Часникова олія корисні властивості

Рецепти соусів: Часникова олія (рецепт)

Часникова олія. Користь часникової олії

Калорійність: 899 кКал.

Енергетична цінність продукту Часникова олія (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

білки: 0 м (~ 0 кКал)жири: 99.9 м (~ 899 кКал)вуглеводи: 0 м (~ 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 0% | 100% | 0%

Часникова олія: властивості

Скільки коштує Часникова олія (середня ціна за 1 бан.)?

Мордовія83 р.

Особливістю часникового масла вважається те, що поряд з максимально можливим збереженням корисних властивостей, які притаманні часнику, дане масло відмінно підходить для кулінарних цілей. Воно позбавлене специфічного різкого запаху, при цьому здатне надати практично будь-якому вашому страви приємний характерний часниковий присмак і досить пікантний аромат.

Якісне часникова олія при досить невисокій вартості також зарекомендувало себе в якості цікавою добавки до різних продуктів. Його можна використовувати при приготуванні перших страв, гарнірів, м`ясних і овочевих страв, соусів, маринадів. А якщо змішати його з іншими маслами, можна отримати надзвичайно пікантну заправку для салатів зі свіжих овочів.

Користь часникової олії

Користь часникового масла обумовлена його найсильнішим протибактеріальної дією, діапазон якого нерідко порівнюється з найактивнішими антибіотиками. Клінічно встановлено, що часникова олія як сам часник сприяє підвищенню опірності організму до інфекційних і застудних захворювань. Крім того, ефективно воно при грипі, бронхіті і туберкульозі за рахунок бронхолитического ефекту, а також здатності розріджувати і виводити мокроту.

Має часникова олія величезне значення в обмінних процесах, що відбуваються в організмі людини, що обумовлено наявністю в його складі сірки, як частини амінокислот (зокрема таурину). Ця речовина допомагає підтримувати стабільність внутрішнього середовища організму, керуючи роботою мембран клітин (утримує натрій зовні клітин, а всередині - калій і магній).

За рахунок дратівної, рефлекторного і секреторного дій часникова олія посилює апетит, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, збільшуючи секрецію соку шлункового і жовчі, а також пригнічуючи процеси бродіння і гниття в кишечнику. Крім цього, користь часникової олії полягає і в його здатності створювати і підтримувати нормальну мікрофлору.

Ще стародавні цілителі відзначали дивну властивість часнику і його масла, що виявляється у відновленні, відновленні і омолодження тканин людського організму. І насправді, часник допомагає регулювати процеси, які пов`язані з регенерацією тканин, відкриттям і очищенням пор шкіри, поліпшенням росту і якості волосся.

Антитоксичні властивості часникового масла високо цінувалися ще в Середньовіччі, коли сама рослина поряд з його похідною застосовувалося в якості ефективної протиотрути при різних отруєннях. Крім того, доведено, що фітонциди в складі часникового масла сприяють гальмуванню активності деяких ферментів пухлин, а також блокування дії хімічних канцерогенів по перетворенню нормальних клітин в ракові.

Користь часникової олії ще і в тому, що воно попереджає атеросклеротичні зміни в судинах за рахунок їх розширення, зниження артеріального тиску, а також збільшення амплітуди і утримання частоти серцевих скорочень.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 5 грамів в 1 столовій ложці 17 грамів в 1 банку 30 грамів

Коментарі та відгуки

Вікторія 17.02.2015Сегодня купила це масло, з приводу запаху, скажу, що досить різкий, таке враження, що їси зубчик часнику. Загалом на роботі їсти не рекомендую.Імя *

Масло «Часникова»

Масло «Часникова» являє собою екстракт часнику на основі лляної олії.

