жовчі, а це, в свою чергу, загрожує збільшенням і вростанням каменів усередині жовчного міхура.

Таблиця, наведена нижче, допоможе вам швидко зорієнтуватися, які продукти харчування можна вводити в раціон при захворюваннях жовчного міхура, а від яких потрібно відмовитися.

У період загострення недуги слід дотримуватися температурного режиму їжі, що вживається: страви не повинні бути холодніше 18 ° С і гаряче 62 ° С.

Раціон харчування при жовчнокам`яній хворобі

Диетпитание при захворюваннях жовчного міхура просто необхідно. Це пов`язано з тим, що неправильне харчування згубно впливає на самопочуття хворого, тому краще протриматися на дієті триваліший період, щоб не продовжувати медикаментозну терапію.

Якщо у людини з`явилися ниючі болі в правому боці і неприємний гіркий присмак у роті, то захворювання перейшло у фазу загострення. Це говорить про те, що потрібно негайно звернутися за допомогою до кваліфікованому фахівця, паралельно дотримуючись дієтичної системи живлення, яку можна умовно розділити на два етапи.

Перший етап

На самому початку дієти рекомендується ввести в свій раціон трав`яний чай. Настій із звіробою, шипшини, шавлії, м`яти, ромашки допоможе розчинити невеликі камені в жовчному міхурі. Щоб приготувати цей настій, необхідно взяти 30 грам трав`яного збору, залити його окропом в кількості одного літра.

Дати настоятися відвару протягом години і процідити його. Приймати такий трав`яний чай необхідно тричі на день по 200 мл. Так само як пиття на даному етапі дієтичної терапії можна вводити в меню фруктові, ягідні киселі і компоти, попередньо розведені один до одного з простою водою.

Другий етап

Через пару тижнів після початку дієти, в раціон харчування вводяться легкі овочеві супи і круп`яні перетерті кашки. Готувати їх слід на воді з молоком в рівних пропорціях. З овочів необхідно віддавати перевагу цвітній капусті і броколі. Що стосується круп, то в меню повинні переважати вівсянка, манка і рис.

В якості пиття дозволяється вживати мінеральну воду без газу, попередньо розведену зі звичайною в рівних пропорціях.

Приблизне меню при жовчнокам`яній хворобі

Пропонуємо вашій увазі зразкове меню дієтхарчування, яке розраховане на один день:

• Натщесерце - чашечка відвару з шипшини.
• Сніданок №1 - 150 грам овочевого салату, 100 грам гречаної каші з шматочком відвареної курячої грудинки і чашечка неміцного чаю.
• Сніданок №2 - стаканчик молока і галетное печиво.
• Обід - суп-пюре з брокколі, скибочка підсушеного білого хліба, невелика порція локшини, 100 г відвареної телятини, чашка фруктового киселю.
• Полудень - стаканчик трав`яного чаю і пара зефірінок.
• Вечеря - перетертий нежирний сир і чашечка какао.
• Перед сном - стаканчик нежирного кефіру.

Незважаючи на те, що такий раціон харчування може спочатку здатися суворим, проте з часом людина звикає до правильного харчування і дотримується такого меню все своє життя.

Бажаємо вам міцного здоров`я!