Корисні властивості часнику

Людство вже більше шести тисяч років не тільки вживає часник в їжу, але і активно використовує його в медицині. Чим же так корисний часник?

Часник - це потужний природний антибіотик. Аліцин, який входить до складу часнику, бореться з безліччю хвороботворних бактерій і вірусів. Тому в давнину їм лікували не тільки простуду, але навіть чуму. Сік часнику застосовувався під час війни для знезараження ран і багато хто вважав його набагато ефективніше пеніциліну.

Лікувальні властивості часнику можна пояснити його багатим складом: кальцій, магній, натрій, фосфор, селен, вітаміни групи В, вітамін С і D, ефірні масла і фітонциди. Досить в день з`їдати 2 - 3 зубчики, щоб домогтися лікувального ефекту. Нещодавно вчені з США з`ясували, що сірководень, що міститься в часнику, особливо корисний для серцевого м`яза. Він знімає спазм в кровоносних судинах, цим запобігаючи появі інфаркту або інсульту. Сірководень - речовина летюча, міститься він в свіжому часнику, причому не дуже довго. Так що цим дослідженням вчені довели, що найбільше часник корисний в свіжому вигляді.

Часник використовують як приправу до м`яса, салатів, овочевих страв, його додають в маринади. Часник кладуть в блюдо за кілька хвилин до готовності, щоб не розгубити корисних властивостей. Найчастіше його можна зустріти в середземноморської та східної кухні.

Є у часнику і протипоказання. Його не можна вживати тим, хто страждає від хвороб нирок і печінки, хворим на виразку шлунку і жінкам в період лактації.

Чим корисний часник для організму?

Як ви думаєте, де живуть найздоровіші люди? Звичайно, в Італії та Кореї, там живуть найбільші любителі часнику, вони з`їдають близько 12 зубчиків в день. Калорійність часнику - 149 ккал, він містить в собі: білок - 6,5 гр., Жири - 0,5 гр., Вуглеводи - 30 гр.

Корисні властивості часнику:

Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. З його допомогою можна усунути процеси бродіння в шлунку, позбутися від глистів, він відмінно допомагає при різних отруєннях і проносах. Вчені з`ясували, що ті, хто регулярно їсть часник, в два рази менше схильні до ризику виникнення раку шлунка і прямої кишки;

Часник успішно бореться з підвищеним холестерином. Він уповільнює окислення "поганого холестерину", не даючи йому закупорювати артерії.

Знижує артеріальний тиск, нормалізує роботу серцевого м`яза і запобігає утворенню тромбів. Препарати на основі часнику часто прописують людям з різними захворюваннями серцево-судинної системи.

Активно бореться з різними бактеріями і вірусами. Корисний при простудних захворюваннях, підвищує імунітет і загальний опір організму;

Часник здатний зменшити вироблення канцерогенів в організмі людини. Крім того він вважається хорошим антиоксидантом, допомагає зберігати молодість і бадьорість.

Корисні властивості часнику для чоловіків

Часник вважається одним з афродизіаків. Наївшись часнику, чоловік, може, і не буде пахнути як "троянда", але зате його статева функція буде в повному порядку. Часник посилює кровообіг, а це якраз те, що треба для гарної потенції. Ще один величезний плюс - часник знижує ризик виникнення раку передміхурової залози на цілих 50%.

Корисні властивості часнику для жінок

Часник корисний для жінок, які бажають скинути зайву вагу. Він бере активну участь в роботі шлунково-кишкового тракту, збільшує секрецію підшлункової залози і вироблення шлункового соку. Таким чином, їжа добре переробляється, всі корисні компоненти засвоюються, і їжа в шлунку не застоюється. Також відомо омолоджуючу дію часнику - він підсилює кровообіг, що позитивно позначається на шкірі.