Кісточки фініки корисні властивості

Тюнінг Фініка по-пітерський

12 Август 2011 kanalie

Фініки - корисні властивості.

У мусульманському світі фініки з давніх часів є священною їжею. Там вважають фінік самим смачним і корисним ласощами для дітей. Їдять фініки замість цукерок з чаєм або молоком.

Фініки зміцнюють ясна і зуби, а також загальне здоров`я дітей і дорослих.

Людина може спокійно прожити кілька місяців, харчуючись лише фініками, не боячись, що його організм залишиться без будь-яких вітамінів або мінеральних речовин.

Дивно, що фініки не надто популярні в нашій країні, але ж саме вони набагато корисніше, дешевше і смачніше, ніж інші сухофрукти. А найголовніше, вони не піддаються обробці сірчаною кислотою.

Чим корисні фініки? У фініках високий вміст вітаміну А, С, В, ніацин, пантотенова кислота. Завдяки цим складовим фініки корисні для волосся і шкіри, їх вживання допомагає уникнути проблем із зором і попереджає захворювання печінки.

Відео: Десерт: Кульки з кураги, фініків і арахіса.Без випечкі.Восточние солодощі

Фініки допомагають виводити з організму надлишкову рідину за рахунок містяться в них калію і магнію. Також вони корисні для серця за рахунок того ж калію.

Регулярне присутність в раціоні цього сухофрукта здатне поліпшити настрій або навіть вивести з депресії. До складу фініків входять п`ятнадцять мінералів і солей, більше двох десятків амінокислот, а також вуглеводи.

Для того щоб за короткий час очистити свій організм, позбутися зайвої ваги, поліпшити стан шкіри, волосся, зубів, набратися сил і активізувати розумову діяльність, варто щодня з`їдати по 10-15 фініків, окремо від іншої їжі.

Вчені розкрили ще один феномен користі фініків, виявивши в ньому окситоцин, який в свою чергу позитивно впливає на родову діяльність. Передпологовій процес стає менш затяжним і не настільки болючим.

Якщо ви на дієті або відмовляєте собі в задоволенні з`їсти що-небудь солоденького, рекомендуємо фініки. Це найсолодші сухофрукти. У них міститься натуральних цукор: глюкоза і фруктоза, тому фінік чудово замінить будь-яку цукерку і позбавить від спокуси з`їсти тістечко.

Але не забувайте, що калорійність 100г фініків становить близько 300 ккал!

Чи не рекомендуємо вживати одночасно вуглеводну і кислу їжу (наприклад, фініки з цитрусовими фруктами).

Існує гіпотеза, що фініки не варто їсти людям не проживають в тих місцях, де росте сам фінік, але підтвердження цьому немає.

Шкода фініків і протипоказання.

Фініки не варто вживати тільки хворим на цукровий діабет і при порушенні травлення. Детальніше про те, який же шкоду можуть заподіяти сухофрукти і про їх обробці різними хімікатами, можна прочитати в нашій статті сухофрукти - користь і шкода.

Як правильно вибрати фініки?

Зрілі фініки повинні бути темного кольору, сухі, на шкірці повинні бути присутніми зморшки. При цьому вони не повинні бути занадто зморщеними і пересушеними! На шкірці не повинно бути цукру або цвілі, плоди повинні бути без пошкоджень. Фініки з кісточкою найбільш корисні.

Якщо фініки світлого кольору, значить вони недостиглі.

Узагальнену інформацію про користь і шкоду сухофруктів читайте тут!

У наступному відео можна побачити фінікову гай, як ростуть фініки і як їх збирають.

Користь фініків і правила вибору

Грудня 15th 2010

Про користь фініків згадав пророк Мухаммад (мир йому і благословення Аллаха), за словами якого вони є захистом від багатьох хвороб і епідемій. Однак два сорти - "Барні" і "аджва алія" він виділив особливо. "Хто вранці з`їсть сім фініків "ажва", Тому в той день не заподіють шкоди ні отрута, ні чаклунство", - Передається в одному з хадисів.

В даний час господарства Медіни виробляють понад 30 сортів фініків. Найбільш рідкісним і дорогим є вищезгаданий сорт "аджва алія", Зростаючий тільки на відносно невеликій території - від південної частини мечеті Пророка до мечеті Аль-Куба, яка є першим храмом, побудованим мусульманами. Обмеженість території зростання цього сорту обумовлює його високу вартість, яка становить близько 70 реалів (близько 19 доларів) за кілограм. сорт "Барні" в силу своєї поширеності є одним з найбільш доступних, його ціна не перевищує 20 реалів (5,5 доларів).