Часник протягом більше 4000 років є не тільки дуже популярною в кулінарії пряністю, яку додають у всілякі соління, маринади, салати, використовують в ковбасному виробництві. Відомо, що ще з давніх-давен люди багатьох країн світу завдяки чудовим цілющим властивостям часнику використовували його для лікування і профілактики багатьох захворювань, справедливо називаючи цю рослину ліками «від всіх хвороб». Особливо популярний був часник у наших предків під час епідемій чуми, тифу, холери. Знаходив він також застосування в народній медицині при цинзі, укусах змій, отруєннях, захворюваннях органів дихання і травлення.

Склад масла «Часникова»

До складу масла «Часникова» з часнику переходить маса вкрай корисних, цінних для організму людини речовин: вітаміни (С, E, Д, A, B1, B3, B5, B6, B9), мінерали (калій, цинк, сірка, селен, йод, марганець, мідь, фосфор, магній, натрій, залізо, кальцій, германій), ефірні масла, фітонциди. Своїми знаменитими антисептичними властивостями масло «Часникова» зобов`язане саме з`єднанням сірки і фітонцидами, що входять до складу часникового екстракту. Завдяки високому вмісту вітаміну С масло «Часникова» вже з давніх популярно в народі як надійний засіб для зміцнення імунітету і загального тонусу організму.

Завдяки наявності в своєму складі каротину і таких мікроелементів, як германій, селен, цинк масло «Часникова» має потужні протипухлинні властивості і може використовуватися при профілактиці і лікуванні багатьох онкологічних захворювань.

Корисні властивості олії «Часникова»

Корисні властивості лляної олії (про них можна почитати в розділі «Лляна олія»), багаторазово посилені потужної цілющою силою часникового екстракту, забезпечили маслу «Часникова» широке застосування в народній медицині.

Антисептичні, протипаразитарні, противірусні та бактерицидні властивості масла «Часникова» мають досить широкий діапазон дії. Цей продукт харчування може надати допомогу в боротьбі з кишковими і туберкульозними паличками, з стафілококової і стрептококової інфекцією, з глистами, зі збудниками холери і тифу. Також внутрішнє і зовнішнє застосування олії «Часникова» в раціоні харчування надає потужний профілактичний і лікувальний дію при таких захворюваннях, як грип, ангіна, хронічний тонзиліт, нежить.

Через здатність часнику прискорювати процеси, пов`язані з епітелізацією і загоєнням ран, застосування масла «Часникова» ефективно при лікуванні всіляких уражень шкіри (Мозолі, бородавки, гнійні рани, укуси комах та змій, нариви). Тампони, змочені в олії «Часникова» рекомендується прикладати до хворого місця при лікуванні таких шкірних захворювань, як дерматити, псоріаз, екзема, трофічні виразки, короста. Крім того, маски з маслом «Часникова» - перевірений часом народний засіб для стимуляції росту волосся і їх оздоровлення.

Часник завдяки своєму ароматного запаху і гострому смаку відмінно збуджує апетит, стимулюючи при цьому багато функцій системи травлення (посилюються секреторна і моторна функції шлунка, жовчоутворення, перистальтика кишечника). Саме тому доцільно застосування масла «Часникова» при гастриті зі зниженою кислотністю, запорах, дисбактеріозі, гастроентероколіті, коліті, хронічному гепатиті. Також масло «Часникова» завдяки його антитоксичну властивостями корисно вживати всередину при отруєннях свинцем або солями важких металів.

Не можна не відзначити, що часник і льняне масло, що входять до складу масла «Часникова», сприяють підвищенню еластичності судин, а також зниження в`язкості крові і рівня холестерину в крові. Тому застосування масла «Часникова» особливо актуально при профілактиці і лікуванні таких захворювань, як атеросклероз, гіпертонія, стенокардія, тромбофлебіт, інфаркт, інсульт і т.д.

Загальновідомим властивістю часнику є його здатність знижувати рівень цукру в крові. Саме це дає можливість застосовувати масло «Часникова» в комплексному лікуванні та профілактиці цукрового діабету.

