Цикорій розчинний корисні властивості і протипоказання відгуки

Відео: Чи корисний Розчинна Цикорій

цикорій

Харчова цінність цикорію

У апетитних, хрустких качанчики ендівія міститься і багато фолієвої кислоти, що відповідає за нашу зовнішню привабливість. Крім того, цікорний салат містить мізерно малу кількість калорій - всього 23 ккал, що давно оцінили красуні всього світу, готові на будь-які жертви заради стрункої, витонченою фігурки.

Цикорій - ціла комора найкорисніших мікро- і макроелементів: високий вміст в ньому калію, магнію, натрію, натрію, фосфору, заліза зробили його незамінним продуктом харчування для сердечників, а також людей з хворими нирками і печінкою.

лікування цукром

Качани ендівія містять два речовини, абсолютно необхідних для людей, які хворіють на діабет та інші захворювання обміну речовин, а також для хворих, які страждають хворобами печінки і органів шлунково-кишкового тракту. Речовини ці - глікозид інтідін, що надає специфічний гіркуватий присмак листю цікорного салату і володіє вираженою жовчогінною дією, а також інулін - незамінний елемент в харчуванні діабетиків.

Показання до лікування цукром:

набряки будь-якого походження (салатний цикорій має виражену сечогінну дію);
погане травлення;
захворювання серця;
ожиріння (мала калорійність цікорного салату і високий вміст в його листі клітковини допомагають в боротьбі із зайвою вагою, забезпечуючи швидке насичення під час їжі);
хвороби жовчного міхура;
шкірні хвороби (особливо хороший відвар коріння цикорію для лікування псоріазу);
недокрів`я.

Цикорій - користь і шкода

Вважається, що цикорій можна давати дітям до досягнення ними трирічного віку з огляду на його виражених антидепресивний властивостей, через що у дітей може розвиватися надмірна емоціональность.Некоторие джерела стверджують, ніби цикорій згубно впливає на тих, у кого є будь-які ознаки варикозу, геморою, варикозні вени ніг або варикоцеле.

Однак будь-яких категоричних, науково і клінічно доведених шкідливих властивостей у цикорію все-таки немає - все протипоказання носять дуже умовний характер, і це - хороша новина для всіх любителів вдосталь похрумтіти соковитими листочками цікорного салату та інших поборників здорового способу життя, принципово віддають перевагу цікорний кава натуральному.

Цикорій, в якому б вигляді він ні вживався, несе здоров`я людям - це одне з небагатьох культурних рослин, яке дає салатну продукцію цілий рік. Звикнувши до легкою гіркуватістю листя ендівія або спробувавши смак цікорного кави, ви назавжди залишитеся вірними шанувальниками цього дивного рослини.

Цикорій - протипоказання до вживання

Як і будь-який інший продукт, цикорій слід вживати помірно. Його підбадьорливі властивості обернуться перепорушенням для нервової системи, якщо сильно «захопитися» напоєм з цикорію. Загрожує це порушеннями засипання і навіть стрибками артеріального тиску.

Протипоказань у цикорію не так багато. Медики не рекомендують вживати його тим людям, які мають проблеми з венами. Варикозне розширення вен, геморой, - наявність цих хвороб змушує відмовитися від цикорію в будь-якому його вигляді.

Обережніше бути з цією рослиною і продуктами з нього потрібно людям з гастритом і виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Не зайвим буде знати, що цикорій може посилити вже наявний у людини кашель.

І, звичайно, індивідуальна непереносимість може стати причиною відмови від використання цикорію в харчуванні. Алергія на вітамін С - не таке вже й рідкісне явище, а в цикории якраз міститься чимало аскорбінової кислоти.

Але варто пам`ятати, що все добре в міру. Тому в невеликих кількостях цикорій вживати можна і потрібно.

Про користь і шкоду цикорію розповість ролик

Фолієва кислота, що міститься в цикорій сприятливо позначається на жінок після переривання вагітності на ранніх термінах.

(1 голосу (ів), середня оцінка: 5,00 out of 5) Зберегти в

E:? мг

K:? мкг

Треба мати на увазі, що при смаженні кореня перед приготуванням порошку для заварювання, частина вітамінів руйнується і дещо змінюється хімічний склад. Власне, цим і пояснюється, що напій з цикорію володіє в перевазі своєму жовчогінні властивості, а антимікробну його дію знижується в порівнянні з тільки що зірваним рослиною.

