Корисні властивості вівса для людини

Дешево і сердито: Таємниці пророщеного вівса 21.01.2013

Ви тут

Народні рецепти і лікування народними засобами в домашніх умовах »Корисні властивості» Овес: корисні властивості для здоров`я людини

Овес: корисні властивості для здоров`я людини

Овес: корисні властивості цієї культури відомі з давніх-давен, його використовують не тільки як кінський фураж, а й продукт, який надає лікувальну дію на організм людини.

Найпоширенішими продуктами з вівса є вівсяне борошно і вівсяні пластівці. На основі вівса роблять печиво і кисіль.

З чого складається овес?

У цій культурі надзвичайно багато речовин, які сприяють очищенню судин від атеросклеротичних бляшок, підтримці холестерину на нормальному рівні і цукру в крові, а так само для нормалізації ваги. Йдеться про цинк, хромі, вітамінах групи В і F.

Зерна вівса багаті крохмалем (до 60%), білком (до 14%), жирами (до 9%), ферментами, вітамінами А, В, Е, холін, тірозіном, кремнієм, міддю, трігонеллін, ефірними маслами, сахарам, кальцієвими і фосфорними мінеральними солями.

Особлива цінність вівса полягає в тому, що амінокислоти в його складі найбільш близькі до м`язевого білку, а завдяки унікальному комплексу органічних сполук, можливо лікувати різні захворювання печінки.

Присутній в вівсі і фермент, дія якого подібна до дії ферменту підшлункової залози (амілази), він допомагає в засвоєнні вуглеводів.

Чим корисний?

Корисні властивості вівса використовуються в лікуванні цукрового діабету, захворювань серця і шлунково - кишкового тракту. Овес сприяє виведенню з організму шлаків - про користь вівсяної каші і вівсяного киселю не знає тільки дитина, ці страви активно використовує народна медицина.

Корисність вівсяних пластівців давно доведена

Як вже було сказано, овес знижує рівень цукру в крові, тому раціон діабетиків обов`язково повинен включати страви з вівса. Якщо цукровий діабет протікає на тлі метаболічного ацидозу, коли в організмі накопичуються кислотні продукти обміну, користь вівсяної їжі просто незаперечна.

Овес так само сприяє зменшенню набряків, він виводить надлишкову рідину з організму разом з шкідливими речовинами, це властивість використовується в медицині, коли хворий змушений довгий час приймати медикаментозні средства.Овсяная крупа в складі будь-яких страв допомагає при сечокам`яній хворобі.

У разі підвищення холестерину в крові (гіперхолестеринемії), овес сприяє зниженню його рівня. Клітковина в складі вівса діє на травний тракт заспокійливо, вона нормалізує роботу травної системи, це особливо важливо при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Вівсяна каша на воді надасть в`яжучий ефект при проносі. З давніх-давен вівсянка відома своєю властивістю зміцнювати нерви, а так само діяти на них розслабляючи, вона незамінна при депресивних станах, адже не дарма ж наші бабусі набивали матраци вівсяної лушпинням.

Як приймати при діареї, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і серця?

Для цього знадобляться вівсяні пластівці, в кількості 100гр і 1 л холодної води. Пластівці заливаються водою і настоюють близько 4 ч. Після їх необхідно зварити до загустіння. Приймати перед кожним прийомом їжі по 1 ст. л. чотири рази на добу.

Як в косметології використовується овес?

Сучасна косметологія використовує властивість вівса захищати, заспокоювати і пом`якшувати шкіру схильну до лущення, а так само в`яне, мляву і суху шкіру.

Овес люблять за його багатогранність, саме тому він настільки широко використовується в косметології і дерматології. Він встає перепоною між шкірою і зовнішніми агресивними чинниками, протистоїть бактеріям, зволожує епідерміс і стимулює клітинне дихання.

На основі вівса виробляють різні креми, в т. Ч. І антибактеріальні, а так само засоби для волосся, які набувають властивість пом`якшувати і зволожувати пошкоджене волосся.