Крім перерахованих вище областей застосування масло «Часникова» також корисно регулярно вживати всередину для лікування захворювань статевої сфери (Порушення потенції, аденома передміхурової залози, порушення менструального циклу), а також для лікування ряду нервових розладів (Головні болі, безсоння, астенія, синдром хронічної втоми).

Спосіб застосування масла «Часникова» і протипоказання до його вживання

Спосіб застосування. Приймати масло «Часникова» по 1-2 столових ложки 2 рази на день (вранці і ввечері) під час їди. Рекомендується заправляти цим маслом салати, каші, перші і другі страви.

Протипоказання. Не рекомендується приймати цей продукт при загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також в період вигодовування (лактації). Хворим на цукровий діабет і вагітним жінкам перед початком прийому масла «Часникова» рекомендуємо проконсультуватися з лікарем.

Термін зберігання: 7 місяців.

Спосіб зберігання: розпочату упаковку зберігати в холодильнику, герметично закриваючи після кожного вживання продукту.

У 100 г масла «Часникова» міститься: насичені і мононенасичені жирні кислоти - 30,7 г, ненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 (вітамін F) -69 г, вітамін Е - 105 мг%.

Енергетична цінність в 100 г продукту 890 ккал.

Виробник - ТОВ НВО "НВО «Компас здоров`я»"

Додати коментар

Наталія Казанцева (Силантьєва) Не так все просто.Текст скритразвернуть

3 Тетяна Берсенёва (Грибова) спасибі велике, дуже цікавий рецептТекст скритразвернуть

3 Анатолій ЖуковКак приготувати масло, ясно чітко! А ось, як і від чого приймати - ні слова! Текст скритразвернуть

5 10 вересня 13, в 15: 06Лілія - Анатолій ЖуковОлівковое масло з часником - фантастично смачна заправка для різних салатів! А якщо ви любитель італійської пасти або макаронів, воно теж стане відмінним доповненням до цієї страви. Або ж просто в якості закуски з шматочками житнього хлеба.Текст скритразвернуть

5 Анатолій ЖуковКаков курс лікування? Яка дозування прийому, при певних захворюваннях? Можна пити по чайній ложці-3 рази на день, а можна і по склянці. Ось в чому питання! Текст скритразвернуть

2 10 вересня 13, в 19: 59Лілія - Анатолій ЖуковЕто часникова олія - не ліки, а смачна і корисна приправа. Його треба не приймати, а додавати в їжу. Скільки подобається і коли завгодно. Але я сьогодні або завтра додам ще про часник статтю, - там будуть дані вже більш концентровані, суто "лікарські" рецепти з його прімененіем.Текст скритразвернуть

2 Анатолій ЖуковІскренне Дякую, все зрозумів !!! Текст скритразвернуть

4 ОльгаОчень вчасно, хотілося зробити, але не знала як. Тепер знаю, навіть шукати не довелося. Благодарю.Текст скритразвернуть

1 10 вересня 13, в 20: 50lt; Віддалений пользовательgt; - ОльгаКакая дурість тут написана ... Підігріти масло до 180 градусів - в від користі масла і часнику не залишається і сліду ... Просто беремо зубок-два часнику, заливаємо сирим олією першого віджиму і нерафінованою обов`язково, наполягаємо день - два і заправка готова . Смачна і корисна, що зберегла всі і в маслі і в часнику. Германій і селен, ненасичені кислоти і вітаміни, все буде в такому маслі. А при термічній обробці вийде шлак, марна мертва їжа. Далекі люди від нутрициологии ... Текст скритразвернуть

6 10 вересня 13, в 21: 07Лілія - lt; Віддалений пользовательgt; Це кулінарний рецепт, а не лікувальний. Кулінарна обробка передбачає часткове руйнування вітамінів. Лікувальні рецепти на основі часнику я розмістила в іншій статті: http: //polonsil.ru/blog/43329018218/Retsept-vechnoy-molodost ...

