Курага корисні властивості

Чим корисна курага? Корисні властивості кураги

22 квітня, addmine

Курага - це плід абрикоса, висушений на сонці. Залежно від сорту, розміру і способу обробки можна виділити кілька різновидів кураги.

Кайса - цілий сушений плід без кісточки. Перед сушінням з великого абрикоса виймають кісточку, не руйнуючи цілісність плода.
Курага - сушений плід абрикоса, розрізаний перед виїмкою кісточки навпіл.
Курага з кісточкою - сушений абрикос дрібних розмірів, по-іншому називається урюк.

склад кураги

Кількість мінералів в куразі, таких як калії, залізо, магній, кальцій і фосфор набагато перевершує вміст мінеральних речовин в самому абрикосі. Сушені плоди краще зберігають всі корисні властивості і легше засвоюються організмом. Також міститися вітаміни A, PP, C і вітаміни групи B. У сушених абрикосах велика кількість фруктози, сахарози і глюкози - природних вуглеводів, які успішно замінюють цукор і не підвищують рівень інсуліну в крові.

Курага - джерело здоров`я

Вживання кураги має профілактичне значення в здоров`я людини. Щоденна присутність сушеного абрикоса позбавить вас від загострення і виникнення багатьох хронічних захворювань.

Курагу слід включити в щоденне меню людям страждаючим недокрів`ям, гіпертонією, цукровим діабетом і захворюванням щитовидної залози.
Постійне вживання кураги не допускає закупорку судин, виникнення ракових пухлин, омолоджує шкіру, надає волоссю сильний і здоровий вигляд.
Густий відвар кураги має сечогінну засобом, що використовується при лікуванні захворювань серця і нирок.
Сушені абрикоси знижують рівень холестерину в крові, очищають організм від шлаків і токсинів.
На основі кураги виробляють різні біологічні добавки (БАДи), це дозволяє уникнути людям з хронічними захворюваннями надмірного вживання синтетичних ліків.

Протипоказання кураги

Відео: Курага - корисні властивості

Незважаючи на всі корисні властивості часте вживання кураги, може привести до розладу шлунка. Про цю особливість варто пам`ятати в разі закрепів, курага відмінне проносне засіб.

Для збереження привабливості та товарного вигляду, часто для обробки сухофруктів застосовують промислові способи заготовки з використанням консервантів. При вживанні такого продукту тривалий час, у людей схильних до алергії, може розвинутися бронхіальна астма, різні шкірні захворювання. На щастя, такий прояв практично не спостерігається і виникнення подібних симптомів може бути пов`язано з індивідуальною непереносимістю.

При покупці вибирайте великі сухофрукти, помаранчевої або темно коричневого забарвлення. Остерігайтеся занадто барвистих і блискучих плодів.

Сухофрукти на столі

Для підтримки здоров`я, в день рекомендується вживати близько 100 г сушених плодів. Крім різноманітних компотів, курагу можна додавати у фруктові салати, вона відмінно поєднується з овочами, рисом і м`ясом. Сухофрукти також додають в млинчики і пироги, як начинку.

Розвантажувальні дні на куразі

Добре промийте 2 склянки кураги і замочіть годин на 10-12 в холодній воді. Вживайте підлоги протягом усього дня, в 6 прийомів. Пийте багато рідини: відвари трав, мінеральну воду (без газу).

Вимиту і змочену курагу перейдіть в м`ясорубці, і залийте абрикосовим соком. Норма на добу: 300 г кураги і? літра соку. Дієту витримують не більше 5 днів.

Рецепти з курагою

Курага корисні властивості і протипоказання.