Овес або вівсяну муку можна придбати в будь-якому магазині і використовувати в домашніх умовах для приготування всіляких масок. У складі таких народних рецептів овес буде тонізувати, очищати і живити схильну до запалень і подразнень шкіру обличчя. Він добре поєднується з кисломолочними продуктами, такими як сир, сметана, вершки, а так же маслом, яйцями і фруктами.

Найбільшою популярністю користуються скраби на основі вівса.

Як приготувати скраб з вівсом в домашніх умовах?

Щіпку вівсяних пластівців злегка розмочити в теплій воді і масажними рухами нанести на обличчя і шию, продовжувати масажувати шкіру протягом декількох хвилин, потім змити теплою водою. Якщо шкіра суха, схильна до лущення, можна замість води використовувати молоко.

Відвар, приготовлений з неочищеного вівсяного зерна здатний зняти запалення при різних захворюваннях шкіри, допомогти в лікуванні екземи і діатезу.

Овес допомагає в боротьбі з курінням

На основі вівса готують відвари, які допомагають позбутися від куріння, а одним з додаткових ефектів такого засобу буде прекрасний колір обличчя.

Як овес допомагає схуднути?

Овес широко використовується серед тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги, при всьому при тому, що вівсяна каша вдає із себе досить калорійний продукт (від 350 кал на 100гр). На сьогоднішній день однією з найбільш корисних і ефективних дієт є вівсяна дієта. Вона дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і поліпшити загальне самопочуття, повернути шкірі свіжість і сяйво, вивести з організму шлаки і токсини.

З чого складається вівсяна дієта?

Вівсяна дієта включає тільки один продукт - вівсянку. Звичайно, така дієта підійде тільки витриманим людям, з великою силою волі, але результат приголомшливий. А якщо крім дієти вести активний спосіб життя, займатися спортом, можна надовго закріпити отриманий результат.

Тривалість вівсяної дієти - 10 днів, протягом яких дозволено їсти тільки вівсянку, при чому зварену не так на молоці, а на воді. Її можна їсти з додаванням сухофруктів і яблук, але не можна додавати цукор і сіль, т. К. Ці два компоненти будуть гальмувати процес схуднення.

Вівсяні пластівці можна зварити безпосередньо перед прийомом, а можна заливати водою на ніч, за 10 - 12 год. Пластівці набухнуть і стануть готовими до вживання, до того ж такий спосіб набагато корисніше попереднього.

Овес використовується в дієтах

У перервах між прийомами їжі необхідно вживати якомога рідини, рекомендується пити зелений чай або просто воду.

Що стосується обсягу порції, то будь - яких обмежень тут немає, навіть з`їдаючи за один прийом велику тарілку каші можна схуднути. Сама вівсяна каша має властивість відмінно насичувати, тому ви не відчуєте голод через навіть кілька годин.

Наскільки ефективна вівсяна дієта?

Завдяки вівсяної дієті можна скинути близько 5 кг за тиждень. Для того щоб посилити її ефективність, необхідно провести процедуру очищення організму за допомогою рису. Для цього вам знадобиться рис в кількості 4 ст. л. і 1 л води. З вечора залити рис водою, а вранці відварити протягом години до киселеподібного стану. Рис вам не потрібен, а от кисіль необхідно випити, і після цього 5 ч. Не брати ніякої рідини і їжі. Якщо почуття спраги стає нестерпним, можна дозволити собі трохи води. Таким же способом можна приготувати і вівсяної відвар, він володіє тим же ефектом, що і рисовий.

Вівсяна дієта дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і підвищити тонус організму, оздоровити і зміцнити його. Ну а як засіб для схуднення вона просто творить чудеса, заради цього варто пересилити себе, витримати всі обмеження і почати жити по - новому, без ненависних зайвих кілограмів! Успіхів!

статті:

3 Овес - лікування чудо злаком

Вівсяне зерно - широко відомий злак, склад якого вражає своїм багатством і достатком найпотрібніших і корисних для здоров`я речовин. Овес - досить невибаглива рослина, яка росте навіть у північних широтах, його обробляють повсюдно. Різноманітність продуктів, які готують з вівса також велике: це каші (вівсянка), хліб і випічка з вівсяної муки, кисіль. І кожен з цих продуктів в повній мірі зберігає корисні властивості вівса і є обов`язковим продуктом в переліку складових здорового харчування.