І, до речі, германій і селен, якщо вони в чомусь є, то нікуди не подінуться при будь-термічній обробці. ))) Текст скритразвернуть

2 Олександр Нечаєв - Ліліяліля, можуть перейти в неусваімие для організму сполуки ... Текст скритразвернуть

0 Лілія - Олександр НечаевЕто ... мммм ... деяке перебільшення. ) Хіба що при нагріванні, який перетворить сам часник в вугілля ... Текст скритразвернуть

1 Олеся Ленська - lt; Віддалений пользовательgt; Олеся, я з вами повністю згодна. Не можна нагрівати до високих температур, тільки залити теплим маслом і наполягати. Тоді буде польза.Текст скритразвернуть

0 lt; Віддалений пользовательgt; - Олеся ЛенскаяНу ми з Вами жінки, що мають відношення до лісу і природі, тому знаємо, як важливі такі нюанси:) Текст скритразвернуть

0 11 вересня 13, в 14: 51Елена Громова - lt; Віддалений пользовательgt; Дякую за Ваше зауваження! Прочитавши статтю, здивувалася радам нагрівати масло. А чого вартий Класичний рецепт часникової олії: "1. Часник промиваємо, поділяємо на зубчики, знімаємо шкірку і розрізаємо кожен зубчик вздовж на дві половинки. Скляну пляшку стерилізуємо, поміщаємо в неї часник і закупорюють ... 3. Нагріваємо оливкова олія до 180 градусів в невеликій каструлі, потім дуже обережно переливаємо його в бутель з часником ...". Спочатку закупорюємо часник, а потім відкорковуємо і ллємо гарячу олію! .. Це як? Текст скритразвернуть

0 Лілія - Олена ГромоваВозможно, щоб зберегти аромат? Текст скритразвернуть

2 10 вересня 13, в 22: 18раіса козловалічно я роблю таку заправку до салату-дрібно рублю часник, можна видавити через чеснокодавку, розтираю з сіллю, потім заливаю оливковою олією і додаю сік лимона, постоїть кілька хвилин і в салат. Пробувала робити запас, але псується, краще свіжий робити, це не вимагає багато часу, всього кілька мінут.Текст скритразвернуть

3 11 вересня 13, в 00: 38lt; Віддалений пользовательgt; - Раїса козловаІ ось це Ви робите абсолютно праільно. А Потро така їжа повинна саме тому, що вона жива, нею збережені ферменти, які її і прерабативают, перетворюючи в зіпсований продукт. А мертва їжа може зберігатися роками, але користі від цієї їжі нет.Текст скритразвернуть

0 раїса козлова - lt; Віддалений пользовательgt, нехай я теж так думаюТекст скритразвернуть

0 11 вересня 13, в 19: 12Валерій Боня я роблю часникову олію так: коли зимовий часник випускає стрілки для цвітіння необхідно відламати всі стрілки (тоді і головка часнику буде більше), перекрутити їх на м`ясорубці і змішати в рівних пропорціях з вершковим маслом. Помістити в тару, щільно закупорити і поставити в холодильник до осені. Коли починаються осінні застуди необхідно щовечора намазувати шматочок хліба таким маслом і з`їсти. Застуд, нежиті і грипу не будет.Текст скритразвернуть

переглядів:391

Автор

Старовинні російські лечебники часнику відводять почесну роль і називають його мало не універсальним лікувальним засобом. Він має сечогінну, антисептичну, потогінну і болезаспокійливу діями. Це цілюща рослина підвищує стійкість людського організму до простудних та інфекційних захворювань, знімає відчуття втоми після сильних фізичних навантажень, покращує роботу серця, знижує кров`яний тиск, стимулює травлення.

Люди вживають цю рослину, як профілактичний засіб, більше 5000 років. Його надійність і ефективність всім добре відома.