Жовтень 26th, 2013 роки Олена

Привіт, дорогі читачі. Продовжуючи тему здорового харчування сьогодні поговоримо про куразі, корисні властивості і протипоказання кураги ми теж розглянемо. Ну, хто ж не любить таку яскраву і сонячну курагу, один вид на курагу вже піднімає настрій. Курага - це сушений абрикос. З 3-4 свіжих кілограм абрикос виходить 1 кілограм кураги. Сама я іноді купую собі курагу, найсмачніша курага не жорстка, середніх розмірів, обов`язково вона повинна бути без пятин, не брудний. Що важливо, її адже зараз обробляють і вона блищить і переливається, але я намагаюся таку не купувати. Якщо курага була висушена неправильно, вона стає жорсткою і має злегка винний смак.

Особливо важливо те, щоб в процесі сушіння зберігалися корисні властивості кураги. Не знаю як хто, але я курагу дуже люблю, вона у мене обов`язковий інгредієнт вітамінної суміші. Я недавно писала рецепт вітамінної суміші із сухофруктів, яка чудово відновлює сили, додає бадьорості, зміцнює наш імунітет. Рецепт смачної і корисної вітамінної суміші ви можете прочитати тут.

Користь кураги в здоровому харчуванні просто неоціненна. А тепер давайте розберемося, чому ж все таки корисна курага для нашого здоров`я.

Калорійність кураги 210 ккал на 100 грам продукту.

Курага. Корисні властивості.

Містить курага вітамін А, С, РР, В1, В2, В5, фруктозу, глюкозу, клітковину, пектини, органічні кислоти, а також калій, кальцій, залізо, кобальт, марганець, фосфор, мідь, йод.
За рахунок великої кількості калію, курага є їжею для "сердечників".
Вживання кураги в їжу сповільнюється зростання ракових клітин.
Курага відмінне загальнозміцнюючий засіб.
Курагу рекомендується їсти дітям при авітамінозі.
Корисно вживати курагу при недокрів`ї та анемії.
Корисна курага годуючим мамам і вагітним жінкам.
За рахунок вмісту клітковини в куразі вона надає м`який проносний ефект, покращує перистальтику кишечника.
Курага знижує шкідливий холестерин в крові.
Їжте курагу для профілактики ендокринних захворювань.
Пектини, які містить курага виводять солі важких металів з організму, шлаки і токсини.
Каротин, яким багата курага, дуже корисний для зору.
Регулярне вживання в їжу кураги підвищує рівень гемоглобіну в крові. Якщо вас цікавить які ще продукти підвищують гемоглобін у крові, з цією інформацією ви можете ознайомитися в моїй статті " Які продукти підвищують гемоглобін у крові".

Скільки можна з`їсти кураги в день?

Вживати велику кількість кураги в день не варто, так як це може викликати розлад травлення. Щоб отримати максимальну користь з кураги рекомендується з`їдати 3-5 шт. в день. Взагалі не більше 100-150 грамів кураги з`їдати в день можна.

Всього лише 5 шт. кураги в день забезпечують наш організм денною нормою калію, заліза, каротину, вітамінів групи В.

Але, чи всім однаково корисна курага, ось ми і підійшли до протипоказання кураги.

Курага. Протипоказання.

Протипоказана курага людям схильним до харчової алергії.
При індивідуальній непереносимості продукту.
Протипоказана курага при діареї, а також здуття живота.
Протипоказана курага при діабеті.

Компот приготований з кураги прекрасне загальнозміцнюючий засіб, причому в такий компот можна додати сушені яблука і груші.

Їдять курагу для відновлення сил після хвороби, для поліпшення серцевої діяльності, для поліпшення травлення.

Курага дуже корисна при запорах, її можна вживати самостійно, а можна перекрутити на м`ясорубку з іншими сухофруктами: чорносливом, інжиром. Їсти таку суміш по ложці кілька разів в день або намазувати на хліб. Смачно і корисно.

Для очищення організму і зміцнення імунітету потрібно перекрутити по 200 г чорносливу і кураги і 100 грам волоських горіхів, додати кілька ложок меду і приймати вранці і ввечері по столовій ложці. Зберігати суміш в холодильнику.

Як правильно вибрати курагу?