Овес - корисні властивості

Щоб повною мірою оцінити корисні властивості вівса потрібно уважно вивчити його склад.

Зерна вівса багаті:

вітамінами А, В (В1, В2, В3, В6), К і F, високий вміст вітамінів групи В благотворно позначається на функції нервової системи, нормалізує серцеву діяльність.
органічними кислотами (щавлевої, молоновой, ерукової),
незамінні амінокислоти (в числі яких триптофан і лізин),
ефірною олією, камедь,
мікроелементами: калій, магній, сірка, хром, залізо, фтор, йод, марганець, цинк, нікель, фосфор.

Що стосується харчової цінності, то овес - це практично ідеальне поєднання вуглеводів, білків і жирів. Такий баланс і велика кількість корисних речовин найсприятливішим чином позначається на всіх органах і системах організму.

Крохмалевмісні частина зерна насичує організм енергією «повільного» типу, це дозволяє утримувати рівень цукру в крові і не допускати різких стрибків. Це особливо актуально для діабетиків. Клітковина, яка міститься в вівсі, має розчинну форму і сприяє очищенню не тільки кишечника, але і кровоносних судин від холестеринових бляшок. Це сприяє поліпшенню кровопостачання в усіх тканинах і органах.

Овес для схуднення

Овес - ідеальний дієтичний продукт, що дозволяє не тільки нормалізувати травлення і очистити організм, але і ефективно і швидко скинути вагу. Зерна вівса сприяють нормалізації обміну речовин, поліфеноли, що містяться в зернах, активно беруть участь в ліпідному обміні і сприяють засвоєнню жирів в кишечнику. Також поліфеноли мають здатність посилювати скоротливу роботу м`язів (тому спортсмени так люблять вівсянку).

Лікування відваром вівса

Щоб відчути всі корисні властивості вівса і скористатися ними по максимуму, потрібно регулярно вживати відвар вівса, які дуже не складно приготувати в домашніх умовах.

На 1 літр рідини (хтось віддає перевагу воді, хтось молоко) - 1 стакан зерен вівса. Зерно засипають в киплячу рідину і млоять на повільному вогні кілька хвилин, після цього відвар поцежівают і наполягають. За смаком в відвар вівса можна додавати мед. Приймати відвар вівса слід до прийому їжі, в кількості від 100 до 200 мл. Курс прийому відвару вівса становить 2 місяці, потім слід зробити перерву.

Овес - лікування чудо злаком

позбавити від проблем з травним трактом
нормалізувати функцію печінки, очистити організм від шлаків, токсинів, шкідливого холестерину,

Овес як лікувальний засіб при хворобах нирок

Ниркові патології лікують вівсяними відварами з зерен і настоями із зеленої трави вівса або соломи.

Слід пам`ятати, що лікування вівсом протипоказано людям, у яких спостерігається гіперчутливість до компонентів, які є в складі цієї рослини, і хворим з серцево-судинною недостатністю.

Для профілактики ниркових захворювань можна вживати вівсяну кашу з вареної на воді крупи або пластівців (по 200 г в день). Дуже ефективно в профілактичних цілях проводити розвантажувальні вівсяні дні і є тільки вівсянку п`ять разів на день по 150 г.

Вживання вівса в лікувальних цілях набуло великого поширення в народній медицині. Є багато рецептів приготування відварів і настоїв для лікування захворювань.

Для очищення нирок використовують молочний вівсяний відвар. Готують його так: в стакан молока додають столову ложку вівса і кип`ятять кілька хвилин. Приймають півсклянки на день.

В іншому народному рецепті овес на добу заливається 1,5 ст. води. Після цього воду зливають в іншу ємність, а набряклі зерна перемелюють на м`ясорубці, заливають тією ж рідиною і віджимають через марлю. Приймають цей лікувальний засіб вранці натщесерце півтора місяці. Потім роблять на місяць перерву і повторюють курс.

