Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем

Дане страву має дуже велику історію. Його рецепт придумали ще в далекій давнині. Готували його виключно кухаря на морських судах. Так як морський шлях їх був дуже далеким і довгим, всі продукти були з тривалим терміном зберігання.

Ось тоді і створили один кок невелике диво на своїй кухні. Він просто зварив макарони і змішав їх з тушонкою з бляшаної банки. Всі моряки, після того як спробували дане блюдо, залишилися в повному захваті. Ось так і повелося, що головним блюдом у них стали дані макарони з тушонкою. Незабаром вони придумали йому назву - макарони по-флотськи.

Ми теж припасли для вас кілька дуже цікавих інтерпретацій даного морського страви. Здивуйте ними своїх домочадців.

Макарони по-флотськи з фаршем: класичний рецепт

склад:

• 2 л. рідини;
• 0,5 кг макаронів;
• 0,5 кг свинячого фаршу;
• 200 грам сала;
• Одна цибулина;
• 100 грам вершкового жиру;
• 100 мл трохи жирної сметани;
• Свіжа кінза;
• сіль;
• Гострі спеції;
• Прянощі.

Тривалість приготування: 60 хвилин.

Калорійність 1-й порції: 120 ккал.

Хід роботи:

1. Зваріть макарони до неповною готовності з додаванням солі. Промийте в проточній воді;



2. Дрібно наріжте свиняче сало. Обсмажте на сковороді, щоб воно повністю віддало свій жир;
3. Підсушене сало дістаньте зі сковорідки і покладіть в піалу. Жир від шкварок більше не знадобиться;
4. У чисту сковороду помістіть вершковий жир. Розтопіть його;
5. Дрібно поріжте цибулину. Обсмажте на вершковому жиру до прозорого стану;
6. Введіть в нього свинячий фарш і продовжуйте процес смаження;



7. У приготовлений фарш введіть сіль, гострі спеції і прянощі. Гарненько перемішайте;
8. У сотейник налийте сметану. Додайте в нього шматочок вершкового жиру;
9. Після закипання сметанному соусі, полийте їм фарш з цибулею. Гарненько змішайте;
10. У глибоку миску скласти відварені макарони, фарш в сметанному соусі і ретельно все з`єднати;



11. Потомити на маленькому вогні дане блюдо 10 хвилин;
12. Страва готова.

Презентуйте готову страву на красивих тарілках. Зверху посипте дане блюдо рубаною кінзою і шкварками з сала.

Приємною вам трапези!

Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем в мультиварці

У багатьох сім`ях є мультиварка. Готують в ній різні страви. Але ми хочемо вам розповісти про дуже простому і ситно блюді. Приготуйте його для своїх членів сім`ї. Вечеря вийде на славу.

склад:

• 2 л. рідини;
• 500 грам вермішелі твердих сортів;
• 15 грам вершкового жиру;
• Одна цибулина;
• 300 грам свинячого фаршу;
• сіль;
• Спеції.

Тривалість приготування: 95 хвилин.

Калорійність 1-й порції: 110 ккал.

Хід роботи:

1. Цибулину почистити, дрібно нарізати;
2. Введіть в каструлю мультиварки вершковий жир з цибулею;
3. Встановіть на кухонному приладі режим «Випічка» (15 хвилин);
4. Через даний відрізок часу, змішайте цибулю і жиром. Додати до них свинячий фарш. Знову виконайте ту ж операцію з мультиваркою;
5. Закладіть через 15 хвилин в каструлю з цибулею, вермішель. Залийте їх рідиною на 0,5 см над їх поверхнею;
6. Рясно посипте сіллю і спеціями. Змішайте всю субстанцію;
7. Готуйте в режимі «Плов» ваше блюдо 60 хвилин.

Готову страву презентуйте в красивих піалах. Зверху посипте дане блюдо тертим «Пармезаном» і сміливо подавайте на стіл.

Приємною вам трапези!

Як готувати макарони по-флотськи з курячим фаршем та сиром

Хочемо розповісти вам про дивовижний рецепті макаронів по-флотськи з нотками Італії. За своїми смаковими якостями вони схожі на знамените італійське страву - «Паста Карбонара». Здивуйте і ви своїх домочадців цим стравою. Найсмачніше цієї вечері нічого не придумаєш!

