Овес корисні властивості рецепти

Смачна каша з вівса в мультиварці

Ви тут

Народні рецепти і лікування народними засобами в домашніх умовах »Корисні властивості» Овес: корисні властивості для здоров`я людини

Овес: корисні властивості для здоров`я людини

Овес: корисні властивості цієї культури відомі з давніх-давен, його використовують не тільки як кінський фураж, а й продукт, який надає лікувальну дію на організм людини.

Найпоширенішими продуктами з вівса є вівсяне борошно і вівсяні пластівці. На основі вівса роблять печиво і кисіль.

З чого складається овес?

У цій культурі надзвичайно багато речовин, які сприяють очищенню судин від атеросклеротичних бляшок, підтримці холестерину на нормальному рівні і цукру в крові, а так само для нормалізації ваги. Йдеться про цинк, хромі, вітамінах групи В і F.

Зерна вівса багаті крохмалем (до 60%), білком (до 14%), жирами (до 9%), ферментами, вітамінами А, В, Е, холін, тірозіном, кремнієм, міддю, трігонеллін, ефірними маслами, сахарам, кальцієвими і фосфорними мінеральними солями.

Особлива цінність вівса полягає в тому, що амінокислоти в його складі найбільш близькі до м`язевого білку, а завдяки унікальному комплексу органічних сполук, можливо лікувати різні захворювання печінки.

Присутній в вівсі і фермент, дія якого подібна до дії ферменту підшлункової залози (амілази), він допомагає в засвоєнні вуглеводів.

Чим корисний?

Корисні властивості вівса використовуються в лікуванні цукрового діабету, захворювань серця і шлунково - кишкового тракту. Овес сприяє виведенню з організму шлаків - про користь вівсяної каші і вівсяного киселю не знає тільки дитина, ці страви активно використовує народна медицина.

Корисність вівсяних пластівців давно доведена

Як вже було сказано, овес знижує рівень цукру в крові, тому раціон діабетиків обов`язково повинен включати страви з вівса. Якщо цукровий діабет протікає на тлі метаболічного ацидозу, коли в організмі накопичуються кислотні продукти обміну, користь вівсяної їжі просто незаперечна.

Овес так само сприяє зменшенню набряків, він виводить надлишкову рідину з організму разом з шкідливими речовинами, це властивість використовується в медицині, коли хворий змушений довгий час приймати медикаментозні средства.Овсяная крупа в складі будь-яких страв допомагає при сечокам`яній хворобі.

У разі підвищення холестерину в крові (гіперхолестеринемії), овес сприяє зниженню його рівня. Клітковина в складі вівса діє на травний тракт заспокійливо, вона нормалізує роботу травної системи, це особливо важливо при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Вівсяна каша на воді надасть в`яжучий ефект при проносі. З давніх-давен вівсянка відома своєю властивістю зміцнювати нерви, а так само діяти на них розслабляючи, вона незамінна при депресивних станах, адже не дарма ж наші бабусі набивали матраци вівсяної лушпинням.

Як приймати при діареї, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і серця?

Для цього знадобляться вівсяні пластівці, в кількості 100гр і 1 л холодної води. Пластівці заливаються водою і настоюють близько 4 ч. Після їх необхідно зварити до загустіння. Приймати перед кожним прийомом їжі по 1 ст. л. чотири рази на добу.

Як в косметології використовується овес?

Сучасна косметологія використовує властивість вівса захищати, заспокоювати і пом`якшувати шкіру схильну до лущення, а так само в`яне, мляву і суху шкіру.

Овес люблять за його багатогранність, саме тому він настільки широко використовується в косметології і дерматології. Він встає перепоною між шкірою і зовнішніми агресивними чинниками, протистоїть бактеріям, зволожує епідерміс і стимулює клітинне дихання.

На основі вівса виробляють різні креми, в т. Ч. І антибактеріальні, а так само засоби для волосся, які набувають властивість пом`якшувати і зволожувати пошкоджене волосся.

Овес або вівсяну муку можна придбати в будь-якому магазині і використовувати в домашніх умовах для приготування всіляких масок. У складі таких народних рецептів овес буде тонізувати, очищати і живити схильну до запалень і подразнень шкіру обличчя. Він добре поєднується з кисломолочними продуктами, такими як сир, сметана, вершки, а так же маслом, яйцями і фруктами.