Повернутися до змісту

Очищення нирок вівсяними відварами і настоями

Овес має очисними і сечогінні властивості, що сприяє виведенню токсинів і хвороботворних бактерій. Вівсяний відвар допомагає вивести з нирок камені і пісок.

Готують класичний вівсяний відвар наступним способом. 2 склянки зерна заварюють в 1 л окропу і настоюють 20 хвилин. Приймають лікувальний засіб 3 рази на день по півсклянки.

Є ще один народний спосіб очистити нирки від піску та каміння, який не відрізняється швидкою дією, але є дуже ефективним і безпечним для організму:

неочищений овес заливають окропом і настоюють в термосі 12 годин.
Протирають через сито набряклі зерна.
Отриману клейку масу їдять вранці без додавання солі або цукру.
При вживанні лікувальний засіб потрібно пити соки і багато води.

У перший місяць лікування вівсяну клейковину вживають раз на тиждень, а на другому місяці лікування - 2 рази на тиждень. Для профілактики можна проводити таку терапію 1 раз в квартал.

При різних ниркових захворюваннях народна медицина рекомендує приймати відвар вівса з медом.

5 склянками води заливають стакан вівса і варять на повільному вогні, поки об`єм не зменшиться до половини. Після цього додають 4 ч. Л. меду і знову кип`ятять. Приймають даний лікарський засіб перед їжею по 1 склянці в теплому вигляді 3 рази на день.

При запальних процесах в нирках рекомендується вживати крутий вівсяний відвар.

Готується він у такий спосіб. Неочищений овес (3 склянки) заливають холодною водою (3 л), варять 3 години на слабкому вогні. Готовий відвар проціджують і зберігають у холодильнику. Перед вживанням крутий вівсяний відвар підігрівають і вживають перед їжею по 0,5 склянки.

Зелена трава вівса використовується для лікування сечокам`яної хвороби. З неї готують настій: 300 г трави подрібнюють і заливають 500 мл горілки. Наполягають в темній ємності 3 дні і проціджують. Приймають настій 3 рази на добу до їди, розбавляючи 30 крапель настою в 1 ст. л. води.

Очищення нирок можна проводити настоєм з вівсяної соломи. Готують його так: вівсяною соломою наповнюють літрову банку і поміщають в каструлю, заливають 2 л води і настоюють 2 години. Настій п`ють 3 рази на день по півсклянки, додаючи кілька крапель календули.

Для очищення нирок є ще один дієвий народний засіб. Готують його так: 1 кг неочищених вівсяних злаків заливають 5 л води. На повільному вогні уварюють до тих пір, поки 1 л рідини не википить. Додають 1 ст. л. подрібнених ягід шипшини, 1 ст. л. меду, 0,25 склянки соку алое. Цей лікувальний засіб приймають після їди по 1 склянці, чергуючи з молочною сироваткою.

Вівсяні настої і відвари - ефективний лікувальний засіб від ниркових хвороб. Часте вживання вівсянки запобігає каменеутворення в нирках. Щоб не мати проблем з нирками, їжте вівсянку на здоров`я.

Корисні статті:

Це цікаво

Овес. Корисні властивості

Овес - широко відомий і один з найпоширеніших злаків. Ця невибаглива культура зростає і на півдні, і в північних широтах. Зерно вівса досить багате корисними властивостями і речовинами для людини. Недарма людина використовує овес в своєму харчуванні протягом багатьох століть.

Перші згадки про овес зустрічаються в медичних трактатах давньої Греції та Індії. Значить, тоді вже знали про корисні властивості вівса і застосовували його не тільки в їжу, але і для лікування, як загальнозміцнюючий і заспокійливий засіб. Любили овес і на Русі. Відвар вівса давали тяжкохворим і ослабленим людям, в тому числі і дітям.

склад вівса

Корисні властивості вівса обумовлені багатющим складом його зерна. Зерно вівса містить майже всі вітаміни групи В: В1, В2, В3, В5, В6, В9. Вісімнадцять амінокислот, в тому числі незамінні амінокислоти: валін, триптофан, треонін, ізолейцин, лейцин, Ліцинієм, фениланин, метіонін. Тобто амінокислоти, які не можуть синтезуватися в організмі людини і повинні надходити з їжею.

