Чи можна хліб на дієті: чим замінити хліб при схудненні

Як не кумедно це виглядає, але багатьом бажаючим схуднути набагато складніше відмовитися від хліба, ніж від солодкої, борошняний, жирної і гострої їжі. Звичка є будь-яку страву з хлібом, включаючи макарони, з часом негативно позначається на фігурі, відкладаючись у вигляді жирових складках в небажаних місцях. Доводиться сідати на дієту, але питання виникає знову: чим замінити хліб при дієті?

В першу чергу потрібно визначитися: чи потрібно вам худнути кардинально, якщо немає, то досить замінити звичайний білий хліб з пшеничного борошна на цільнозерновий або зі змішаної борошна. Потрібно зауважити, що бородинський хліб, який вважається дієтичним продуктом, насправді таким не є.

По-друге, потрібно зменшити порції і намагатися не вживати хліб після 14 годин. Потрібно, щоб удома завжди були листя салату та інші овочі і зелень. Тоді в улюбленому бутерброді можна замінити шматочок хліба листком салату.

Відмінною альтернативою хлібу з рафінованого борошна стануть різноманітні дієтичний хлібці: рисові, з суміші злаків, пшенично-житні або житні, хліб з висівок, галети, мюслі.

Якщо відмовитися від хліба все-таки не виходить можна дотримуватися наступного режиму харчування:

Відео: Чим можна замінити солодке при схудненні. Чим можна замінити солодощі при дієті

I етап

Триває близько двох тижнів, протягом яких дозволено з`їдати 12-15 скибочок хліба, намазуючи тонким шаром низькокалорійне масло, а краще суміш знежиреного сиру з зеленню. Під забороною знаходяться солодкі продукти і крохмалисті овочі, наприклад картоплю. Такий бутерброд можна доповнити тонким скибочкою нежирної риби або шинки. На цьому етапі дуже важливо пити багато води - талої або мінеральної без газу, але виключити рідина у вигляді улюбленого чаю або кави.

II етап

Може тривати нескінченно і протягом цього часу дієтичний хліб поступово витісняють бобові або макарони з твердих сортів пшениці. Наприклад: 2 скибочки хліба - 100 г відвареної квасолі. Вирішивши замінити хліб крупою, потрібно з`їдати не більше двох третин пшоняної, гречаної, вівсяної або рисової каші. На другому етапі порцію хліба потрібно зменшувати на 2 скибочки в день, а вживання овочів і фруктів збільшити.

При такому розпорядку харчування обов`язковим компонентом раціону повинен стати знежирений йогурт або кефір - стакан в день.

Спробуємо розібратися, який хліб є при дієті можна, і чим він корисний.

дієтичні хлібці

Цей продукт все-таки досить калорійний, тому що складається з зерна, яке в свою чергу має певну енергетичну цінність. Хлібці бувають випечені та екструзійні, саме останні і вважаються найкориснішими. За зовнішнім виглядом вони нагадують злиплу масу з набряклих цільних зерен, але є абсолютно натуральним продуктом.

Перш ніж зробити покупку потрібно уважно вивчити етикетку - для схуднення потрібні хлібці, виготовлені з обдирного грубого помелу або цільнозерновий борошна, бездріжджові (допускається додавання соди) і з включенням насіння льону, соняшнику, кунжуту і ін. Важливо знати: до складу екструзійних хлібців ніколи не входить жито.

Хліб з висівками

Відео: схуднути на 50 кг. Чим МОЖНА ЗАМІНИТИ ХЛІБ і СОЛОДОЩІ? Схуднення мами і доньки

Висівки - це, по суті, відходи при обробці зерна, вони не дуже поживні, але в них міститься велика кількість клітковини, вітамінів і мікроелементів. Багато виробників додають висівки в хлібобулочні вироби, каші, печиво і т.д. Найкраще виготовити такий хліб самостійно.

Простий рецепт хліба з висівками:

1. Змішати 2 склянки цільнозерновий борошна з 2 склянками висівок.
2. З`єднати 1,5 склянки кефіру, 0,5 склянки рослинного масла по половині чайної ложки солі та соди.
3. Змішати сухі і рідкі складові і, вимішати тісто, розділити його на невеликі кульки або коржики.
4. Випікати близько півгодини в гарячій духовці.

Такі булочки корисно їсти і для схуднення і для поліпшення загального функціонування організму.

галети

Цей продукт являє собою печиво або коржі, приготовлені виключно з муки і води. Вони здатні довго зберігати свої корисні властивості і аромат. Можуть складатися з пшеничного, ячмінного, горохової, бобової або будь-який інший борошна.

Відео: Житній Хліб при схудненні

Який би хліб не був обраний як альтернатива пишним батон з пшеничного борошна, потрібно звести його вживання до мінімуму - це якраз той випадок, коли важливо і якість, і кількість.