Найбільшою популярністю користуються скраби на основі вівса.

Як приготувати скраб з вівсом в домашніх умовах?

Щіпку вівсяних пластівців злегка розмочити в теплій воді і масажними рухами нанести на обличчя і шию, продовжувати масажувати шкіру протягом декількох хвилин, потім змити теплою водою. Якщо шкіра суха, схильна до лущення, можна замість води використовувати молоко.

Відвар, приготовлений з неочищеного вівсяного зерна здатний зняти запалення при різних захворюваннях шкіри, допомогти в лікуванні екземи і діатезу.

Овес допомагає в боротьбі з курінням

На основі вівса готують відвари, які допомагають позбутися від куріння, а одним з додаткових ефектів такого засобу буде прекрасний колір обличчя.

Як овес допомагає схуднути?

Овес широко використовується серед тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги, при всьому при тому, що вівсяна каша вдає із себе досить калорійний продукт (від 350 кал на 100гр). На сьогоднішній день однією з найбільш корисних і ефективних дієт є вівсяна дієта. Вона дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і поліпшити загальне самопочуття, повернути шкірі свіжість і сяйво, вивести з організму шлаки і токсини.

З чого складається вівсяна дієта?

Вівсяна дієта включає тільки один продукт - вівсянку. Звичайно, така дієта підійде тільки витриманим людям, з великою силою волі, але результат приголомшливий. А якщо крім дієти вести активний спосіб життя, займатися спортом, можна надовго закріпити отриманий результат.

Тривалість вівсяної дієти - 10 днів, протягом яких дозволено їсти тільки вівсянку, при чому зварену не так на молоці, а на воді. Її можна їсти з додаванням сухофруктів і яблук, але не можна додавати цукор і сіль, т. К. Ці два компоненти будуть гальмувати процес схуднення.

Вівсяні пластівці можна зварити безпосередньо перед прийомом, а можна заливати водою на ніч, за 10 - 12 год. Пластівці набухнуть і стануть готовими до вживання, до того ж такий спосіб набагато корисніше попереднього.

Овес використовується в дієтах

У перервах між прийомами їжі необхідно вживати якомога рідини, рекомендується пити зелений чай або просто воду.

Що стосується обсягу порції, то будь - яких обмежень тут немає, навіть з`їдаючи за один прийом велику тарілку каші можна схуднути. Сама вівсяна каша має властивість відмінно насичувати, тому ви не відчуєте голод через навіть кілька годин.

Наскільки ефективна вівсяна дієта?

Завдяки вівсяної дієті можна скинути близько 5 кг за тиждень. Для того щоб посилити її ефективність, необхідно провести процедуру очищення організму за допомогою рису. Для цього вам знадобиться рис в кількості 4 ст. л. і 1 л води. З вечора залити рис водою, а вранці відварити протягом години до киселеподібного стану. Рис вам не потрібен, а от кисіль необхідно випити, і після цього 5 ч. Не брати ніякої рідини і їжі. Якщо почуття спраги стає нестерпним, можна дозволити собі трохи води. Таким же способом можна приготувати і вівсяної відвар, він володіє тим же ефектом, що і рисовий.

Вівсяна дієта дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і підвищити тонус організму, оздоровити і зміцнити його. Ну а як засіб для схуднення вона просто творить чудеса, заради цього варто пересилити себе, витримати всі обмеження і почати жити по - новому, без ненависних зайвих кілограмів! Успіхів!

статті:

Мало хто знає, які секрети довголіття з здоров`я таїть в собі таке не примітне на перший погляд рослина - овес.

Використовувати замість звичного для нас чаю вівсяний відвар закликав ще найбільший філософ і лікар Стародавньої Греції - Гіппократ.

Близько 400 років тому ідею застосовувати овес як лікарський препарат підтримав відомий французький медик Жан де Сен-Катерин.

Сам француз застосовував овес в лікувальних цілях, і не виключено, що саме цей напій став одним із секретів його довголіття - де Сен-Катерин прожив 120 років.

Корисні властивості відвару вівса

Овес без перебільшення можна назвати лікарською рослиною, а в відварі з вівса і зовсім сконцентровані всі його корисні властивості.

Користь відвару вівса величезна - злак включає в себе мікроелементи, вітаміни, амінокислоти, жири, масла, що переходять в напій. На думку фахівців, використання цієї рослини у вигляді відвару дає максимальний результат і приносить найбільш позитивний ефект для вашого здоров`я.