склад:

• 500 грам макаронів;
• 300 грам курячого фаршу;
• Півтори цибулини;
• 5 зубків часнику;
• 750 мл жирної сметани;
• 5 яєць;
• 100 мл сухого вина;
• 150 грам сиру;
• 150 мл рослинного жиру;
• 60 мл оливкової жиру;
• 3 ч. Л. прянощів;
• Близько 4 ч. Л. солі.

Тривалість приготування: півгодини.

Калорійність 1-й порції: 78 ккал.

Хід роботи:

1. Відваріть в підсоленій воді, з додаванням рослинного жиру, макарони;
2. Дрібно поріжте цибулю і часник. Обсмажте їх на розпеченому оливковій жирі;
3. Введіть до них курячий фарш. Смажте до повної готовності фаршу;
4. Влийте в курячу субстанцію біле сухе вино. Готуйте, поки не випарується вся рідина;
5. Помістіть в готовий фарш жирну сметану і тертий сир. Готуйте, поки все не стане густим;
6. Злийте з готових макаронів всю рідину. Збризніть їх оливковою жиром.

Перед подачею на стіл викладіть зварені макарони на красиву тарілку з білої кераміки. Зверху рясно полийте їх соусом з курячого фаршу. Притрусіть ваш кулінарний шедевр тертим сиром і рубаною кінзою.

Приємною вам трапези!

Як зробити макарони по-флотськи з фаршем і помідорами

Перед вами дуже цікавий рецепт макаронів. Навіть найвибагливіші гурмани оцінять це блюдо. Приготуйте його своїй сім`ї на вечерю. Всі залишаться ситими і задоволеними.

склад:

• 2 л. рідини;
• 450 грам макаронів;
• 30 грам оливкової жиру;
• 750 грам свинячого фаршу;
• Одна цибулина;
• Одна морквина;
• Пучок селери;
• Чарка сухого вина;
• 800 грам томатів;
• 60 мл сметани середньої жирності;
• сіль;
• спеції;
• Мускатний горіх.

Тривалість приготування: 100 хвилин.

Калорійність приготування: 145 ккал.

Хід роботи:

1. Відваріть в підсоленій воді макарони до повної готовності. Промийте їх під проточною водою. Збризніть трохи оливковою жиром. Відставте в тепле місце;
2. Дрібно поріжте очищену цибулину і селеру. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте все на розпеченому оливковій жирі 10 хвилин;
3. Введіть до них свинячий фарш. Смажте до повної його готовності;
4. За допомогою блендера, перетворите томати в пюре. Введіть їх в свинячий фарш;
5. Всю м`ясну субстанцію приправте сіллю, спеціями і мускатом. Влийте чарку сухого вина;
6. Гарненько перемішайте вміст сковороди і дочекайтеся закипання. Зробіть мінімальний вогонь і тушкуйте 50 хвилин;
7. Введіть в сковороду з м`ясною масою жирну сметану. Гарненько все з`єднайте.

Перед подачею на стіл трохи підігрійте макаронні вироби в мікрохвильовці. Презентуйте макарони на красивих глибоких тарілочках. Зверху полийте гарячої підливою з фаршу з томатами.

Приємною вам трапези!

Куряча грудка в мультиварці - Соковита і ніжна. Читайте як приготувати соус, який зробить м`ясо ще ніжніше.

Як зварити курячий суп з локшиною і овочами. Легкий бульйон - це краще блюдо коли потрібно відновити сили ослабленому організму.

Соковита і ніжна курка з печерицями у вершковому соусі, приготована в духовці з пряними травами і спеціями. Читайте рецепт тут.

Підказки досвідчених кулінарів

Нехай навіть це і банальне блюдо, але якщо підійти з фантазією до його приготування, то вийде справжній шедевр кулінарії. А ми допоможемо вам своїми порадами:

• Використовуйте тільки макарони твердих сортів;
• Якщо ви будете гасити їх з соусом ще деякий час, то краще не до кінця їх варите. Нехай залишаться трохи сируватими;
• Фарш краще приготуйте самі. М`ясо для нього можна брати будь-яке.

Дотримуйтесь цих елементарних правил і у вас все вийде. Це просте блюдо допоможе вам створити смачну вечерю для своєї сім`ї. Трошки проявіть фантазії, і ваша сім`я залишиться не тільки сита, а й безмежно задоволена!

Успіхів вам у створенні справжніх шедеврів кулінарії!