Макробиотическая дієта

Відео: Макробиотика

Назва дієти походить від грецьких слів «довга» і «життя». Макробиотическая дієта грунтується на системі, яку проповідував японський учитель і філософ Джордж Осава на початку XX століття.

З дієти виключаються майже всі продукти тваринного походження і залишаються лише невеликі кількості риби і м`яса, а основний упор робиться на цільні злаки і варені овочі. Тобто всі продукти харчування, які допоможуть, як схуднути, так і відновити і зберегти здоров`я.

Всі продукти описуються в термінах інь (стискають) і ян (розширюють), і наголошується на необхідності встановлення рівноваги між ними. Продукти з переважанням тільки інь або ян виключаються.

Макробиотическая дієта наказує дотримуватися харчування, складеного на 50% з цільних зерен- на 20-30% з овочів, на 5-10% з бобів і водоростей, на 5-10% - з супів.

Іноді допускається риба з білим м`ясом, така, як камбала і палтус, і рекомендуються фрукти і горіхи.

У число продуктів, яких слід уникати, входять картопля, перець, м`ясопродукти, яйця, алкоголь, пекучі спеції і будь-які очищені, рафіновані або штучно створені продукти.

Користь макробиотической дієти

Дослідження показали, що упор на цільні злаки і овочі і на виключення оброблених продуктів, може надавати позитивний вплив на організм.

Відео: Інший світ Магія здоров`я і залучення грошей

Захворювання серця. Відрізняється низьким вмістом жиру і високим вмістом складних вуглеводів і клітковини, макробиотическая дієта сприяє здоров`ю серцево-судинної системи.

профілактика раку

Є дані, що ця дієта може знизити ризик виникнення раку грудей. І дійсно, вона включає в себе такі продукти, як соя і морські овочі, які містять протиракові з`єднання. Однак застосування дієти для лікування раку залишається спірним. Навіть ті, хто підтримує цю дієту і наказують їй виняток консервованих продуктів і насичених жирів, застерігають, що поки немає достовірних свідчень того, що будь-яка дієта може вилікувати хворобу.

Відео: Ніякого кави і сиру. Юлія Бордовских про макробиотике

застереження дієтологів

У той час як дієта, що відрізняється низьким вмістом жиру і високим вмістом вуглеводів, вважається корисною для здоров`я, деякі дієтологи побоюються, що сувора макробиотическая дієта недостатньо різноманітна, особливо коли справа стосується дітей та вагітних жінок. Особливо турбує нестача в ній заліза, кальцію і деяких вітамінів.

Надмірно ж обмежені її варіанти, які покладаються майже виключно на злакові, можуть виявитися небезпечними внаслідок нестачі білків та інших, необхідних для людського організму корисних речовин.