Корисні властивості фініків і протипоказання

12 Август 2011 kanalie

Фініки - корисні властивості.

У мусульманському світі фініки з давніх часів є священною їжею. Там вважають фінік самим смачним і корисним ласощами для дітей. Їдять фініки замість цукерок з чаєм або молоком.

Фініки зміцнюють ясна і зуби, а також загальне здоров`я дітей і дорослих.

Людина може спокійно прожити кілька місяців, харчуючись лише фініками, не боячись, що його організм залишиться без будь-яких вітамінів або мінеральних речовин.

Дивно, що фініки не надто популярні в нашій країні, але ж саме вони набагато корисніше, дешевше і смачніше, ніж інші сухофрукти. А найголовніше, вони не піддаються обробці сірчаною кислотою.

Чим корисні фініки? У фініках високий вміст вітаміну А, С, В, ніацин, пантотенова кислота. Завдяки цим складовим фініки корисні для волосся і шкіри, їх вживання допомагає уникнути проблем із зором і попереджає захворювання печінки.

Фініки допомагають виводити з організму надлишкову рідину за рахунок містяться в них калію і магнію. Також вони корисні для серця за рахунок того ж калію.

Регулярне присутність в раціоні цього сухофрукта здатне поліпшити настрій або навіть вивести з депресії. До складу фініків входять п`ятнадцять мінералів і солей, більше двох десятків амінокислот, а також вуглеводи.

Для того щоб за короткий час очистити свій організм, позбутися зайвої ваги, поліпшити стан шкіри, волосся, зубів, набратися сил і активізувати розумову діяльність, варто щодня з`їдати по 10-15 фініків, окремо від іншої їжі.

Вчені розкрили ще один феномен користі фініків, виявивши в ньому окситоцин, який в свою чергу позитивно впливає на родову діяльність. Передпологовій процес стає менш затяжним і не настільки болючим.

Якщо ви на дієті або відмовляєте собі в задоволенні з`їсти що-небудь солоденького, рекомендуємо фініки. Це найсолодші сухофрукти. У них міститься натуральних цукор: глюкоза і фруктоза, тому фінік чудово замінить будь-яку цукерку і позбавить від спокуси з`їсти тістечко.

Але не забувайте, що калорійність 100г фініків становить близько 300 ккал!

Чи не рекомендуємо вживати одночасно вуглеводну і кислу їжу (наприклад, фініки з цитрусовими фруктами).

Існує гіпотеза, що фініки не варто їсти людям не проживають в тих місцях, де росте сам фінік, але підтвердження цьому немає.

Шкода фініків і протипоказання.

Фініки не варто вживати тільки хворим на цукровий діабет і при порушенні травлення. Детальніше про те, який же шкоду можуть заподіяти сухофрукти і про їх обробці різними хімікатами, можна прочитати в нашій статті сухофрукти - користь і шкода.

Як правильно вибрати фініки?

Зрілі фініки повинні бути темного кольору, сухі, на шкірці повинні бути присутніми зморшки. При цьому вони не повинні бути занадто зморщеними і пересушеними! На шкірці не повинно бути цукру або цвілі, плоди повинні бути без пошкоджень. Фініки з кісточкою найбільш корисні.

Якщо фініки світлого кольору, значить вони недостиглі.

Узагальнену інформацію про користь і шкоду сухофруктів читайте тут!

У наступному відео можна побачити фінікову гай, як ростуть фініки і як їх збирають.

• переглядів:0

Там, де сонце дарує своє тепло цілий рік, де не буває холоду і вогкого вітру, де не випадає сніг, ростуть чудо-дерева - фінікові пальми. Саме тут, в теплому краю, зріють настільки улюблені всіма фініки. Корисні властивості і протипоказання цих ласощів ми розглянемо в цій статті.

Родина солодких ласощів

Де ж ростуть фініки, корисні властивості, склад, калорійність, а також протипоказання яких актуальні для всіх, хто їх любить? Початкова батьківщина фінікової пальми - долини Нілу і Євфрату, зараз же це ласощі вирощують в Італії, Іспанії, Африці та інших країнах з тропічним і субтропічним кліматом.

У Північній Африці і Аравії фініки - це не просто солодкий десерт, а й продукт, який повністю замінює хліб. Недарма на Сході фініки називають "хлібом пустелі". Вважається, що навіть якщо на протязі тривалого періоду часу харчуватися лише фініками і прісною водою, організм перенесе таку "дієту" без стресу і шкоди, тому що в цих плодах просто неймовірна кількість необхідних людині поживних речовин. Корисні властивості сушених фініків неодноразово описують в різних лікувальних трактатах.