Унікально зерно вівса і по набору макро і мікроелементів. Найбільше в ньому міститься фосфору - 523 мг, калію - 429 мг, магнію - 177 мг, кальцію - 54 мг. Присутні в складі вівса залізо, натрій, цинк, мідь і марганець. Зерно вівса найбагатший з усіх зернових по вмісту жирів. Воно містить до 9% жиру. Білок вівса найбільш близький за своїм амінокислотним складом до м`язевого білку людини.

Порівняно недавно був відкритий один з найкорисніших компонентів вівса бета D- глюконат. Цей компонент відноситься до розчинною рослинним волокнам до класу полісахаридів. Цей полісахарид не засвоюється організмом людини, як і клітковина. Розчиняючись у воді, він здатний зв`язувати і виводити з організму шкідливі речовини, має властивість уповільнювати всмоктування цукру. Це властивість вівса застосовується для зниження холестерину, профілактики атеросклерозу, зниження серцево-судинних захворювань, для уповільнення старіння організму. Всього один не повний стакан в день вівсяних пластівців забезпечує добову потребу організму людини в клітковині.

Овес в харчуванні

У харчуванні овес використовується давно. Вівсяна каша - національне блюдо Англії. Використовували в їжу овес і на Русі. З вівса готували каші, вівсяний кисіль, квас

Вперше на корисні властивості вівса в харчуванні звернув увагу медичний радник британської армії Френк Бакленд. Він зауважив, солдати, які вживали вівсяну кашу, були набагато міцніше і витривалішими. А швейцарський медик Бірхер-Беннер, батько сучасних мюслі, рекомендував розплющені зерна вівса в якості здорового харчування, як добре засвоюються і володіють пом`якшуючими властивостями.

Вівсяні пластівці і борошно ідеальні для дієтичного харчування і рекомендуються вживати хворим з хронічними захворюваннями, вагітним жінкам, молодим мамам, дітям, людям похилого віку.

Овес має більш високу концентрацію збалансованого білка в порівнянні з іншими зерновими культурами. Багатий хімічний склад вівса допомагає боротися і захищати від багатьох захворювань, в тому числі і раку. Збалансований склад жирних кислот, амінокислот забезпечує хороше здоров`я, допомагає боротися з інфекціями, полегшує нормальне функціонування всього організму.

Незамінний овес і в спортивному харчуванні. В першу чергу вівсяна крупа служить джерелом вуглеводів, які забезпечують енергією на тривалий термін. Як було доведено науковими дослідженнями, овес позитивно змінює метаболізм і підвищує витривалість. Вживайте вівсяні пластівці за 45 хвилин, годину до тренування і Ви забезпечите себе необхідною енергією.

Асортимент продукції, де присутня овес, сьогодні великий. Це і всім відомі вівсяні пластівці «Геркулес», мюслі, вівсяне печиво. Додають вівсяні пластівці і борошно в хліб, морозиво, роблять з вівса замінник кави.

Про корисні властивості вівса подивіться короткий відеоролик

ЩО ЩЕ ПОЧИТАТИ НА ЦЮ ТЕМУ:

Овес. Корисні властивості вівса і протипоказання

Овес має загальнозміцнюючу дію для всього організму.
У ньому міститься велика група вітамінів і мінералів. Вітаміни групи В, А, К, а також мідь, селен, кремній, залізо, цинк, фтор і деякі інші. Вітаміни А, Е (корисні для краси і зростання волосся, нігтів, пружності шкіри), вітаміни групи B, F (сприяють правильній роботі нервової системи, благотворно впливають на шлунково-кишкового тракту, перетворюють складні вуглеводи в глюкозу)
Знижує рівень цукру в крові, тому його просто необхідно вживати тим, хто страждає від цукрового діабету.
Корисні властивості вівса в тому, що він виводить з організму зайву рідину, причому разом з набряками йдуть і шкідливі речовини. З цієї точки зору овес добре вживати після тривалого медикаментозного лікування.
Також він допомагає боротися з сечокам`яною хворобою.
Сприяє зниженню холестерину.
Овес благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту: заспокоює, приводить в норму всю травну систему. Користь вівса для кишечника - бореться з запорами.
Зміцнює нервову систему, допомагає при депресіях.
Відвар і настій з вівса має жарознижуючу, потогінну засобом.
Овес має корисні властивості для печінки. Як відомо, печінка - наш кровотворний орган. У ній накопичуються всі токсини і шлаки. Почистивши печінку, ми дає нові сили нашого організму.
Прекрасно лікувати вівсом кашель. На блозі я привела рецепт, як ми з донькою впоралися з цією проблемою. Нічого не допомагало. Які тільки лікарі нас не дивилися, що тільки не виписували, а овес нас тоді врятував.
Використовується овес і як засіб для підвищення імунітету
Корисний овес і для щитовидної залози.
Зерна вівса містять амінокислоти, близькі за складом до м`язевого білку.
Овес містить корисні ферменти і органічні сполуки.