Сам часник багатий жирами, білками, серосодержащими біологічними активними сполуками, мінералами (йод, кальцій, магній, калій, натрій, селен, фосфор, кремній), вітамінами, ефірною олією, інулін. Він містить і величезна кількість фітонцидів (природних протигрибкових, протипаразитарних, протимікробних речовин) та ін.

На сьогоднішній день найбільш популярним засобом з часнику є часникова олія, яке має м`яку протизапальну дію. Для зняття різних запалень його треба пити теплим по 1 склянці кожні 4 години і при цьому закопувати цю ж суміш в ніздрі по 10-15 крапель в кожну.

Натуральне часникова олія: корисні властивості

Масло володіє сильним і ефективним протибактеріальної дією. При цьому діапазон його порівнюється з дуже активними антибіотиками далеко не вузького спектра дії: віруси, грамотрицательная флора і грамположительная, найпростіші, а також глисти.

Випробуваннями багатьох клінік встановлено, що часникова олія відмінно підвищує опірність організму людини до простудних і іншим інфекційним захворюванням, досить ефективно при грипі, бронхіті, туберкульозі. Сприяє відділенню і розрідженню мокротиння, володіє хорошими бронхолітичними властивостями.

Часник має велике значення (за рахунок сірки) в обміні речовин. А сірка входить до складу таурину, який ефективно підтримує сталість у внутрішньому середовищі організму, управляє процесами клітинних мембран, при цьому утримуючи клітини натрію зовні, всередині - магнію і калію, тобто часник - природний сечогінний фактор.

Завдяки дратівної, секреторному і рефлекторному діям часникова олія підвищує апетит, збільшує секреції жовчі і шлункового соку, стимулює роботу шлунка, пригнічує процеси бродіння і гниття в кишечнику, сприяє розвитку оптимальної мікрофлори. Воно є прекрасним спазмалітікі, що корисно, зокрема, при проносах.

Масло часникове регулює процеси, що пов`язані з регенерацією тканини, покращує якість і активний ріст волосся, сприяє очищенню і відкриття пор шкіри.

Захищає також клітини органів від пошкоджень важкими металами і вільними радикалами.

Ще ця рослина попереджає атеросклеротичних змінах в судинах, знижує високий артеріальний тиск, утримує частоту і збільшує амплітуду серцевих скорочень. Швидко знижує рівень в крові ліпопротеїдів дуже низької щільності. Також покращує мікроциркуляцію.

Має масло з часнику і болезаспокійливий ефект. Допомагає при клімактеричних неврозах, що супроводжуються безсонням і головними болями. Стимулює надійно статеві функції.

Вчені навчилися в сучасному світі за допомогою новітніх технологій з часнику екстрагувати таке часникове масло, що воно не має неприємного різкого запаху і при цьому залишається відмінним оздоровчим засобом. Сьогодні ще випускають і часникові капсули. Вони мають всі ті ж властивості, що й часникове масло, тому приймаються при тих же хворобах, симптомах і на тих же етапах профілактики. Це просто більш зручна форма даного масла. Застосовувати ці капсули в лікуванні і профілактиці можна як дітям, так і дорослим. Поліпшення стану здоров`я людей, що вживають їх, відзначається більшістю медиків.

Корисні властивості часнику

?Главнаяgt; народна медицина, корисні поради, правильне пітаніеgt; Корисні властивості часнику

Корисні властивості часнику відомі ще з часів царів і фараонів. Часником не тільки харчувалися, але ще і лікувалися, а також використовували його як оберіг і талісман.

В наші дні його додають майже в кожну страву і використовують в якості природного антибіотика в період епідемій від простудних захворювань. Народна медицина приписує часнику чудодійну цілющу силу і використовує його для лікування захворювань від бронхіальної астми до хвороб суглобів.

Родина часнику - Джунгария (Китай). Часник - це овоч, приправа і ліки в одній особі і такий же завсідник наших кухонь, як картопля, морква і цибуля.