У наш час зустріти дикорослих фінікову пальму практично неможливо, як правило, ці дерева культивують спеціально для вирощування солодких плодів. І не дарма - фініки користуються широким попитом у людей з усіх куточків планети, тому експорт цих плодів досить вигідний. Немає такої людини, яка б не пробував ці солодкі дарунки природи - фініки! Користь і лікувальні властивості, протипоказання і шкода - яку б інформацію про них ні вивчили любителі солодощів, їх продовжують їсти і дорослі, і діти.

Торгівлю фініками по всіх країнах планети здійснюють Іран, Ізраїль, Ємен, Ірак, Бахрейн, Єгипет, Судан, Сирія, Туніс, Оман, Марокко і США. Але безумовним лідером з вирощування та експорту фініків є Саудівська Аравія.

норовиста пальма

Фінікова пальма - це досить високе дерево, яке часом досягає 25 метрів у висоту. Ці дерева гордо височіють над більш дрібними представниками флори, нібито показуючи свою перевагу над ними. Товстий стовбур фінікової пальми абсолютно голий, без гілок, за винятком листя, розгойдуються на його верхівці.

Величезні, схожі на папоротеві, листя фінікової пальми досягають довжини близько 6 метрів, а на їх черешках утворюються гострі шипи. Ці шипи працівники плантації завчасно видаляють, щоб вони надалі не заважали. Якщо цього не зробити, то працівники можуть поранитися, при цьому рани дуже болючі і довго гояться. Видаляють шипи важким і дуже гострим ножем - це простий, але трудомісткий процес, адже дерев на фінікової плантації - десятки тисяч ...

фінікове запилення

Після того як всі небезпечні шипи видалені, починається збір суцвіть, з яких добувається пилок. Навіщо це робиться? Все просто! Пальма - це дводомна різностатевих рослина, на якому жіночі та чоловічі квіти розташована не разом (на одному дереві), а окремо (на різних деревах). Працівники плантацій збирають пилок з чоловічих суцвіть, обробляють і висушують, а потім механізованим способом переносять її на жіночі суцвіття. До слова, пилок фінікових пальм - це сильний алерген, звикнути до якого організм не зможе ніколи.

дозрівання делікатесу

Після запилення фінікових суцвіть починається період дозрівання врожаю. Він досить довгий - чекати плодів припадає майже 200 днів. При цьому, для того щоб отримати з кожного дерева максимальний урожай, суцвіття необхідно проріджувати, прибираючи слабкі і залишаючи сильні.

До слова, плоди фінікової пальми ростуть переважно вночі - в цей час доби дерево не випаровує таку необхідну для фініків воду.

Через деякий час дозрівають плоди починають набирати вагу, що перевищує той, який може витримати дерево. Щоб не втратити дорогоцінний делікатес, грона фініків підв`язують.

нічні збори

В кінці серпня починається збір врожаю. Стиглі плоди збирають не вручну, а за допомогою спеціальної техніки. При цьому робота ведеться вночі - з 20:00 до 8:00. Після збору фініки сортують по шухлядах, потім упаковують і відправляють на експорт. Так, на наших столах з`являються солодкі фініки, що таять в собі не тільки безліч корисних речовин, але і кропітка праця багатьох людей.

До Росії найчастіше потрапляють сушені або в`ялені фініки, які із задоволенням їдять дорослі і діти. І правильно роблять, адже корисні властивості сушених фініків воістину неоціненні!

Досьє на фініки

Отже, солодкі "мандрівники з далеких країн" - Фініки. Корисні властивості і протипоказання солодких плодів ми детально розпишемо в цій статті - така інформація стане в нагоді всім любителям цієї екзотики.

Почнемо, мабуть, з користі. Ці солодкі плоди мають чарівну властивість: знімають втому і стрес, піднімають настрій, зміцнюють слабкий імунітет, а також є смачною профілактичним заходом проти онкологічних захворювань. І це ще не все, що приховують в собі фініки! Корисні властивості і протипоказання цих плодів вивчалися роками - завдяки науковим дослідженням, за допомогою цих ласощів можна не тільки вилікувати, але і запобігти деякі хвороби.