Наведемо основні корисні властивості цього простого, але дієвого засобу для вашого організму:

Вживання відвару допомагає організму в боротьбі з вірусами і сприяє одужанню. А постійне застосування відвару вівса дозволяє зміцнити імунну систему.
У поєднанні з ріпчастою цибулею відвар сприяє виведенню мокротиння при простудних захворюваннях.
Потогінну дію напою сприяє зниженню спека при простудних захворюваннях.
Для печінки відвар вівса також корисний, оскільки володіє сильним очищує властивістю, за рахунок чого відбувається нормалізація роботи цього органу. Організм позбавляється від шкідливих речовин і токсинів, видаляється небажаний холестерин.
При регулярному вживанні істотно знижується рівень цукру в крові, тому його часто радять приймати діабетикам.
Завдяки вітамінам групи В застосування відвару чудово позначається на роботі нервової системи. Досить три рази в день приймати цей засіб і ви зможете повернути собі здоровий сон і підняти тонус організму в цілому.
Вкрай корисний напій з вівса для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Сприяє нормалізації артеріального тиску. Вміщені в зернах калій, магній і фосфор зміцнюють стінки судин.
Суттєво покращує роботу органів травлення, при лікуванні панкреатиту відвар вівса приносить велику користь. Є повноцінним методом лікування і тільки у важких випадках може застосовуватися як додатковий засіб.
Фіто терапевти радять застосовувати відвар вівса для схуднення. Напій надає організму почуття ситості. але при цьому не перевантажує організм зайвими калоріями.
За допомогою цього народного кошти навіть можна позбутися згубної звички - тютюнопаління.
Відвар вівса при вагітності допоможе в підтримці хорошого самопочуття, так само збагатить організм необхідними мікроелементами і вітамінами декількох груп.

Для того, щоб відчути всі корисні властивості відвару вівса досить всього-то вживати регулярно напій, який легко можна приготувати власними силами.

Як приготувати відвар з вівса

Рецепт відвару вівса для кожного свій - варіацій його приготування безліч.

Що ви знаєте про користь відвару шипшини? Правильне приготування і застосування.

Все про використання лимонної води для схуднення тут.

Напій можна приготувати кількома основними способами: заварити зерна на молоці або воді (при бажанні можна додати мед), настояти в термосі, приготувати на водяній бані або протушкувати в духовці.

Рецепт 1: Відвар вівса для загального поліпшення стану організму

Буде потрібно: 1 столова ложка зерен вівса, 2 склянки води. Приготування: Зерна висипати в невелику каструльку, залити водою. Варити зерна на повільному вогні необхідно 1 годину. Напій необхідно остудити і процідити через сито або марлю. Приймати 3 рази протягом дня по 100 мл.

Рецепт 2: Відвар вівса для дітей.

Буде потрібно: 1 стакан вівса, 1 літр води, 1 літр молока, 3 столові ложки меду. Приготування: Овес висипати в каструлю, залити водою. На повільному вогні довести до густоти рідкого киселю, потім влити молоко і продовжити кип`ятіння знову до стану киселю. Після охолодження додати в напій 3 столові ложки меду. Подібний напій давати дітям замість чаю або супу. Кожен день готувати нову порцію так як швидко псується

Рецепт 3: Відвар вівса при панкреатиті

Буде потрібно: 1 стакан вівса, 1 літр дистильованої води. Приготування: Промитий овес залити дистильованою водою кімнатної температури і залишити настоюватися на 10-12 годин. Потім, накривши кришкою довести відвар до кипіння і кип`ятять на маленькому вогні 30 хвилин. Після цього відвар укутати і залишити настоюватися ще на 12 годин. За допомогою дистильованої води довести обсяг відвару до 1 літра.

Рецепт 4: Відвар вівса для печінки

Буде потрібно: 1.5 літра води, 150 грамів неочищеного вівса (в лушпинні), срібний предмет. Приготування: У воду покласти срібний предмет, довести воду до кипіння. Потім, витягнути срібло і висипати в киплячу воду овес. Томити відвар на повільному вогні протягом 15 хвилин, потім дати настоятися протягом 2 годин і процідити. Вживати відвар необхідно протягом 15 днів, по 100 мл за півгодини до їди.