Фініки - це їстівні плоди фінікової пальми, найчастіше вони доступні саме як сухофрукти.

Фініки - один з найдавніших видів фруктів, відомих людству. Фініки дуже корисні для людини завдяки унікальним поживним властивостям. З давніх часів люди використовували фініки не тільки в їжу, але і як ефективний лікувальний засіб. Крім цього, вони мають ніжний і солодкий смак.

Фініки багаті вмістом глюкози і фруктози, а не сахарози, що ріднить їх з медом. У них у великій кількості є солі і мінерали, а також залізо, магній, цинк, калій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор, магранец.

У фініках присутні стільки амінокислот, скільки немає ні в одному іншому вигляді фруктів. Додайте сюди ще й широкий ряд вітамінів - Р, С, В1, В2, В6, бета-каротин, ніацин, рібофламін, а також пантотенову кислоту, і ви отримаєте природне джерело поживних речовин.

Калорійність фініків становить всього 23%, а вміст холестерину - 0%.

Фініки - поживний продукт, що має високу енергетичну цінність. У них містяться всі необхідні для людини поживні речовини. Є думка, що харчуючись тільки фініками і водою, людина може прожити кілька років.

Історична довідка.

Батьківщиною фініків вважаються землі середнього Заходу, розташовані в долині Євфрату і Нілу, де вони вирощуються ось уже на протязі 4000 років. Як вже говорилося, фініки одними з перших з`явилися в раціоні людини саме завдяки своїм поживним властивостям.

Так, наприклад, фініки були одним з основних продуктів Середнього Сходу протягом декількох тисяч років. Вважається, що фінікова пальма сталася з Перської затоки і вирощувалася вже 6000 до н.е. Зараз фінікові пальми вирощують на плантаціях. Її культура йде вглиб тисячоліть. За найскромнішими підрахунками вчених, фінікову пальму обробляли вже за 3,5 тис. Років до н.е. на території сучасних Ірану, Єгипту, Саудівської Аравії.

Вирощування.

Сьогодні на Землі багато плантацій фінікових пальм. На даний момент Саудівська Аравія є лідером з виробництва та постачання фініків на світовий ринок. Також вирощуванням фініків займаються Алжир, Бахрейн, Єгипет, Ірак, Лівія, Марокко, Оман, Судан, Сирія, Туніс, ОАЕ, Ємен.

Самі калорійні сухофрукти - це, безумовно, фініки. У волокнистої і солодкої м`якоті плодів міститься до 80% цукрів. У них багато вітаміну В5, який підвищує працездатність і благотворно впливає на роботу мозку. Цінною властивістю є рідкісне поєднання вітамінів С і Р, що підсилюють дію один одного.

Забарвлення плодів може бути різною - від майже чорного до світло-жовтого. Іноді навіть зустрічаються фініки сіро-блакитного кольору.

Фінікова пальма є високе дерево з Папоротніковідние листям коричнево - червоного кольору. На даний момент відомо більше 300 видів фініків. У плодах різних фінікових пальм містяться і різні рівні поживних речовин.

Фініки - найкорисніша їжа.

Розглядаючи такий унікальний фрукт, як фініки, навіть важко виділити якесь одне головне властивість. Наприклад, Араби кажуть, що у плодів фінікової пальми стільки корисних властивостей, скільки і днів в році.

Фініки - це і ласощі, і корисна їжа, і натуральне лікувальний засіб, який використовується людьми ось уже кілька тисячоліть. Вживання в їжу фініків сприяє як підтриманню загального тонусу організму, так і багато в чому запобігає виникненню багатьох захворювань.

Ось тільки кілька фактів:

• Фініки містять 60-65% вуглеводів. У жодному іншому фрукті ви не знайдете такого високого вмісту вуглеводів.
• У фініках міститься фтор, який захищає зуби людини від карієсу, а також селен, що сприяє зміцненню імунної системи і знижує ризик серцевих захворювань.
• У фініках міститься близько 23 видів амінокислот.
• Фініки дуже багаті вітамінами (А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рібофламін), а також пантотенової кислотою, яка сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози в крові і вміст жирних кислот.
• У фініках присутній 15 солей і мінералів (мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор і ін.), Кількість мінералів в сушених фініках варіюється від 0,1 до 91 % в залежності від виду мінералів.
• Наявність в фініках пектину і пещевая волокон (6,4-11,5%) знижують ризик ракових захворювань.
• Відомо, що фініковий відвар (50 г плодів на 1 л води) - незамінний засіб при застудах, ангіні та інфекційних захворюваннях легенів. Допоможе такий відвар і для зняття фізичної втоми і нападах стенокардії.
• Навіть кісточки фініків володіють цілющими властивостями. Так, відвар з кісточок приймають при наявності каменів у нирках і сечовому міхурі. Порошок з розмелених кісточок фініка вживають при хронічних проносах, а також для якнайшвидшого висихання гнійних ран і виразок.
• У ряді сучасних наукових досліджень виявлено, що фініки сприятливо впливають на перебіг вагітності. Справа в тому, що в фініках були виявлені стимулятори, здатні зміцнювати м`язи матки в останні місяці вагітності. Таким чином, пологи проходять легше, а терміни післяпологового кровотечі скорочується.
• Більш того, завдяки своїй надзвичайній насиченості вітамінами, фініки збагачують материнське молоко, а значить, зміцнюють здоров`я малюка. Дієтологи рекомендують їсти фініки як прекрасний засіб від дородових і післяпологових депресій.

Фініки - натуральна дієта.

Фініки ідеально підійдуть тим, хто дотримується дієти або поставив собі за мету підтримувати свою вагу в нормі. Навіть є таке поняття «фінікова дієта».

Фініки низькокалорійні, разом з тим мають високу енергетичну цінність. Їх рекомендується вживати замість солодощів.

Справа в тому, що фініки - це натуральний продукт, тому він містить в собі природний цукор - фруктозу і глюкозу, а не штучним шляхом отриману сахарозу. Солодкі фініки більш корисні, ніж різні кондитерські солодощі. До того ж, фініки не містять ні грама холестерину.

Корисно, але в міру!

Однак навіть у такого унікального і корисного в усіх відношеннях фрукта, як фініки, є деякі обмеження, про які варто знати.

Фініки протипоказані людям з діагнозом «цукровий діабет» в зв`язку з високим рівнем вмісту цукру. Утриматися від вживання фініків слід при ожирінні.

У фініках міститься велика кількість клітковини, тому їх не варто вживати при наявності шлункових захворювань в стадії загострення.

Також не рекомендується зловживати цим плодом людям, для яких він не є частиною повсякденного раціону. У разі вживання в їжу невиправдано великої кількості фініків можуть виникнути порушення функцій печінки та селезінки, підвищиться кров`яний тиск, виникнути зубний біль і навіть карієс зубів, збільшиться ризик захворювання жовчних шляхів.

Сфера застосування.

Крім вживання цього фрукта як самостійну страву, фініки часто використовують для приготування солодкої і живильним начинки для тортів, бісквітів та багатьох інших ласощів. Фініки часто використовує в салатах, пловах, начинки для фаршированої курки і в рагу з баранини.

Фініки також переробляють в пасту, кубики, намазки, сироп або «мед», порошок (фініковий цукор), оцет. З фініків навчилися навіть готувати газований сік, який використовують під час свят Рамадану.

Молодим листю фінікової пальми також знайшлося застосування. Їх готують особливим чином і подають на стіл як овоч.

У Північній Африці, Гані та Березі Слонової Кістки фінікові пальми надрізають і збирають солодкий сік для приготування пальмового цукру, патоки.

Араби і по сей день роблять з фініків пасту, яку можна зберігати цілий рік. У стародавньому Вавилоні з фініків готували оцет. Підсмажені і розмелені кісточки фініків замінюють каву.

Як вибрати правильні фініки?

При покупці фініків в першу чергу варто звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Здорові фініки повинні бути свіжі і сухі. Вони не повинні бути надто зморщеними або пересушеним, але зморшки на шкірці присутні повинні. Природно, фініки, на шкірці яких явно проглядається кристалізований цукор або цвіль, не підлягають до вживання в їжу.

Фініки слід зберігати в холодильнику або ємності з щільно закритою кришкою.

за матеріалами сміДобавіл admin в категорію Актуальні новини о 12:06

Коментування закрито.

Також застосовуються при гіпертонії, анемії і хворобах легенів, а харчові волокна, в них містяться, знижують можливий ризик онкологічних захворювань. Цікаво, що сучасні технології дозволяють навіть з кісточок цих фруктів робити ліки, які лікують від здуття живота і зайвих газів.