На вигляд натуральна курага непоказна, зморщена, на дотик курага повинна бути сухою, якщо вона жирна, це говорить про те, що вона оброблена парафіном. Для додання куразі красивого виду її обробляють сіркою, парафіном. Ось сама недавно купувала курагу на ринку, дуже великий вибір, сам продавець порадив не взрачная курагу, сказав, що її не обробляють. Але була і блискуча, красива, але я таку не взяла. Так що звертайте увагу на зовнішній вигляд кураги, можна попросити продавця дати вам одну штучку спробувати і вже зможете оцінити її смак, не тільки вид.

Курага, корисні властивості і протипоказання вам відомі, їжте курагу і будьте здорові.

Знайшла відео ролик про куразі і урюк, в чому ж різниця. Рекомендую подивитися.

Корисні властивості кураги (урюку)

Склад і наявність корисних речовин

Курага за вмістом вітамінів значно поступається свіжим плодам абрикоси, але за складом мікро- і макроелементів стоїть на щабель вище. У неї входять вітаміни: А, В1, В2, С, РР мінерали: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо клітковина, жирні і органічні кислоти.

Корисні і лікувальні властивості

Дієтологи радять щодня вживати курагу (4-5 шт.) В осінньо-весняний період для поповнення корисних речовин в організмі, профілактики анемії, захворювань очей, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, тромбофлебіту і атеросклерозу. При цьому курагу (100 г) слід подрібнити в м`ясорубці і додати мед (2 ст. Л.). Приймати таку суміш необхідно по 1 ст. л. 2-3 рази на день. Лікувальний курс тривати протягом місяця. Потім потрібно зробити перерву два тижні, після чого повторити прийом ще місяць.

Регулярне вживання кураги нормалізує гормональний баланс, виводить поганий холестерин, запобігаючи виникненню інфаркту та інсульту, покращує загальний стан хворих на діабет, порушенням роботи щитовидної залози і нирок.

Деякі речовини кураги здатні пригнічувати ріст ракових клітин. У зазначених цілях курагу необхідно приймати в комплексі з іншими сухофруктами. Для цього через м`ясорубку необхідно подрібнити курагу (200 м), чорнослив (100 м) і чищення волоські горіхи (100 м). До інгредієнтів додати мед (2 ст. Л.) І перемішати. Зберігати суміш в щільно закритій ємності в загальному відділі холодильника. Приймати найкраще вранці до сніданку і ввечері перед сном по 1 ст. л.

Використання кураги для приготування компотів і узваров, допомагає боротися з сечокам`яною хворобою. Разом з рідиною з організму виводяться шлаки і токсини, а пектинові речовини кураги здатні виводити важкі метали і радіонукліди.

В дієтології

Курага завдяки своїм дієтичним властивості входить до складу багатьох ефективних дієт. Її вживають в загальному комплексі дієти і в якості основного інгредієнта розвантажувального дня. Для цього слід курагу (300 м) подрібнити в пюре і додати в неї персиковий або абрикосовий сік (500 мл.). Отриману кашку розділити на 3-4 прийоми протягом дня.

У косметології

Цей продукт також використовують для приготування тонізуючих і омолоджуючих масок для обличчя та волосся. Щоб приготувати маску необхідно подрібнити до стану пюре 200 м кураги, додати в неї сухе молоко (2 ч. Л.) І рівним шаром нанести на шкіру обличчя або голови на 15 хвилин. Після чого змити теплою водою.

1 місце за наявністю калію

Небезпечні властивості кураги (урюку)

Надмірне вживання кураги може викликати напад діареї і розлад шлунка. Не слід давати її дітям до року, а також людям з індивідуальною непереносимістю абрикос. Це може викликати діатез у дітей або алергічні реакції у дорослих.

Курага протипоказана при гіпотонії і астмі, так як вона має властивість зниження артеріального тиску.

Чим відрізняється курага від урюка, як правильно вибирати ці сухофрукти, які відмінності виробництва і в якому з них більше цілющих властивостей - в нашому відео.