Відео: Відвар вівса

Очевидно одне, відвар - оптимальний варіант вживання цієї рослини, адже саме при заварюванні і подальшому наполяганні передається в рідину велика частина корисних речовин.

Найкраще, як вважають фахівці, для приготування відвару підходить глиняна, емальований або ж чавунний посуд.

Відвар вівса - протипоказання

Протипоказання при лікуванні відваром вівса носять скоріше умовний характер, здоров`я - та сфера, в якій ні на що не слід закривати очі. Речовини і мікроелементи, що містяться в відварі вівса, мають свої біологічні і хімічні властивості, в силу чого можуть бути протипоказані людям, які мають такими проблемами:

ниркова недостатність
підвищена чутливість до деяких компонентів і загальна непереносимість продукту
серцево судинна недостатність
підвищена кислотність шлунка
захворювання жовчного міхура

Однак же, якщо у вас є деякі з перерахованих вище проблем, не варто ставити хрест на застосуванні відвару вівса - досить проконсультуватися з лікарем.

А що ви знаєте про засоби для промивання носа Аквамаріс.Солі Адріатичного моря допоможуть позбутися від недуги.

Як робити інгаляції з мінеральною водою.

Шунгітовая вода - приготування, властивості і застосування за адресою: http: //budu-zdorov.net/voda-i-zdorovje/mineralnaya-voda/shungitovaya-voda.html

Навіть якщо у вас нічого не болить і нічого не турбує регулярне застосування цього народного засобу зміцнить ваше здоров`я і зробить запас міцності вашого організму на майбутнє.

До речі, навчитися мистецтву гармонійного харчування, що дає ідеальне здоров`я, привабливість і довголіття можна за допомогою безкоштовного курсу - Основи здорового харчування.

А тепер вашій увазі представляємо відео про приготування відвару з вівса (один із способів).

Сподобалася стаття? Підписуйтесь на оновлення сайту по RSS, або слідкуйте за оновленнями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus або Twitter.

Підписуйтесь на оновлення по E-Mail:

Розкажіть друзям! Розкажіть про цю статтю своїм друзям в улюбленої соціальної мережі за допомогою кнопок в панелі зліва. Дякуємо!

Багатий незамінними амінокислотами, такими як триптофан і лізин. Багатий на вітаміни Е, В1, В2, В6, каротин, вітамін К ... .. багатий макро і мікро - елементами: калій, фосфор, магній, залізо, йод, кремній ... Овес містить ферменти, які допомагають засвоєнню жиру в кишечнику. Що робить його дуже корисним продуктом при боротьбі з ожирінням. І ще багато, багато чого ... Це дуже витривала рослина. Овес корисний властивості накопичує в важких умовах. Спочатку він ріс як бур`ян і часто придушував окультурені рослини. Тоді, звернувши увагу на цю рослину, овес стали розводити повсюдно. І як харчова культура, овес був введений саме в північних країнах, з суворим для деяких рослин кліматом. Є таке порівняння: коні їдять овес - якщо будеш їсти овес, будеш таким як кінь. Я думаю, що таке порівняння не зовсім доречно, так як тоді за аналогією, можна сказати: їж листя як мавпа і будеш як мавпа. Кожному своє.

Розповідь відомого ведучого передачі «У світі тварин» Миколи Дроздова про овес, про які він знає на власному досвіді.

Овес лікувальні властивості унікальні

Наведу дані дослідження проведеного Камською державною академією фізичної культури, спорту і туризму (Набережні Челни). Робота за результатами дослідження опублікована під назвою: «Вплив роботи вівса з медом на працездатність і процеси відновлення плавців 12-13 років». Дослідження проводилися на базі басейну «Олімпійський» з 2-ма групами дітей 1995-1996 року народження. Експериментальній групі регулярно (до і після тренування) давали настій вівса, 2-й групі немає. Дослідники визначали працездатність і швидкість відновлення організму плавців по 3-м тестів. І ось який результат експерименту (привожу дослівно зі звіту). «Висновки. 1. В ході нашого експерименту були зрівняні рівні фізичноїпрацездатності у контрольної та експериментальної групи. після математичноїобробки всіх даних експериментів було виявлено якісний приріст рівня фізичноїпрацездатності експериментальної групи, по пробі Руффо склав 13,4%, поГарвардському степ-тесту склав 6,7%, а по тесту Купера склав 2%.2. В рамках проведених експериментів було доведено благотворний вплив настою вівса змедом на організм займаються дітей, наслідком якого є підвищення рівняпрацездатності та швидкості відновлення ».