У складі фініки є велика кількість калію, який позитивно впливає на серцевий м`яз. Крім калію, в фініках є залізо, яке допомагає організму боротися з анемією. Крім усього іншого, ці екзотичні плоди роблять благотворний вплив на нирки і печінку, а також допомагають боротися з розладом кишечника.

природний стимулятор

Що ще таять у собі фініки? Корисні властивості і протипоказання до їх застосування мають досить широкий спектр, тому, перш ніж їсти їх у великих кількостях, варто переконатися в тому, що ці плоди не зашкодять організму. Наприклад, незважаючи на всі корисні інгредієнти, фініки містять в собі речовину, що впливає на скорочення матки, тому майбутнім матусям їх слід їсти з великою обережністю. І в той же час, якщо терміни передбачуваних пологів вже пройшли, а сутичок немає, то жменю фініків допоможе простимулювати пологову діяльність. Таким чином діють загадкові фініки - шкода, лікувальні властивості, протипоказання і показання - все в одному!

Годуючим мамам фініки просто необхідні - вони стимулюють лактацію, збагачують склад грудного молока, завдяки чому малюк отримує більше повноцінне, вітамінізоване харчування. Одним словом, знаючи корисні властивості фініків і протипоказання, можна використовувати цей екзотичний делікатес як вітаміни або ліки.

На сторожі чоловічого здоров`я

Чим корисні фініки для чоловіків? Це ароматні ласощі просто необхідно сильній статі! У сушених фініках міститься велика кількість вуглеводів, білків, жирів і харчових волокон. Вони прекрасно втамовують голод і відновлюють сили. Це особливо важливо для тих, хто займається важкою фізичною працею. А чим корисні фініки для чоловіків? Серед корисних якостей продукту можна назвати такі, як: очищення і поліпшення складу крові, а також підвищення потенції і збільшення кількості сперми. Тому рекомендується з`їдати хоча б пару штук цих ласощів щодня - екзотичні плоди підтримають чоловічу силу в тонусі.

Екзотика під забороною

Фініки містять в собі багато цукру - ще б пак, адже вони дуже солодкі! Тому людям, що страждають на цукровий діабет, особливо на інсулінозалежний, краще відмовитися від вживання цих плодів або ж обмежитися однією-двома штучками в день. В іншому випадку фініки можуть викликати підвищення рівня цукру в крові, що для діабетиків вкрай небажано!

Кому ще можуть завдати фініки шкода? Лікувальні та дослідні пошуки показали, що ці плоди небажано їсти людям, схильним до алергії, а також тим, хто страждає на бронхіальну астму, наявністю каменів у нирках і проблемами з желучно-кишковим трактом.

Десять бід - одна відповідь!

Отже, можемо підсумувати. Десерт з теплих країв корисний тим, у кого:

1. Анемія, зниження рівня гемоглобіну в крові.
2. Занепад сил, апатія, втома.
3. Крихкість зубів і ламкість кісток.
4. Підвищений артеріальний тиск.
5. Ослаблений імунітет, часті простудні захворювання.
6. Безсоння, нервові розлади, депресія.

Фініки допоможуть підтримати сили в тривалих подорожах, стомлюючої дорозі. Тому мандрівникові варто було б взяти з собою на перекус порцію плодів фініка, це взяли на озброєння дослідники і просто любителі далекої дороги - перевтома стає легше перенести завдяки цьому цілющому продукту.

Існує безліч легенд про те, що фініки настільки поживний і багатий за своїм складом продукт, що вживаючи в їжу тільки його і питну воду, можна залишатися здоровим і повноцінно жити протягом багатьох десятків років. Є навіть дані про подібні досліди. Можливо, ці розповіді мають під собою якісь вагомі підстави, враховуючи крайню корисність фініків. Але хочеться застерегти, що не варто піддавати свій організм подібним крайнощів. Тим більше що включають в себе фініки користь і шкоду, і є особи, яким краще утриматися від включення в їжу цього ласого продукта.Вернуться до змісту

Протипоказання до вживання фініків.

Фініки - настільки корисний продукт, що, здавалося б, його не тільки можна, а й потрібно вживати в їжу кожній людині. Однак є обмеження, які не дозволяють включати в харчування фініки деяким категоріям осіб.

- Фініки можна вживати людям, хворим на цукровий діабет. Вони дуже швидко підвищують кількість цукру в крові, що неприпустимо для людей зі збільшеним рівнем глюкози.