сорт часнику

На сьогоднішній день існує декілька сортів часнику:

Часник озимий стрелкующийся і нестрелкующийся (зимовий часник) - висаджують під зиму, щоб він встиг закріпитися, але не встиг пустити листя
Яровий часник - садять навесні.

На городі часник уживається практично з усіма культурами (ягоди, перець, картопля, капуста, яблуня) крім гороху і квасолі.

Як зберегти часник

У кожної господині після збору врожаю виникає питання «Як зберегти часник?». Тут потрібно розуміти, що зберегти часник до самої весни можливо тільки, якщо він добре просушений і здоровий, тобто не має зовнішніх ознак пошкодження. Часник краще зберігати в скляній банці, пошарово скласти головки часнику, посипавши кожен шар часнику шаром борошна.

Корисні властивості часнику

Дослідження показали, що зубчик часнику містить вітаміни С, РР, В1, В2, В6, вуглеводи, ефірні олії, ферменти, фітонциди, фітостерини і органічні кислоти. У ньому також є кальцій, калій, фосфор, залізо, цинк, йод, мідь і магній.

Завдяки такому цінному складу часник діє, як природний антисептик, згубно впливаючи на віруси і бактерії, покращує роботу кишечника, стимулює виділення шлункового соку в шлунку і жовчі в печінці.

Часниковий запах погано переносять гельмінти (глисти). 10 зубчиків часнику в комплексі з топленим молоком здатні позбавити організм людини від всіх видів паразитів (гострики, аскариди і ін.). Запивати або заїдати чесночное ліки не можна. В іншому випадку ефекту не буде. Бажано часникову терапію від глистів проводити 2 рази на рік, очищаючи організм від НЕ проханих гостей, які після літнього сезону є практично у кожного другого.

Ще одна корисна властивість часнику полягає в тому, що він перешкоджає тромбоутворення, діє подібно до аспірину, розріджуючи кров. Ця дія пояснюється тим, що в часнику знаходиться біологічно активна речовина Аджоа, яке вчені виявили при дослідженні корисних властивостей часнику. Саме воно сприяє зниженню в`язкості крові, перешкоджає склеюванню тромбоцитів і утворенню тромбів. Свіжий часник також добре знижує рівень «поганого» холестерину в крові і перешкоджає розвитку атеросклерозу.

Крім того, часник є прекрасним судинорозширювальну засобом при спазмах судин головного мозку і серця. Благотворно впливає на серцево-судинну систему в цілому, знижуючи артеріальний тиск, нормалізує серцевий ритм і знижуючи ризик розвитку інфаркту та інсульту.

Також корисні властивості часнику використовуються для боротьби з дисбактеріозом. Протягом 2 тижнів необхідно з`їдати після їжі (через 1-2 години) зубчик часнику без хліба. Критерієм зцілення від дисбактеріозу буде припинення газоутворення в кишечнику після прийому їжі.

Дослідження показали, що люди, які регулярно вживають часник (6 і більше зубчики часнику в тиждень) в меншій мірі схильні до онкологічних захворювань. Наприклад, ризик захворювання на рак товстої і прямої кишки при регулярному вживанні часнику знижується на 30%, а ризик хвороби раку шлунка на 50%. Людям, що мають схильність до цих захворювань, вчені рекомендують з`їдати 1 зубчик часнику в день.

Протиракову дію часнику пов`язано з біологічно активною речовиною, що містить сірку - аллицином, який нейтралізує вільні радикали і зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань. Часник є хорошим профілактичним засобом від раку сечового міхура, молочної залози і горла.

Деякі люди погано переносять запах часнику (або смак часнику), який пояснюється знаходженням в ефірному маслі часнику сполук сірки. У таких випадках підійдуть біологічно активні добавки на основі часнику, які за рахунок зовнішньої захисної оболонки не тільки виключають специфічний запах з рота часнику, але і запобігають подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка.

Часником не варто зловживати, якщо ви часто відчуваєте печію, газоутворення в кишечнику і алергічні реакції.