Спосіб приготування настою вівса:

1 столову ложку вівса (попередньо подрібненого в кавомолці) засипати в термос і залити 1 склянкою окропу;
дати настоятися 6-8 годин;
процідити і пити по? склянки 2-3 рази на день.

Розповім про різницю між відваром і настоєм. Відвар вівса вариться 3-4 години, а настій - настоюється 8-10 годин. При різних способах приготування - різні результати.

Настій вівса застосовується:

після перенесеного інфаркту міокарда (зміцнює серцевий м`яз)
при захворюваннях печінки (містить поліфеноли, які сприяють засвоєнню жирів - а не відкладенню)
при проблемах з волоссям і нігтями (високий вміст сірки)
при цукровому діабеті (відвар вівса-найдавніше цукрознижуючу стредства)
при проблемах зі шкірою (багатий кремнієм. Тому при шкірних захворюваннях дуже корисні ванни з соломою вівса. Приймаються ванни з вівсяної соломи не більше 20 хвилин.)
при запорах (овес при заварюванні утворює слиз, яка прекрасно прочищаємо кишечник)
при потиличної головного болю.

Відео про приготування настою вівса.

Експериментально підтверджено: найсильнішу дію роблять відвари і настої молодих, зелених рослин вівса!

І ще одна цікава властивість. При вживанні зеленого молодого вівса, знижується значно тяга до тютюну і іншим слабким наркотиків. Але таку дію має спиртова настоянка молодої зелені (квітів). При прийомі як-би послаблюється синдром відвикання.

Приготування і використання настоянки спиртової

Настоянка вівса готується тільки із зелених молодих квітів. Цвіте в червні. Ємність заповнюється квітами і заливається 40% горілкою. Все це настоюється 2 тижні в темному місці. Настоянка вівса - найкраще снодійне. Застосовується: 10-12 крапель настоянки на? склянки води. Пити перед сном. Таке натуральне снодійне - не викликає звикання.

Але найціннішим продуктом з вівса, який додає сил і відновлює працездатність - це вівсяний кисіль. У популярній медицині він відомий під назвою «кисіль Ізотова» (за прізвищем автора цього чудового напою).

вівсяний кисіль

пластівці (типу «Геркулес») засипають в літрову банку, заповнивши банку до половини;
потім банку доливають теплою водою;
додають скоринку чорного хліба і ставлять в темне і тепле місце на кілька днів;
як тільки кисіль став вилазити з банки - значить він дозрів.

Відео: Як самому приготувати квас з вівса

5-й етап. Вівсяний кисіль треба:

процідити через друшляк;
промити 2-ма літрами холодної води (вода, якою промивають буде частиною киселю);
профільтрувати через дрібне сито;
розлити по банках і поставити в холодильник.

В результаті у вас вийде приблизно 2,5 літра вівсяного киселю. Переваг у вівсяного киселю - дуже багато. І про це ви прочитаєте в цій статті: «Як приготувати вівсяний кисіль Ізотова».

Але навіть якщо ви не захопитеся вівсом настільки, щоб заварювати відвари і киселі, - введення в раціон вівсяної каші вже дасть свої позитивні результати.

Рецепти з вівса при різний захворюваннях:

1. як загальнозміцнюючий засіб

1 стакан вівса залити 1 склянкою води. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні до випарювання 1/4 рідини
процідити
приймати по 1/4 склянки відвару 3 рази на день, додаючи лужку меду

2. при безсонні, неврастенії і депресії

2 столові ложки зеленої трави вівса залити 1 склянкою горілки
настоюється 15 днів в темному місці
приймати по 20-30 крапель 2-3 рази на день перед їжею

3. при цукровому діабеті (знижує рівень цукру)

солома зеленого вівса + листя чорниці + сушені стулки квасолі + насіння льону (всього по 5 грама)
всі трави засипати в термос
залити 1/2 літра закипілої води
дати настоятися ніч і процідити
приймати по 1/2 склянки 3 рази на день

4. сік зеленого вівса

Відео: Квас з вівса - споконвічно російський напій

неймовірно корисними властивостями володіє сік зелені вівса. Але для його приготування необхідна спеціальна соковижималка, яка пристосована для видавлювання соку із зелені рослин.