- Фініки мають високий глікемічний індекс і одночасно відносяться до продуктів з високою калорійністю. Тому фініки можна включати в харчування людям, що страждають ожирінням, мають великий зайву вагу.

- З обережністю варто вживати фініки людям з підвищеною каріозних зубів - цукру, що містяться в фініках, агресивно діють на зубну емаль. А якщо вона пошкоджена карієсом, то є ризик вже через добу ускладнити перебіг звичайного карієсу пульпітом. Втім, це особливість не тільки фініків, а й більшості сухофруктів.

Як ви помітили, мінусів набагато менше, ніж плюсів. Користь і шкода фініків - поняття досить суб`єктивне, але звернути увагу на перераховані вище пункти все-таки варто для власного спокойствія.Вернуться до змісту

Норма вживання фініків в щоденному харчуванні.

Прийнявши до уваги користь і шкода фініків добова норма вживання плодів - 3-5 штук на добу. Дитині ж достатньо всього 1-2 великих фінікових плодів. Це оптимальна кількість, рекомендоване для поповнення вітамінів і мінеральних речовин. Якщо ви захопилися або просто вирішили поласувати більше, не варто з`їдати більше 300 гр. фініків на добу. Фініки досить довго перетравлюються завдяки харчовим волокнам, і «переборщивши» зі з`їденим кількістю можна отримати прямо протилежний ефект - шлунок «встане», кишечник відреагує запором, і процес перетравлення затягнеться надовго. Тоді вже без медикаментозних засобів не обійтися. Тому завжди дотримуйтеся заходи, щоб цей чудовий продукт приносив вашому організму тільки користь.

Повернутися до змісту

Фініки в щоденному харчуванні - як з`їсти?

Найкращим варіантом буде просто з`їсти сушені плоди фініків цілком, не забувши витягти кісточку. Шкірку не треба знімати ні в якому разі - вона містить багато цінних речовин і грубого волокна.

Вибирайте в їжу великі соковиті плоди, вони порадують вас солодким і злегка терпким смаком. Фініки - відмінне доповнення до чаю замість цукерок і борошняних виробів. Навіть не підсолоджуючи свій напій, фініки зроблять ваше чаювання приємним і в міру солодким.

Також фініки можна додати в домашню випічку, якщо ви любите пироги з цукатами. Фініками можна прекрасно замінити родзинки.

Дітям старше 8-ми місяців можна варити компот із сушених фініків, потрібно 200 грам фініків залити літром окропу, варити 5-7 хвилин і дати настоятися близько години. Такий компот припаде до смаку навіть вибагливим малюкам, а найголовніше - заспокоїть животик і запобіжить утворенню хворобливих кольок.

Додавайте сушені фініки в улюблені страви - запікайте з качкою замість чорносливу, прикрашайте морозиво і варіть рисову кутю з шматочками фініків. Трохи фантазії - і ви здивуєте результатом не тільки себе, але і своїх близьких.

Здоров`я вам!

Фініки - корисні властивості і протипоказання

З давніх часів фініки вважаються священною їжею в мусульманських народів. Там їх вважають «хлібом пустелі». Та й в нашій країні цей продукт дуже люблять. Перш за все, він дуже смачний. Однак, крім хороших смакових якостей, фініки мають цілим набором вітамінів, мікроелементів, а також рядом корисних властивостей.

Лікувальні властивості фініків

Завдяки великому вмісту клітковини, фініки покращують травлення. У них багато мінералів і солей (близько 15), різних кислот (понад 20), вітамінів групи A, B і C, а також вуглеводів. Фініки прекрасно відновлюють сили і нормалізують баланс мікроелементів в організмі. Вони дуже поживні - 300 ккал в 100 грамах.

Неоціненні цілющі властивості фініків і для шкіри, волосся і нігтів. До складу цього заморського продукту входить сірка, ніацин і пантотенова кислота, завдяки чому їх регулярне вживання майже гарантує хороший зір і відсутність проблем з печінкою і нирками.

Фініки надають зміцнювальний вплив і на ясна, та й зубам від них гірше не стане, якщо звичайно полоскати рот після їх поїдання. На властивості фініків впливають калій і магній. Поїдаючи їх у великій кількості, можна не хвилюватися про роботу серця, а також надлишку води в організмі.