Завдяки фруктозі і глюкози, що містяться в фініках, навіть трохи плодів можуть дати людині достатньо енергії на цілий день. Вони зміцнюють м`язи і кістки. Регулярне прийняття плодів в їжу сприяє утворенню в кишечнику корисних бактерій.

Для сильної і слабкої статі

Ці плоди надзвичайно корисні для чоловіків-вони дарують їм життєву силу і чоловічу енергію, а також покращують потенцію.

Як відомо, «цікаве становище» майбутньої мами часто приносить з собою депресії. Для вагітних жінок фініки - просто знахідка, так як вони нормалізують емоційний стан і зміцнюють м`язи матки, що дуже важливо для виношування плоду. Під час грудного вигодовування дитини, при вживанні мамою помірної кількості цих фруктів, молоко насичується корисними речовинами, які необхідні для розвитку малюка.

Мінеральні солі, білок, кальцій, вуглеводи, залізо, фосфор, пектин, ніацин і рибофлавін - ось що містять в собі фініки. Їх калорійність - 274 ккал. Людям, які бажають поправитися, слід щодня їсти їх після їжі, а бажаючим схуднути треба замінити ними кондитерські вироби і цукор.

В арабських країнах роблять фінікову пасту, яка зберігається цілий рік. Також з плодів готують цукор, мед, сік. У зв`язку з тим, що у цих плодів прекрасні кулінарні властивості, вони успішно використовуються на кухні.

Пальмова ласощі, кулінарний шик або чудове ліки?

Дієта, в щоденне меню якої входить достатня кількість фініків, сприяє енергійності, довголіття і активної старості.

• Багаті люди в арабських країнах їдять фініки, начинені олією. Вуглеводи, які в них містяться, допомагають засвоєнню масла.
• Свіжі плоди додають в домашні булочки, пироги, торти, печиво і фруктові салати.
• Ось прекрасний рецепт, який покращує функції кишечника, м`язовий тонус, харчування кісткової тканини, а також допомагає при хронічній втомі, статевої слабкості і анемії. Потрібно змішати 5 свіжих нарізаних фініків, 2 щіпки чорного меленого перцю і 1 ч.л. топленого масла. Цю суміш треба з`їдати рано вранці з 5-30 до 6-00, і потім дві години не слід пити і їсти.
• Якщо приймати на ніч молоко, кип`ячене з п`ятьма фініками, то проблем з ранковим очищенням кишечника не буде.
• 5 фініків без кісточок потрібно замочити на ніч в склянці води. Вранці наступного дня сміливі фініки разом з цією ж водою в блендері і випийте. Цей чудодійний напій додасть енергії і життєвих сил.
• 2 ч.л. меду, змішані з двома подрібненими фініками - хороший засіб при болях в грудній клітці і прискореному серцебитті.
• Кісточки плодів не слід викидати відразу. Стакан кісточок залити чистою водою і залишити в 3-х літровій банці на ніч. Вода, настояна на цих кісточках, теж збільшує сили.
• Якщо покласти на час фініки сушені в гаряче молоко - їх корисні властивості і смак поліпшуються. Взагалі, в сушених плодах зберігаються всі поживні речовини, вони можуть зберігатися тривалий час і в них міститься більше 60% цукру.

статті:

Фініки - корисні властивості і протипоказання

З давніх часів фініки вважаються священною їжею в мусульманських народів. Там їх вважають «хлібом пустелі». Та й в нашій країні цей продукт дуже люблять. Перш за все, він дуже смачний. Однак, крім хороших смакових якостей, фініки мають цілим набором вітамінів, мікроелементів, а також рядом корисних властивостей.

Лікувальні властивості фініків

Завдяки великому вмісту клітковини, фініки покращують травлення. У них багато мінералів і солей (близько 15), різних кислот (понад 20), вітамінів групи A, B і C, а також вуглеводів. Фініки прекрасно відновлюють сили і нормалізують баланс мікроелементів в організмі. Вони дуже поживні - 300 ккал в 100 грамах.

Неоціненні цілющі властивості фініків і для шкіри, волосся і нігтів. До складу цього заморського продукту входить сірка, ніацин і пантотенова кислота, завдяки чому їх регулярне вживання майже гарантує хороший зір і відсутність проблем з печінкою і нирками.

Фініки надають зміцнювальний вплив і на ясна, та й зубам від них гірше не стане, якщо звичайно полоскати рот після їх поїдання. На властивості фініків впливають калій і магній. Поїдаючи їх у великій кількості, можна не хвилюватися про роботу серця, а також надлишку води в організмі.