Ну, а тим, хто здоровий і не боїться побічних дій від вживання часнику і єдиний мінус, який вони бачать - це запах часнику, тобто кошти, які за лічені хвилини здатні прибрати цей специфічний запах. Рятують від запаху засобами є зерна кави, листя петрушки, гвоздики або невелику кількість гарячого молока. Досить пожувати кілька хвилин і запаху, як і не бувало.

лікування часником

Часникова олія - відмінний засіб з часнику, особливо для маленьких дітей при захворюваннях вух, кандидозі порожнини рота. Часникова олія в лікувальних цілях можна використовувати протягом 3 місяців, зберігати в затемненій банку в холодильнику. Спосіб приготування: 3/4 склянки нарізаного часнику покласти в ємність, додати півсклянки оливкової олії. Отриману суміш постійно помішувати. Потім закрити кришкою і поставити на сонячне світло на 10 днів. Помішувати 2-3 рази в день. На 11 день процідити, додати 3 краплі гліцерину або евкаліптової масла і помістити в холодильник.
Часниковий сироп - ідеальний засіб для дітей, які неохоче люблять приймати кошти з часнику. Сироп застосовують при ларингіті, кашлі і захворюваннях носоглотки. Спосіб приготування: півсклянки очищеного і дрібно нарізаного часнику покласти в каструлю, залити натуральним медом так, щоб повністю покрити часник. Потім поставити на маленький вогонь, помішуючи до тих пір, поки часник цілком не розчиниться в сиропі (близько 20 хвилин). Накрити кришкою і знову нагрівати, помішуючи, щоб часниковий сироп не підгорів. Далі відфільтрувати і зберігати в холодильнику. Доза для малюків - 1 чайна ложка, для дорослої людини - 1 столова ложка. І дорослим і дітям давати лікарське зілля через кожну годину.
Настоянка з часнику - здавна застосовується в народній медицині. Спосіб приготування: очистити і нарізати 1 голівку часнику середньої величини, всипати в 0,5 пляшку і залити 2 склянками горілки. Поставити в темне місце в пляшці на термін від ранньої до повного місяця. Пляшку струшувати 2 рази в день. Після закінчення необхідного терміну настоянку процідити і поставити в холодильник, приймати по 10-15 крапель вранці та ввечері.
Настій часнику - корисні властивості часнику зберігаються так само, як і при відварі, але спосіб приготування різний. Настій з часнику ніколи не кип`ятять! Дрібно нарізати часникові зубчики і залити крутим окропом, закрити кришкою і укутати рушником. Дати настоятися, остудити, процідити. Застосовувати при простудних захворюваннях, нежиті (закапують у ніс) і полоскати горло.
Часниковий відвар - під впливом високої температури значна частина летючих речовин схильна до руйнування. Спосіб приготування: нагріти до кипіння 2 склянки води, додати 1 ч. Ложку дрібно нарізаного часнику. Кип`ятити 5 хвилин, остудити, процідити. Приймати при ГРЗ, запаленні горла по півсклянки з інтервалом в 5 годин.

Корисні властивості часнику. рецепти

При головному болю і мігрені: Розрізати зубчик часнику навпіл і прикласти до скронь з обох сторін
Настоянка часнику для профілактики атеросклерозу: Розім`яти 350 г часнику в землянці і залити 200 г горілки. Суміш зберігати в пляшці в темному місці 21 день. Кожен день 3 рази збовтувати. Далі настоянку процідити і пити разом молоком (капати в молоко 1 краплю часникової настойки, додаючи кожен день по 1 краплі і з часом довести до 25 крапель).

Як ви бачите, корисних властивостей часнику більш ніж достатньо і шкода часнику можливий тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте його в непомірних кількостях і маєте хронічні захворювання (гастрит, виразка, захворювання печінки і нирок). Не можна також приймати часник вагітним жінкам і годуючим матерям, так як це негативно відбивається на дитині.