Макарони і схуднення: обговорюємо калорійність продукту

Багато господинь називають макарони воістину універсальним блюдом. Відвари вироби до готовності, їх можна подавати, злегка присипавши сиром або ж внести нотку пікантності, додавши оригінальний соус. Рецептів приготування незвичайної пасти (так називають блюдо з макарончікі) існує безліч, навіть найвишуканіший гурман зможе вибрати варіант на свій смак.

Правда, тим, хто знижує вагу, слід обережно ставитися до макаронних виробів, так як багато страв мають високу калорійність.

Тому перш ніж відправити в рот виделку з ароматної пастою, подумайте, а чи не зашкодить це вашій фігурі?

З`ясовуємо калорійність макаронів

Якщо дотримуватися не якийсь короткою монодієти, а братися за процес зниження ваги серйозно, змінюючи раціон в сторону правильного харчування, то рано чи пізно людина захоче з`їсти якесь заборонене блюдо, наприклад, відварених макаронів. В такому випадку індивіду дуже важливо знати, яка енергетична цінність з`їденого страви, інакше всі праці в плані схуднення зійдуть нанівець.

Звичайно, на полицях магазинів представлений величезний вибір виробів різних виробників, тому показники калорійності на 100 грамів продукту можуть різнитися, але якщо говорити про узагальнений показник, то в зазначеній кількості сухих макаронів «Ховається» 335 ккал.

Тим, хто стежить за своєю фігурою і хоче не тільки зрідка балувати себе пастою, але і не набрати зайвої ваги, принести користь організму, повинні вибирати з усього розмаїття виробів ті, які приготовлені з твердих сортів пшениці.

Тому уважно вивчайте склад макаронів, він вказаний на пачці.

У такому продукті буде міститися трохи більше білка, а також вітаміни групи В. Якщо ви правильно відваріть макаронні вироби, у них буде знижений глікемічний індекс. Це дуже добре, тому що після їжі у вас не підскочить цукор в крові.

Калорійність сухих макаронів з твердих сортів пшениці на 100 грам становить 344 ккал. Але не варто лякатися такої високої цифри, гризти неварені макарошки ви навряд чи будете, а в процесі термічної обробки вони збільшаться в розмірі, відповідно, енергетична цінність їх зміниться.

Калорійність на 100 грам відварних макаронів без додавання вершкового масла і соусів буде близько 114 ккал. До речі, з добавками до пасти слід потурбуватись, саме додаткові інгредієнти надають страві калорійність. Наприклад, 100 грам виробів з додаванням невеликого шматочка вершкового масла можуть підняти енергетичну цінність до 150 ккал. Тому будьте обережніше з різними жирними соусами і добавками.

Говоримо про спосіб приготування і калорійності макаронів по-флотськи



калорійність «Порожніх» відварених макаронів ми з`ясували, але мало хто погодиться є блюдо в «чистому» вигляді. Це сумно і малос`едобнимі, тому більшість людей намагаються доповнити страву якимось соусом або м`яском. Найбільш поширене блюдо, яке готують господині - "Макарони по флотськи". Тому давайте розглянемо рецепт цього другого, а також обговоримо його калорійність.

Для приготування потрібно:

  • макарони з твердих сортів пшениці - 400 г-
  • фарш з яловичини - 480 г;
  • ріпчасту цибулю - 100 г;
  • сіль - 5 г;
  • соняшникова олію - 50 р

Процес приготування простий: макарони потрібно відварити в підсоленій воді. Слідкуйте, щоб вироби не зварилися, вони повинні бути трохи сирими. Готові макарошки промийте під проточною водою, дайте лишків рідини стекти.

У сковороду налийте олію без запаху і обсмажте на ньому порізаний півкільцями цибулю. Додайте до овочу фарш і готуйте м`ясну складову до готовності, періодично помішуючи. Якщо продукти будуть пригорати, підлити трохи води в сковороду. Коли фарш приготується, викладіть до нього макарони, все перемішайте і потім під кришкою хвилин 5-7.

Варто сказати, що калорійність готового блюда буде дуже висока, в 100 грамах 295 ккал. Тому захоплюватися подібним стравою в період активного зниження ваги все-таки не варто.

Поради худне

Про енергетичну цінність макарончікі з твердих сортів пшениці сказано досить багато. В принципі, дієтологи не проти вживання даного продукту в «Чистому» вигляді без додавання різних соусів і масла. Головне, не зловживати, так як калорії відварені макарони мають «Порожні», тобто не приносять ніякої користі організму.

Слід також запам`ятати, що фахівці рекомендують поєднувати пасту ні з м`ясом, рибою і морепродуктами, а з овочами, наприклад, томатами, брокколі, кабачками і т.д. Такі добавки урізноманітнюють смак страви, але при цьому не дадуть зайвих калорій, а значить, не зашкодять фігурі.

Тим, хто тільки ступив на шлях стрункості, все-таки слід якийсь час утриматися від макарошек, як в принципі і від білого хліба, здобної випічки і інших смачних шкідливостей.

Пізніше, коли ваше тіло придбає бажані обриси, ви зможете балувати себе улюбленими продуктами, але не забувайте про помірність, не переїдайте.

Не відмовляйте собі в смачній їжі, просто намагайтеся зробити її менш калорійною і максимально корисною. Це можливо, було б бажання. Успіхів!


схоже