Фініки - дешевий і смачний продукт, а значить дуже підходящий для частого вживання. Завдяки їх солодкому смаку поліпшується настрій і знижується ризик виникнення депресій і стресів.

Після важкої крововтрати рекомендують вживати сушені або свіжі фініки для швидкого відновлення організму.

Корисні властивості фініків для жінок

Давно відомий факт, що жінкам необхідно чимало магнію для нормального функціонування дітородних органів. Крім того магній корисний для м`язів, а значить спортсменкам особливо корисно вживати фініки.

Годуючим матерям фініки рекомендують не тільки для зміцнення їх здоров`я, а й для насичення грудного молока різними корисними речовинами.

Корисні властивості фініків при вагітності

Важко переоцінити користь фініків під час вагітності. Адже завдяки великому вмісту в них міді, залізо засвоюється організмом набагато краще. Під час вагітності дуже важливо підтримувати нормальний рівень гемоглобіну в крові і добова норма в 20 фініків прекрасно з цим справляється.

Згідно вченим-медикам, фініки зміцнюють м`язи матки, що особливо важливо на останніх місяцях вагітності і для підготовки до пологів. Крім того, при вживанні цих сухофруктів не страшні дородові і післяпологові депресії.

Лікувальні властивості кісточки фініка

З кісточок фініків роблять відвари для відновлення роботи нирок і сечового міхура, зокрема для виведення каменів. Порошок їх фінікових кісточок корисний для застосування всередину при проносах, а зовні при загноїлися ранах і шкірних виразках. Корисні властивості кісточок фініків здавна використовували і для поліпшення чоловічої сили, також як і фініковий мед і соку фініків.

Шкідливі властивості фініків

При неправильному вживанні, будь-який лікарський рослина або фрукт може змінити свою дію на протилежне. Іноді навіть фініки можуть завдавати шкоди людському організму.

Протипоказаннями до вживання фініків є захворювання шлунково-кишкового тракту. Хворим на цукровий діабет також не рекомендують вживати в їжу фініки, як дуже солодкий продукт, що підвищує рівень цукру в крові.

При виборі фініків варто бути уважним, оскільки іноді вони обробляються хімікатами, а процес сушіння не проводиться. Замість цього фініки вимочують у спеціальних розчинах.

Статті по темі:

Репешок - лікувальні свойстваРепешок звичайний, який росте майже повсюдно, є цінним лікарською рослиною. Завдяки широкому спектру корисних властивостей, про які ви можете дізнатися з даного матеріалу, він знаходить застосування, як в традиційній, так і народній медицині.	Репешок - прімененіеРепешок займає почесне місце в переліку лікарських рослин, застосовуваних при безлічі поширених захворювань. З даної статті ви можете дізнатися, за яких патологіях і яким способом застосовуються засоби на основі парила звичайного.
Трава мокриця Мокрицю часто можна зустріти в лісах, горах і приватних городах. Вона виглядає як звичайний бур`ян і багато хто навіть не підозрюють, що ця рослина має корисні властивості. Але ж за допомогою цієї трави можна перемогти безліч серйозних захворювань. Яких саме? Про це читайте в нашій статті.	Корінь аїру - лікувальні свойстваНаіболее поширеним і універсальним фітопрепаратів є корінь аїру болотного, який міститься мало не в усіх трав`яних зборах. Чим корисно це рослина, і при яких захворюваннях допомагає відвар і настоянка на його основі, читайте в нашій статті.

Не знаєш, що вдягнути? Стань модною негайно! Ваше ім`я * Адреса електронної пошти * Інші статті: Безсмертник - лікувальні властивості В народній медицині лікарська трава безсмертник займає особливе місце. Володіючи великою кількістю корисних властивостей, він знаходить застосування в лікуванні багатьох захворювань. Детальніше про цілющі якості рослини і показання до застосування розповість наш новий матеріал.Клюква - корисні властивості і протипоказання Журавлина - це не тільки смачний морс і ароматне желе. то прекрасний засіб від безлічі захворювань. Коли можна використовувати цю ягоду для лікування недуг, а коли її вживання загрожує погіршенням самопочуття або зовсім заборонено, читайте в нашій статті. Гінкго білоба - протипоказання Гінкго білоба входить в п`ятірку найпопулярніших цілющих рослин в світі. Його корисні властивості є основою для безлічі ліків. Про особливості гінкго білоба і про те, в яких випадках його заборонено приймати, ми розповімо в цій статті.