Але треба знати, що крім корисних властивостей, овес має і протипоказання.

Овес. Протипоказання

З обережністю вживайте овес при захворюваннях жовчного міхура, при нирковій недостатності. Завжди краще проконсультуватися з вашим лікарем і уточнити всі нюанси саме для вас. Індивідуальна непереносимість вівса.

Давайте подивимося, що говорить Микола Дроздов про корисні властивості вівса і його застосуванні в їжу, щоб це було максимально корисно для здоров`я.

Овес. Застосування. Лікування. рецепти

Лікування вівсом кашлю. рецепт

У статті про цілющі і лікувальні властивості вівса я ділилася з вами перевіреним особисто рецептом від кашлю. Нам з донькою тоді допомогло. Так що той рецепт можу сміливо рекомендувати.

Півсклянки зерен вівса ретельно перебраного і промитого залити 2 літрами молока і томити в духовці на дуже повільному вогні приблизно 1,5 - 2 години. Воно стане приємного золотисто-коричневого кольору. Приймати по склянці на ніч. Але курс ми пили довгий. Я і протягом дня давала потроху. Але в рецепті було сказано, що на ніч тільки приймати. Кашель пройшов безслідно. Коли лікаря нашому сказала, що я лікувала дочку, та була дуже здивована.

Відвар вівса. Корисні властивості. лікування

Повинна сказати, що рецептів відвару вівса кілька. Але всі вони багато в чому схожі і корисні. Адже в такій формі зберігаються всі корисні властивості вівса, що надає позитивний вплив на наш організм.

При яких захворюваннях можна лікуватися і застосовувати відвар вівса?

Такий відвар корисний для поліпшення обмінних процесів в організмі, допомагає при виразковій хворобі, хронічних гастритах, при безсонні, для печінки і навіть проти куріння.

Як заварювати овес? Як приготувати відвар вівса?

Рецепт відвару вівса як чаю від Гіппократа.

Він радив пити його просто як чай. Для цього неочищений овес розмолоти в кавомолці, і скористатися термосом. Пропорції такі: 1 столова ложка вівса на 1 склянку окропу. Настояти, таким чином, ніч і протягом дня пити, як чай.

Інший рецепт приготування відвару вівса:

Беремо склянку промитого вівса і заливаємо його одним літром води, краще дистильованою, кімнатної температури. Наполягаємо 10-12 годин, потім доводимо все до кипіння і Томім на повільному вогні півгодини, не відкриваючи кришки на каструлі. Укутуємо відвар і даємо ще настоятися 12 годин. Потім проціджують і вийшла рідина ще доводимо водою до загального об`єму 1 літр. Приймати такий відвар потрібно за півгодини до їди по 100-150 мл тричі на день. Курс - один місяць.

Овес. Корисні властивості для печінки. Настій із зерен вівса

Це так званий класичний рецепт відвару, який допомагає «повернути в стрій» печінку. 1-2 склянки зерен вівса залити 1 літром окропу, дати постояти 20 хвилин. Приймати настій по половині склянки тричі на день. Або можна скористатися рецептом Гіппократа. Дивіться рецепт вище.

Квас з вівса. Корисні властивості

Квас з вівса? Які у нього є корисні властивості?

