Калорійність фініків і зміст в них корисних речовин

Плоди фінікової пальми (один з найстаріших продуктів харчування рослинного походження, що вживається людиною), по праву іменуються «хлібом пустелі»: фініки зіграли настільки важливу роль в історії арабських країн, що навіть в Корані, головною книзі мусульман, вони згадуються понад двадцять разів.

Фінікові пальми добре ростуть і плодоносять в країнах з сухим і спекотним кліматом, тому на сьогоднішній день найбільшими виробниками і постачальниками фініків є Єгипет, Алжир, Саудівська Аравія, Туніс, Марокко та Іран. Зазвичай плоди зберігаються і транспортуються в сушеному або в`яленої вигляді, як сухофруктів - завдяки високій концентрації натуральних цукрів (цукрози, фруктози, глюкози і т. Д.) Вони довго не псуються, якщо їх правильно засушити.

Користь і шкода фініків для організму

Як і багато інших сухофрукти, фініки корисні для здоров`я завдяки вмісту великої кількості поживних речовин, необхідних людині: в арабських країнах вважається, що харчуючись виключно в`яленими фініками і чистою водою, можна в критичних умовах прожити кілька років, оскільки всі необхідні для нормальної життєдіяльності мікроелементи, білки і вуглеводи організм зможе отримувати з цих чудових плодів.

І дійсно, в звичайних фініках міститься вражаюча кількість корисних речовин, перелік яких подано, зокрема:

15 різними солями і мінералами (в тому числі бором, сірої, магнієм, міддю, марганцем);
23 видами амінокислот, в тому числі незамінних;
пантотенової кислотою, що сприяє підвищенню засвоюваності вуглеводів і регулюючої рівень глюкози в крові;
вуглеводами (в середньому 44-88% від загальної маси продукту);
жирами;
пектином;
харчовими волокнами (клітковиною), що знижують ризик розвитку деяких видів онкологічних, нервових і серцево-судинних захворювань.

Регулярно вживаючи їх в їжу (досить з`їдати щодня по парі-трійці сушених плодів), ви зміцните серце і судини, підтримайте нормальний кислотно-лужний баланс організму, поліпшите роботу імунної системи і тим самим підвищите опірність інфекційним захворюванням. Лікарі рекомендують вводити фініки в раціон пацієнтів, які страждають на анемію і артеріальною гіпертензією, а також різними хронічними захворюваннями легенів, в тому числі на бронхіти і астму.

Особливу користь приносять ці плоди жінкам - при вагітності і в післяпологовому періоді, а також під час грудного вигодовування дитини. Вони чудово відновлюють сили, грають роль загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб.

Ласунам рекомендується замінювати фініками традиційні ласощі - здобне випічку, цукерки, тістечка. Замість звичної порції морозива з`їжте кілька сушених плодів: калорійність фініків дозволяє споживати їх (зрозуміло, в розумних межах) людям, які дотримуються дієти і мріють про якнайшвидше схудненні.

Але є у цих чудо-плодів і протипоказання: при гострих розладах травлення (наприклад, в період загострення виразкової і жовчнокам`яної хвороби або гастриту з підвищеною кислотністю, при ентеритах інфекційного генезу і т. Д.) Краще вибирати більш щадні види їжі.

При цукровому діабеті вживати сухофрукти в їжу можна, але з обережністю, краще спочатку порадитися з лікарем.

Говорячи про користь і шкоду фініків для організму, не можна не відзначити, що допомагає людині відчувати себе добре тільки помірне споживання цих ласощів. Скільки штук в день з`їдати - вирішувати вам, але в будь-якому випадку об`їдатися сухофруктами не варто, більше 100гр фініків за один раз їсти не рекомендується. Можна комбінувати їх з іншими продуктами, додаючи в киселі, компоти, фруктові салати та десерти, печиво.

Скільки калорій міститься в сушених фініках?

питання «Скільки калорій містить 1 штука (фінік середнього розміру)?» турбує багатьох любителів цього апетитного східного ласощі. Калорійність сушених фініків - 274 ккал в 100 гр продукту. У порівнянні зі свіжими фруктами це немало, в порівнянні з кондитерськими виробами, які рекомендується замінювати сухофруктами, не так вже й багато.

Тому нехай вас калорійність фініків не лякає: при схудненні, споживаючи їжу невеликими порціями і дрібно, навряд чи ви будете поїдати їх кілограмами.

Сухофрукти важать мало: в 1 штуці (якщо говорити про Финике середніх розмірів) міститься не більше 23-25 ккал, так що сміливо можна використовувати «хліб пустелі» в якості легкого, але в той же час поживного перекусу, який надовго зарядить вас енергією.