Відео: СУШЕНА КУРАГА КОРИСТЬ | курага користь для серця, курага склад, курага при дієті

Дивіться також властивості аналогічних фруктів:

Корисні властивості кураги

Корисні властивості кураги відомі всім, але при цьому мало хто їсть її просто так, як прийом їжі або хоча б як ласощі замість цукерок. Вживання зводиться в кращому разі до варіння компотів або використання кураги в якості начинки для пирогів. У той час як курага - не тільки цінний продукт харчування, але продукт, який сприяє ізлечіванію від багатьох захворювань.

Добре влітку - в теплу пору року наш раціон багатий всілякими фруктами і овочами, напханими вітамінами, чого не скажеш про холодному пори року. Взимку починає позначатися нестача вітамінів. А ті фрукти, які лежать на прилавках магазинів, практично не містять ніяких цінних властивостей, якщо не брати до уваги цінними властивостями хімікати, нітрати, консерванти, якими «багаті» фрукти взимку і навесні.

користь кураги

Якщо ж говорити про сушених фруктах, до яких відноситься і курага, то тут картина інша: всі поживні цінні властивості, властиві свіжим фруктам, зберігаються і в сухофруктах, тільки в концентрованому вигляді. Крім цього в сухофруктах немає ні барвників, ні консервантів, ні підсилювачів смаку, зате є всі мікроелементи, клітковина, пектин.

курага - Один з видів сухих фруктів - являє собою висушений плід абрикосового дерева. На наших ринках курага їсти цілий рік. І цінність її від довгого зберігання анітрохи не зменшується. Абрикос - смачний солодкий плід жовто-оранжевого кольору, перетворюючись при сушінні в курагу, підсилює всі свої корисні властивості. Збільшується солодкість. Але насолода ця - не від наявності цукру в ній, а від корисної глюкози, необхідної для нормальної роботи серця і судин. Тому солодкість кураги не просто безпечна, а навпаки - корисна.

Корисні властивості кураги - калорії, містяться в куразі, надзвичайно легко засвоюються, насичуючи при цьому і тамуючи голод. Курага чудово поєднується з жирами, тому салат з кураги, горіхів і сметани - чудове поживне калорійне блюдо, яке приносить виняткову користь і не завдає шкоди фігурі. Прихильники здорового способу життя оцінюють таке блюдо гідно.

Курага та її корисні властивості для організму

Порівнюючи зі свіжими плодами, в куразі можна виявити навіть більшу кількість мінеральних речовин, таких, як магній, калій, залізо, фосфор. А органічні кислоти пектину здатні виводити з організму навіть важкі метали і радіонукліди.

Курага - чудове загальнозміцнюючий засіб. Завдяки магнію курага здатна впоратися з анемією і недокрів`ям. Вміщені в ній солі калію має велику цінність для серцевого м`яза, вони роблять її еластичною і працездатною.

Якщо ви будете регулярно вживати в їжу курагу, вам не будуть страшні захворювання шлунково-кишкового тракту, у вас не буде запорів.

Лікувальну властивість кураги - міститься вітамін А, який допоможе зберегти і поліпшити ваше зір.

Ви уникнете закупорки судин, шкіра ваша збереже молодий і пружний вигляд, а волосся залишаться сильними.

Концентрований відвар кураги має сечогінну дію, знімаючи набряки різного походження.

Воістину божественної їжею стає курага для хворих на діабет, адже їм не можна їсти солодке, в яких є буряковий цукор. А що міститься в куразі глюкоза служить прекрасним джерелом натуральної солодощі.

Їжте курагу по 80-100 граммовв день, і ви будете звільнені від багатьох проблем зі здоров`ям.

Курага. Корисні властивості кураги. Користь кураги для здоров`я. Вітаміни та мінерали в куразі. Як вибрати і скільки потрібно їсти кураги

Курага. Користь кураги для здоров`я

Про те, що сухофрукти дуже корисні, відомо практично всім, однак більшість людей вживає їх в їжу набагато рідше, ніж інші продукти. У кращому випадку готують компоти з сухофруктів, або використовують їх, як добавку до випічки.