Цей смачний і корисний напій хороший для підвищення життєвого тонусу,
Квас з вівса корисний для зміцнення нервової системи.
Він підвищує опірність організму в сезон простудних захворювань
Виводить шлаки і токсини.
Рятує при автітамінозе, поганому апетиті, млявості.

Квас з вівса. Рецепт.

Візьмемо 500 грам вівса (можна звичайний «Геркулес»), але краще взяти неочищений овес. Заллємо його 5 літрами холодної води і проварити 30 хвилин. Нехай остигає і настоюється протягом 3 годин. Тепер в рідину додаємо одну столову ложку цукру і 15 г дріжджів. Все добре розмішуємо і залишаємо бродити на добу в теплому місці. Приготований квас зберігаємо вже в прохолодному місці, але не довше, ніж дві доби.

Кисіль з вівса доктора Ізотова. Рецепт. Корисні властивості. очищення вівсом

Чим корисний такий кисіль з вівса? При яких захворюваннях його можна і потрібно застосовувати?

Він допоможе при захворюваннях печінки, жовчного міхура, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, при цукровому діабеті і гіпертонії. Ще він відомий як «кисіль доктора Ізотова», а основою для рецепту послужили стародавні рецепти наших предків, монастирські рецепти і навіть рецепти з радянської книги «Домострой». Приготувати його не зовсім просто, але результат від застосування вівсяного киселю виправдовує будь-які зусилля.

Кисіль доктора Ізотова. рецепт

У трилітрову банку насипаємо 500 г вівсяних пластівців ( «Геркулеса») і ще 300 г перемелених на кавомолці зерен вівса. Заливаємо все 400 мл кефіру або кислого молока, головне, щоб продукт був максимально натуральним, так як він послужить джерелом молочнокислих бактерій для нашого киселю. Заливаємо ще 1-1,5 літра теплої води (кімнатної температури, щоб активізувати майбутній процес бродіння). Рідини в банку має бути не до самого верху, а так, щоб сантиметрів 5 по стінках банки до шийки залишалося. Все акуратно перемішуємо в банку дерев`яною ложкою або лопаткою і закриваємо щільно звичайної кришкою. Далі закриваємо банку рушником і ставимо в темне і тепле місце на 2 доби.
Через 2 доби проціджуємо суміш, розділяючи її на рідину і гущу за допомогою звичайного друшляка. Рідина, яка була злита першої (фільтрат), наливаємо в одну банку (вийде приблизно 2 літри). Частину, що залишилася гущу промиваємо водою, причому ту воду, яка протягом промивання стікає, що не виливаємо, а також наливаємо в банку, це буде фільтрат більш низькій кислотності. Вийде його приблизно 800 мл. Ми залишаємо фільтрат настоюватися в банках на 16 годин.
Через покладений час виявимо, що фільтрат расслоился. Внизу утворилася густа суспензія, яка і стане основою для вівсяного киселю. Верхня більш прозора частина - той же вівсяний квас, який модно вживати відразу або робити на його основі, наприклад, окрошку.
Отриманий і відокремлений від квасу концентрат складаємо в скляну банку і зберігаємо її закритою в холодильнику до 21 дня.
Тепер, власне, готуємо сам кисіль. Для цього беремо 1 столову ложку концентрату і розмішуємо в склянці води. Даємо закипіти на маленькому вогні, добре помішуючи, уварюємо приблизно 5 хвилин. Потім можна додати в кисіль мед, сухофрукти варення - на ваш смак і розсуд. Такий поживний і корисний сніданок дасть вам сил, наситить і поправить здоров`я. Є після ніго нічого не треба 3-4 години, та й не захочеться. У день досить цієї порції - 200 мл, курс - один місяць, потім перерва на 3 тижні і можна повторити курс при необхідності і бажанні.

Як бачите, овес, корисні властивості якого знадобляться для нирок, шлунково-кишкового тракту, печінки можна приймати в різній формі. Головне - все ж спробувати такий спосіб боротьби з наявними проблемами.

