Дієта при ожирінні

Відео: дієта 8 при ожирінні

Дієта при ожирінні покликана зменшити вагу. Загальновідомо, що порушення процесу обміну речовин призводить до такого неприємного захворювання, як ожиріння. Одна з основних причин появи ожиріння полягає в тому, що енергія, яка надходить з калоріями їжі, істотно перевищує енерговитрати людського організму. Тому можна сказати, що до ожиріння призводить переїдання, малоактивний спосіб життя, порушення обміну речовин. Грамотне лікування даного захворювання має грунтуватися на комплексному застосуванні правильного харчування (дієта) і фізичних навантажень, які призначені кваліфікованим фахівцем.

Нижче ми розглянемо чотири ступені ожиріння і вирішимо яка потрібна дієта при ожирінні. Отже, при першого ступеня вага тіла перевищує норму на п`ятнадцять-двадцять п`ять відсотків. У разі другого ступеня ожиріння вага більше норми на 26-50 відсотків, при третього ступеня на 51-100 відсотків. У разі четвертого ступеня маса тіла людини перевищує норму на сто відсотків і більше.

Дієта при ожирінні першого та другого ступеня

Відео: EKMed - Лікувальна дієта СТІЛ №8 (При ожирінні)

При даних формах захворювання раціон харчування повинен на 60 відсотків складатися з білків (переважно тваринного походження), 25 відсотків жирів (рослинного походження), 5-8 грамів солі і до 1,2 літра рідини щодня.

Продукти можна варити, тушкувати, запікати. Цукор повністю виключається, якщо без нього дуже важко, то можна застосувати замінники, наприклад, сорбіт.

Всі страви дієта при ожирінні вимагає готовтіь без застосування солі, людина повинна сама на свій розсуд підсолювати страви, не перевищуючи норму, тобто 5-8 грамів солі щодня. Їсти потрібно не менше шести разів на день.

Дієта при ожирінні рекомендується до вживання при першого та другого ступеня ожиріння: хліб (з борошна грубого помелу), нежирні сорти м`яса (кролик, яловичина, телятина, курка), нежирні сорти риби, морепродукти, варені курячі яйця або омлет, молоко, кефір , кисле молоко, сир (всі молочні продукти повинні містити мінімальний відсоток жиру), овочі, кисло-солодкі фрукти і ягоди, желе і компоти, нежирний томатний або білий соус, чай, кава (неміцний, можна з молоком), соки.

Обмежено вживати можна: гречану і перлову каші (в розсипчастою вигляді), картоплю, квашену капусту, борщ, щі, борщ, окрошка.

Забороняє дієта при ожирінні вживати: печиво, здобне, листкове тісто, все жирні сорти м`яса, шинка, ковбаси, сосиски, копчення, консерви, гусак, качка, все жирні види риби, солону рибу, ікру, пряжене молоко, ряжанку, вершки, жирний сир, йогурт з додаванням цукру і барвників, солоний, а так же жирний сир, макаронні вироби, крупи (винятком є рекомендовані), бобові, солоні овочі. Супи з макаронами, бобові, з додаванням круп, молочні.