Відео: Корисні властивості цикорію

Схуднути з цукром

Чесно кажучи, напій з цикорію не так сприяє зниженню, скільки стабілізації маси тіла. Але оскільки він нормалізує обмін речовин і виводить шлаки з організму, деяке зниження ваги можливо. Це якщо не худнути спеціально.

Якщо ж поставити собі за мету скинути вагу, цей напій слід включити в свою дієту. Підійде будь-яка крім білкової. Важлива обставина: наш напій в цьому випадку треба пити без цукру.

вагітність

Протипоказань для вживання напою з цикорію під час вагітності немає. Більш того, лікарі радять випивати чашку цикорію вранці. На ранніх термінах він допоможе зняти нудоту, на пізніх термінах, коли за рахунок росту плода наступає здавлювання внутрішніх органів матері, допоможе позбутися від застійних процесів в організмі.

Протипоказання до використання напою

Одну чашку в день без шкоди для здоров`я може випити будь-яка людина. Однак при більш частому прийомі у деяких людей можуть виникнути проблеми.

З обережністю пити напій треба тим, у кого діагностовано камені в жовчному міхурі. Справа в тому, що цикорій підсилює процес жовчовиділення, і жовч може зрушити з місця камінь і закупорити протока. (6) Відомі, звичайно, випадки, коли наш напій сприяв розчиненню і виведенню каменів, але відбувалося це зовсім не від непомірного вживання кавового напою. У народній медицині існує маса рецептів на основі цикорію, які допомагають позбутися від каменів у жовчному міхурі. (3) У них фігурують листя рослини і навіть квітки і насіння.
З обережністю слід пити розчинну варіант і тим, у кого діагностовано судинні захворювання, варикозне розширення вен, геморой. (9) Ц. впливає на проникність стінок судин, а також підсилює тонус судин. Це корисно для здорової людини, але може загострити деякі симптоми захворювання у хворого. (8)
Ще кажуть, що напій з цикорію можна вживати при кашлі під час застуди, тому що ц. провокує його і підсилює.

салатний цикорій

Салатний ц. (Витлуф або ендивій) в Росії не дуже поширений. Правда, останнім часом його стали продавати в супермаркетах. У нього специфічний гіркуватий смак і аромат, тому його зазвичай комбінують з іншими овочами і морепродуктами.

Корисні властивості дикого і салатного цикорію ідентичні. Єдине, на що раджу звернути увагу, так це на те, що жовчогінні властивості у салатного ц. дещо ослаблені порівняно з напоєм з коренів звичайного рослини, зате в ньому більше вітамінів і він набагато менш калорійний. У 100 грамах салатного цикорію (витлуф), як стверджується в таблицях калорійності продуктів Національної Аграрної Бібліотеки США, всього 17 кілокалорій.

У нас в Нижньому Поволжі листя звичайного дикого ц. додають в весняні салати і супи разом з листям кульбаби і молодої кропиви. Їх добре промивають холодною водою, обдають окропом і після цього кришать в салат. Треба мати на увазі, що як і кульбаба ц. гірчить. У салатах добре поєднується з огірком. До речі, ці весняні салати женуть зимову втому і грунтовно додають бадьорості. Знаю по собі.

Післямова

Цикорій - рослина на любителя. Смак і аромат у нього специфічні. Але якщо сподобається, то це чудовий помічник тим, хто піклується про своє здоров`я. Цикорій чудово очищає організм, зміцнює життєві сили і навіть допомагає позбутися від деяких недуг.

Відео: Цикорій - користь для здоров`я людини. HD

Корисні посилання і використані матеріали:

Лікування сирими соками / Norman W. Walker
Лікарські рослини в профілактиці і лікуванні новоутворень / Дьяконова Л. Н.
Ц-й для здоров`я, стаття з журналу «Народний лікар» / Дьяконова Л. Н.
Анастасія. Лісова кулінарія / Марія Ігнатова

Домашні вправи для схуднення. Комплекс вправ для схуднення будинку
Пошук по сайту
Хочете схуднути? Навряд чи це у вас вийде. Швидше за все, ви будете страждати від надлишкової ваги до кінця своїх днів. Чому? Причин кілька:

1. Брак правдивої інформації про схуднення. В інтернеті є безліч сайтів для людей, які страждають надмірною вагою. На цю тему випускається безліч книг, виходять передачі на ТБ. І все одно правдивої інформації майже немає. У переважній більшості випадків вам пропонуються відверто дурні способи схуднення, які не дають результату і підривають вашу мотивацію.
2. Недобросовісна реклама добавок для схуднення. Навряд чи ви про це коли-небудь замислювалися, але 90% добавок для зниження ваги не приносять ніякого результату, незалежно від ціни, а почерпнути інформацію про реальних, а не рекламних властивості засобів для схуднення просто ніде. В результаті вам доводиться купувати і приймати добавки, які не працюють.
3. Необізнаність про існування сайту foodlover.ru, який здатний врятувати вашу фігуру. Тут ви можете отримати правдиву, а не рекламну інформацію про всі способи схуднення. Тому ні в якому разі ви не повинні втратити адреса цього сайту. Негайно додайте його в закладки, так як в інтернеті дуже мало ресурсів, що надають достовірні відомості про все, що стосується схуднення.
Ласкаво просимо на foodlover.ru!
- Які дієти варто застосовувати для схуднення, а від яких краще відмовитися?
- Які дієти швидше за все приведуть вас до зниження ваги?
- Чому більшість дієт не працюють, і як підвищити їх ефективність?
- Які добавки для схуднення ефективні, а які не приносять користі?
- Як заощадити на покупці препаратів для схуднення?
- Як схуднути швидко, не зашкодивши своєму здоров`ю?
- Як скинути вагу і не набрати його знову?

Напій з цикорію має масу достоїнств. За смаком і за кольором він дуже схожий на каву. А ось кофеїну в цикории немає, що дуже важливо для людей з різними захворюваннями серця і гіпертонією. Тому для тих, хто просто жити не може без кави, розчинний цикорій це найкраща альтернатива.

Відео: Користь цикорію, рецепт чаю (напою) з цукром, корисні властивості

Для приготування напою використовують корінь рослини. Корінь цикорію може досягати в довжину до 15 метрів. Його висушують, обсмажують і подрібнюють, а після фасують по герметичним упаковок. Зберігається фасований цикорій не більше одного року. Для збільшення корисних властивостей напою в порошок цикорію додають екстракти ехінацеї, женьшеню, ромашки.

Корінь цикорію має дуже цінний склад. Основна його цінність в тому, що він складається на 60% з інуліну. Ця речовина здатна поліпшити обмін речовин і нормалізувати роботу органів травлення. Інулін приносить користь мікрофлорі кишечника, так як цією речовиною харчуються корисні бактерії (біфідобактерії). Завдяки цьому цикорій корисний при дисбактеріозі кишечника. Інулін - це один з полімерів фруктози, він не підвищує рівень цукру в крові, а навіть знижує його. Тому напій цикорію можна вживати людям з цукровим діабетом.

Також цикорій багатий вітамінами і мікроелементами. У ньому містяться вітаміни групи В, каротин, вітамін С, а ще кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, залізо, органічні кислоти, пектин, смоли, дубильні речовини. З давніх часів ця рослина цінується своїми лікувальними і корисними властивостями. Воно володіє антибактеріальними, пртівовоспалітельнимі, жовчогінні властивості. Завдяки входять до складу вітамінів групи В цикорій благотворно впливає на нервову систему. Напій дарує бадьорість, енергію, гарний настрій, міцний сон. Цикорій сприяє розширенню судин і допомагає зняти напад тахікардії.

Розчинна цикорій рекомендують вагітним жінкам. Напій послужить для профілактики запорів, допоможе при печії. На відміну від кави, його можна пити дітям і літнім людям.

Не дивлячись на безліч корисних властивостей, цикорій має свої протипоказання. Напій не рекомендують вживати людям з варикозним розширенням вен, з гастритом, виразкою шлунка, з серйозними захворюваннями нервової системи. Протипоказаний при геморої. Вживання розчинної цикорію при наявності цих хвороб може погіршити стан. У цьому випадку обов`язково проконсультуйтеся з лікарем, адже цикорій ще й лікарська рослина.

Цикорій значно підвищує апетит, тому тим, хто стежить за фігурою потрібно бути уважніше.

Розчинна цикорій не тільки корисний, але і смачний напій. Для його приготування досить просто залити його гарячою водою. У напій можна додавати молоко або вершки. Але чим гіршу він буде на смак, тим корисніше. Зберігати сухий цикорій потрібно в герметично закритій ємності, щоб не потрапляла волога і цикорій НЕ "кам`янів".

Чашечка цього напою вранці подарує бадьорість, а ввечері заспокоїть і позбавить від безсоння. Напій цикорію відмінне загальнозміцнюючий засіб.

Тільки натуральний напій хорошої якості може принести користь. Як правильно вибрати якісний розчинний цикорій дивіться в цьому короткому відео.

