Склад, корисні властивості і калорійність чорносливу

Всі сухофрукти дуже корисні, але мало хто з них можна їсти під час дієти. Чорнослив є рідкісним винятком, але чому?

Калорійність і склад корисного продукту

Калорійність сушеного чорносливу досить висока - 256 ккал на 100 грам. Але цей продукт дуже корисний продукт ситний і багато його не з`їси. До того ж велика кількість ягід дає сильний проносний ефект. Тому невелика кількість сушеної сливи можна вводити в дієтичне меню.

Які результати дає цей живильний сухофрукт?

Дає швидке насичення за рахунок різних цукрів:

підвищує настрій і работоспособность-
покращує травлення, допомагає перетравлювати важку їжу;
створює довге відчуття ситості;
очищає кишечник, виводячи шлаки;
нормалізує стілець;
усуває набряки;
знижує ризики появи целюліту;
нормалізує метаболізм;
усуває авітаміноз.

Склад чорносливу багатий, в ньому присутні вітаміни групи В, які підтримують імунітет, необхідні для здорової роботи внутрішніх органів. Він містить «Вітаміни молодості» - А і Е. Ці речовини зберігає вашу зачіску і шкіру в ідеальному стані, поки ви сидите на дієті. Великий вміст антиоксидантів, антоціанів і флавоноїдів захищає клітини від ушкоджень, які виникають від УФ-опромінення, порушень клітинного метаболізму, куріння та інших факторів.

У 100 грамах сушених ягід міститься більше двох грамів білків, майже 58 грам вуглеводів і 0,7 грам жирів. Відповідно, даний продукт не можна вживати, якщо ви плануєте дотримуватися білкової дієти.

У складі сухофрукти є багато харчових волокон, які необхідні для здорової роботи кишечника. Сушена слива дає швидке насичення, так як в ній присутня велика кількість цукру. У продукті присутні крохмаль, вода, зола, ненасичені жирні кислоти. Макро- і мікроелементів в чорносливі не надто багато, найбільше продукт містить магнію і фосфору.

Калорійність чудових страв: від гарячого до десерту

Сушену сливу можна їсти замість цукерок та інших солодощів. Він стає витонченим доповненням в складі гарячих блюд, десертів і навіть супів. Чорнослив дає чудові поєднання з різними сортами м`яса, морозивом та молочними кремами, цибулею, сиром і горіхами, тертим буряком. Він чудово поєднується з-солодкувато-кислим смаком кураги.

Яскравий, насичений смак сухофрукта має легкий шоколадний відтінок, який робить незвичайним навіть найпростіший рецепт. Але, що важливо ласощі можуть бути не тільки дуже смачними, але корисними і легкими.

А ось чорнослив в шоколаді, калорійність якого дуже висока - 397 ккал, можна їсти нечасто і в обмеженій кількості.

Апетитні страви з чорносливом: калорійність в 100 г:

салат з капусти, яблука і моркви - 56 ккал;
сухофрукти в гарячому шоколаді - 392 ккал;
банановий смузі - 95 ккал;
свинина з яблуками - 212 ккал;
сирний крем - 89 ккал;
Брауні - 273 ккал.

Потрібно відзначити, що страви з сушеної сливою володіють приголомшливим смаком, набагато легше засвоюється і дають довгий насичення.

Ці властивості чорносливу потрібно враховувати всім людям, які страждають від проблем з травленням або запорів.

Чи допомагає сушена слива схуднути?

Цей сухофрукт здатний позбавити людину від 2-5 кг за тиждень. Адже він містить величезну кількість нерозчинних і розчинних харчових волокон. При схудненні ці речовини цінні тим, що покращують роботу кишечника, виводять токсини і при цьому створюють довгий відчуття ситості. У ньому міститься багато клітковини, яка оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту, знижує кількість «Шкідливого» холестерину в крові. Сушена слива сприяє очищенню організму від шлаків, які мають властивість накопичуватися і погіршувати стан людини.

Корисні властивості продукту, великий вміст вітамінів і мікроелементів дозволяють значно скорочувати добову дозу їжі без шкоди для організму. Тобто, незважаючи на те, що ви будете їсти низькокалорійну їжу і значно скоротите її кількість, ваше самопочуття не буде страждати.

Сушена слива дасть всі необхідні речовини для підтримки тонусу, нормалізує метаболізм. Сухофрукт упорядковує водно-сольовий баланс, а більше кількість калію в продукті сприяє виведенню з надлишку рідини, скорочення набряків і зменшення целюліту. Важливо і те, що сушена слива є натуральним антидепресантом, тому навіть під час жорсткої дієти світ не здаватиметься вам безрадісним і сірим.

Як використовувати його для схуднення?

Щоб схуднути за допомогою цього продукту, можна використовувати спеціальні дієти або ж скоротити розмір порцій, але з`їдати 7 сушених слив в день. Наприклад, ви можете з`їдати одну-дві ягоди до їжі, повільно пережовуючи і запиваючи склянках води. Для позбавляє від 3-5 кг за три дні ви можете скористатися чорносливовим монодієтою.

Протягом трьох днів необхідно з`їдати по 5 ягід кожні три години, запиваючи їх великою кількістю води. Можна замінити кілька ягід на курагу. Адже дія і калорійність чорносливу і кураги схожі, зате смак сильно відрізняється і додасть харчування деяку різноманітність. Більше ніяких продуктів їсти не можна, однак сильних нападів голоду не буде - клітковина набрякне, заповнюючи шлунок і створюючи відчуття ситості.

Дієвість цієї дієти пояснюєте просто: значне скорочення калорій в поєднанні з глибоким очищенням організму. Адже клітковина подібно щітці «Вимітає» все на своєму шляху.

Існує і більш тривалий спосіб схуднення з сушеної сливою. Для цього необхідно приготувати особливий напій з 300 г сухофруктів і 100 г ягід шипшини і 3 літрів води. Відвар необхідно готувати приблизно годину, а потім дати йому настоятися ще 10 годин. Готовий напій слід випивати або по півсклянки перед їдою, або на ніч. Особливо радикальний метод схуднення пропонує замінити цим напоєм один прийом їжі. Тривати курс схуднення повинен не довше місяця.

А що думають з цього приводу доктора?

Дієтологи стверджують, що вживання сухофруктів буде корисним і ефективним для всіх людей, які намагаються триматися себе в формі. Сухофрукти заповнюють запас клітковини, який спостерігається у більшості жителів планети. А ще цей продукт сприяє здоровому кровотворенню та очищенню крові від холестерину.

Однак медики наполягають, що цей продукт необхідно використовувати грамотно. Переїдання чорносливу загрожує сильною діареєю, і як наслідок, сильної втрати рідини, порушення мікрофлори кишечника.

Як відзначають дієтологи, сушену сливу краще використовувати в якості здорової альтернативи різним десертів або в складі салатів, супів і м`ясних страв.

Критиці з боку лікарів піддається чорносливовим монодиета. Дієтологи наполягають, що триденне відсутність білкової їжі несприятливо позначається на стані людини.

А сильний проносний ефект, який спостерігається при цьому способі схуднення, часто унеможливлює відвідування громадських місць.

А ось напій із шипшини і сухофруктів лікарі схвалюють, відзначаючи його корисну дію: позбавлення від набряків, нормалізацію водно-сольового обміну. Однак даний метод краще використовувати не частіше, ніж один раз на рік.

Використовуйте наші поради і рекомендації, і тоді чорнослив принесе вам тільки користь і допоможе знайти струнку фігуру.