Пророслий овес. Корисні властивості

Найбільша користь вівса в його пророслому вигляді. Я багато пишу на блозі про пророслих злаках. Саме в росточком злаках знаходиться вся сила. Причому, не пророщують нічого довго. Найцінніші паростки - 2-3 мм. І навіть менше.

Росток - найбільш активна фаза зерна, в якій сконцентровані всі його корисні речовини. Але крім цього, проростає з зернових, в тому числі і з вівса, білок в період проростання розщеплюється, утворюючи амінокислоти, які дуже корисні для нас, є будівельним матеріалом. Для тих, у кого проблеми з судинами це просто незамінний засіб. До складу пророщеного зерна входить кремній, який зміцнює стінки судин.

На блозі я писала, як про те, як пророщувати пророщену пшеницю. Сам процес пророщування описаний дуже детально. І також є рецепти з пророщеною пшеницею. З зернами вівса можна робити так само, використовуючи ті ж рекомендації.

Хочу ще раз вам розповісти, як відрізнити якісні злаки, чи можна будь-які злаки, які ви купили в магазині пророщувати? Просто залийте їх водою і подивіться. Те, що спливло на поверхні, треба обов`язково викинути. Я впевнена, що таких зерен буде не так багато. Вже скільки ми купуємо за все для пророщування, правда, трохи зерен спливає. Якщо таких зерен трохи, то зерно для пророщування годиться і буде корисно для здоров`я.

Хочу помітити, що все-таки потрібно намагатися, щоб пророщений овес корисні властивості свої зберіг. Для цього потрібно, щоб зерна не контактували з металом, і не починався окислювальний процес - намагайтеся по можливості не подрібнювати їх на кавомолці або м`ясорубці. Краще їсти їх як є, приносячи максимальну користь своєму організму.

Пропоную ще подивитися, кому не зовсім зрозумілий процес пророщування вівса відеоматеріал.

Пророщений овес. Протипоказання

Загострення хвороб з боку шлунково-кишкового тракту, у кого є алергія на глютен.

Овес. Корисні властивості для схуднення

Овес може стати не просто ліками, але ще і дієтою. Так, корисний злак корисний у всьому. Причому варіантів для схуднення за допомогою вівса відразу кілька - це і вже знайомі нам вівсяний кисіль і відвар, і навіть звичайна вівсяна каша. Не буду заздалегідь розкривати всі карти. Так як наступна стаття про овес буде якраз як для тих, хто хоче схуднути. На перший погляд вівсяна дієта - це монодієта, адже переважним продуктом харчування є овес. Але, з огляду на те, що в цьому злаку зосереджені практично всі необхідні нам речовини, можна не хвилюватися, що організм наш за час застосування дієти виснажиться. До того ж продукти з вівса - поживні, а значить, голод долати не буде. Плюсами такої дієти можна вважати не тільки скинуті кілограми, але і можливість оздоровити організм, налагодити роботу травної системи. Як приймати овес для схуднення? Про це ми з вами поговоримо в наступній статті.

Де купити овес для пророщування? Ціна

Безумовно, для лікувальних цілей, та й для звичайного харчування потрібно використовувати тільки якісний овес, такий, що піддавався хімічній обробці. Купити його можна в аптеках, а тепер ще й на полицях супермаркетів його можна знайти, в відділах здорового харчування. Ми саме там все і купуємо. І пшеницю, і овес для пророщування. Ціна вівса для пророщування в наших магазинах близько 40 - 50 рублів за брикет 500 грамів.

Можна відправитися в магазин сільгосппродукції, де фермери купують корм для своєї живності. Де ще? Можливо, вам пощастило і у вас є знайомі, які тримають вдома худобу і птицю і знають, де найкраще купити якісний овес. Загалом, головне - поставити собі за мету. Вихід завжди знайдеться.

А для душі ми послухаємо сьогодні Алевтина Єгорова - Ні ці сльози не мої. Я не буду нічого коментувати. Це чарівно

Бажаю всім здоров`я. Застосовуйте прості рецепти для цього. Сподіваюся, що ви звернете увагу на корисні властивості вівса і протипоказання. Всім прекрасних літніх днів. Вбирайте в себе, як губку, промені, сповняйтеся.