Фініки - дешевий і смачний продукт, а значить дуже підходящий для частого вживання. Завдяки їх солодкому смаку поліпшується настрій і знижується ризик виникнення депресій і стресів.

Після важкої крововтрати рекомендують вживати сушені або свіжі фініки для швидкого відновлення організму.

Корисні властивості фініків для жінок

Давно відомий факт, що жінкам необхідно чимало магнію для нормального функціонування дітородних органів. Крім того магній корисний для м`язів, а значить спортсменкам особливо корисно вживати фініки.

Годуючим матерям фініки рекомендують не тільки для зміцнення їх здоров`я, а й для насичення грудного молока різними корисними речовинами.

Корисні властивості фініків при вагітності

Важко переоцінити користь фініків під час вагітності. Адже завдяки великому вмісту в них міді, залізо засвоюється організмом набагато краще. Під час вагітності дуже важливо підтримувати нормальний рівень гемоглобіну в крові і добова норма в 20 фініків прекрасно з цим справляється.

Згідно вченим-медикам, фініки зміцнюють м`язи матки, що особливо важливо на останніх місяцях вагітності і для підготовки до пологів. Крім того, при вживанні цих сухофруктів не страшні дородові і післяпологові депресії.

Лікувальні властивості кісточки фініка

З кісточок фініків роблять відвари для відновлення роботи нирок і сечового міхура, зокрема для виведення каменів. Порошок їх фінікових кісточок корисний для застосування всередину при проносах, а зовні при загноїлися ранах і шкірних виразках. Корисні властивості кісточок фініків здавна використовували і для поліпшення чоловічої сили, також як і фініковий мед і соку фініків.

Шкідливі властивості фініків

При неправильному вживанні, будь-який лікарський рослина або фрукт може змінити свою дію на протилежне. Іноді навіть фініки можуть завдавати шкоди людському організму.

Протипоказаннями до вживання фініків є захворювання шлунково-кишкового тракту. Хворим на цукровий діабет також не рекомендують вживати в їжу фініки, як дуже солодкий продукт, що підвищує рівень цукру в крові.

При виборі фініків варто бути уважним, оскільки іноді вони обробляються хімікатами, а процес сушіння не проводиться. Замість цього фініки вимочують у спеціальних розчинах.

Статті по темі:

Репешок - лікувальні свойстваРепешок звичайний, який росте майже повсюдно, є цінним лікарською рослиною. Завдяки широкому спектру корисних властивостей, про які ви можете дізнатися з даного матеріалу, він знаходить застосування, як в традиційній, так і народній медицині.	Репешок - прімененіеРепешок займає почесне місце в переліку лікарських рослин, застосовуваних при безлічі поширених захворювань. З даної статті ви можете дізнатися, за яких патологіях і яким способом застосовуються засоби на основі парила звичайного.
Трава мокриця Мокрицю часто можна зустріти в лісах, горах і приватних городах. Вона виглядає як звичайний бур`ян і багато хто навіть не підозрюють, що ця рослина має корисні властивості. Але ж за допомогою цієї трави можна перемогти безліч серйозних захворювань. Яких саме? Про це читайте в нашій статті.	Корінь аїру - лікувальні свойстваНаіболее поширеним і універсальним фітопрепаратів є корінь аїру болотного, який міститься мало не в усіх трав`яних зборах. Чим корисно це рослина, і при яких захворюваннях допомагає відвар і настоянка на його основі, читайте в нашій статті.

Не знаєш, що вдягнути? Стань модною негайно! Ваше ім`я * Адреса електронної пошти * Інші статті: Безсмертник - лікувальні властивості В народній медицині лікарська трава безсмертник займає особливе місце. Володіючи великою кількістю корисних властивостей, він знаходить застосування в лікуванні багатьох захворювань. Детальніше про цілющі якості рослини і показання до застосування розповість наш новий матеріал.Клюква - корисні властивості і протипоказання Журавлина - це не тільки смачний морс і ароматне желе. то прекрасний засіб від безлічі захворювань. Коли можна використовувати цю ягоду для лікування недуг, а коли її вживання загрожує погіршенням самопочуття або зовсім заборонено, читайте в нашій статті. Гінкго білоба - протипоказання Гінкго білоба входить в п`ятірку найпопулярніших цілющих рослин в світі. Його корисні властивості є основою для безлічі ліків. про особливості гінко білоба і про те, в яких випадках його заборонено приймати, ми розповімо в цій статті.