Можна почитати:

Цикорій - корисні властивості і протипоказання

Якщо ви бували в селі, за містом або в поле в кінці літа, ви напевно звертали увагу на зелений бур`ян з ніжними блакитними квіточками. це цикорій, корисне і ароматне рослина, найпопулярніший замінник кави, який багато нещадно висапують зі своїх городів.

Рослина Cichorium Intybus L., або цикорій, дуже чуйно реагує на рівень освітленості: під яскравим сонцем квіточки його розкриваються, а як тільки день хилиться до вечора, вони швидко закриваються. Якщо у вас немає годин, але квіток цикорію ви ніде не бачите, то будьте впевнені, що вже не менше п`яти годин вечора.

Європейці вирощують цикорій для виробництва ліків і напоїв. У будь-якій країні світу цикорій вживають як замість кави, так і з ним разом. А також додають його в м`ясні страви, салати, використовують в лікувальних цілях.

Смак цикорію дійсно схожий на каву, хіба що трохи більше гірчить і не має настільки сильного аромату. Однак корисні властивості цикорію на порядок більші, ніж у каві - про це було відомо ще древнім народам, це підтверджує і сучасна наука.

Корисні властивості цикорію

Як лікувальний засіб цикорій використовується цілком - і листя, і коріння. У корені рослини міститься гірку речовину цікорін, а також інулін (полісахарид, який застосовується як замінник цукру і крохмалю), холін, пектини, жири, білки, вітаміни (B1, C, E), камедь, дубильні речовини, смола, мінеральні солі, багатий набір мікроелементів.

Цикорій має корисні властивості, які широко застосовуються в медицині: це в`яжучі, протимікробні, протизапальні дії, а також підсилюють апетит, поліпшують травлення, заспокоюють нервову систему. Цикорій використовується при захворюваннях печінки, нирок, селезінки. Якщо приймати настій цикорію кожен день, це надасть потужний загальнозміцнюючий ефект.

Спиртовою настоянкою цикорію лікують екземи, пухлини, старі рани. А кошти з суцвіть рослини нормалізують діяльність серця, мають знижує цукор дією. Найчастіше використовують цикорій для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчного міхура.

Найпростіший рецепт приготування корисного напою з цикорію - це відвар. Його застосовують як жовчогінний (хвороби печінки і жовчного міхура) і сечогінний засіб (при проблемах з нирками), для поліпшення апетиту і травлення. Для приготування відвару необхідно взяти 1 столову ложку подрібнених коренів цикорію і залити їх 0,5 л води, потім кип`ятити півгодини, а після охолодження процідити. Пити такий відвар потрібно тричі на день по столовій ложці перед їдою.

Сік цикорію застосовується при лікуванні недокрів`я, як заспокійливий засіб, а також для вирішення проблем шкіри - вугрів, гнійничкових захворювань, екзем, діатезу. Приготувати сік цикорію можна тільки шляхом віджиму молодих пагонів: їх потрібно промити, ошпарити окропом, пропустити через м`ясорубку і віджати через щільну тканину. Отриманий сік обов`язково варто пару хвилин прокип`ятити. Змішайте напій з медом і приймайте по чайній ложці 3-4 рази на день.

Нарешті, цикорій використовують замість кави, адже його смак дуже нагадує аромат цього напою із зерен кавового дерева. А дія цикорію на нервову систему набагато корисніше, ніж у кофеїну - він її заспокоює, а не пригнічує. Щоб приготувати Цікорний кави, необхідно підсмажити сушені корені рослини до світло-коричневого кольору, а потім подрібнити. Потім потрібно заварити склянкою гарячої води пару ложок меленого цикорію. Чим більше гіркоти вийшло у вашого напою, тим більше у нього корисних властивостей. У таку каву можна додати вершки, цукор, мед або молоко.

До речі, шкідливий вплив кави можна зменшити, якщо додати до нього трохи сушеного цикорію. А краще і зовсім відмовитися від кави на користь корисного рослини - воно зменшить в вашому організмі запаси шлаків і токсинів, виведе радіоактивні речовини, поліпшить травлення і прискорить обмін речовин. А знижуючи рівень цукру в крові, цикорій допомагає швидко і ефективно худнути.

Цикорій - протипоказання

Здавалося б, цикорій має стільки позитивних властивостей, що протипоказань до його застосування бути не може. Однак деяким категоріям хворих слід триматися від нього подалі.

По перше, цикорій має протипоказання до вживання тим, хто страждає від захворювань судин, а також варикозним розширенням вен і гемороєм.
По-друге, перед тим, як застосовувати препарати з цієї рослини, потрібно проконсультуватися у лікаря в разі загострення гастриту.

Опубліковано 2 серпня 2011 року.