Тим часом сухофрукти можна і потрібно вживати як окрему страву, і навіть полегшувати з їх допомогою протягом багатьох захворювань, зміцнюючи своє здоров`я і імунітет.

Взимку майже немає стиглих натуральних фруктів. Ті, що продаються на ринках і тим більше в супермаркетах, можна вважати просто ласощами, що не містить майже ніяких поживних і корисних речовин. Адже фрукти, зібрані в південних країнах, оброблені спеціальними хімікатами і консервантами, що допомагають зберегти їх привабливий вигляд.

Крім того, їх збирають недозрілими, щоб вони не зіпсувалися при транспортуванні, а значить, поживні речовини просто не встигають в них утворитися в достатній кількості.

Сушені ж фрукти (сухофрукти) зберігають в собі всі необхідні людині біологічно активні речовини, до того ж в концентрованій формі. У сухофруктах немає штучних харчових добавок - різних ароматизаторів, барвників і тим більше підсилювачів смаку, зате збережені мікроелементи, вітаміни, клітковина і пектин - дуже важлива речовина, благотворно впливає на роботу ендокринної системи, а також допомагає організму очищатися від шлаків і токсинів.

Всі сухофрукти, як правило, дуже солодкі, проте в них міститься не цукор, а глюкоза і фруктоза - природні вуглеводи. Вони не роблять шкідливого впливу на організм, як звичайний цукор, не сприяють підвищенню рівня інсуліну в крові і не викликають схильності до ожиріння.

Сухофрукти дуже поживні, і калорії в них не порожні. Вони засвоюються настільки легко, що їх цілком можна поєднувати з жирами, навіть при роздільному харчуванні. Так, салат із сухофруктів з горіхами, заправлений свіжою сметаною або вершками - це чудове і поживну страву, дуже улюблене прихильниками здорового харчування.

Сухофрукти корисні всі, але сьогодні ми поговоримо про такому відомому і улюбленому багатьма продукті, як курага.

На наших ринках цей сухофрукт (сушений абрикос) є завжди, у великій кількості і різних сортів.

Вітаміни та мінерали в куразі

Набір вітамінів в куразі не надто великий, хоча вони є: вітамін С, А, РР і вітаміни групи В. Зате за змістом мінеральних речовин - заліза, магнію, калію, кальцію і фосфору, курага значно перевершує свіжі плоди, а що містяться в ній разом з органічними кислотами пектини виводять з організму навіть радіонукліди і важкі метали.

Корисні властивості кураги

Курага - не тільки прекрасне загальнозміцнюючий засіб. Цей сушений фрукт здатний попередити і полегшити анемію, серцеві захворювання і захворювання шлунково-кишкового тракту, а також поліпшити зір. Якщо вживати курагу в їжу постійно, то вам не загрожує закупорка судин або виникнення твердих опухолей- ваша шкіра довго залишиться молодий, а волосся - сильними.

В куразі набагато більше солей калію, ніж солей натрію - цим і пояснюються її прекрасні дієтичні властивості. Магнію же в ній стільки, що багато фахівців рекомендують курагу для лікування недокрів`я і гіпертонії - поширеного в наш час захворювання.

Багато в куразі вітаміну А, який відповідає за нормальну роботу багатьох систем нашого організму. Також вона має м`який сечогінним дією, особливо її густий настій або відвар, який часто призначається при захворюваннях нирок і серцево-судинних проблемах.

Корисна курага і для тих, хто страждає на цукровий діабет, захворюваннями щитовидної залози і гіповітамінозом. Курага також входить до складу багатьох гомеопатичних препаратів, і ці натуральні препарати допомагають значно знизити необхідність прийому синтетичних ліків при різних хронічних захворюваннях.

Скільки потрібно їсти кураги

Скільки кураги потрібно з`їдати, щоб підтримувати своє здоров`я? Не варто забувати, що курага - це концентрований продукт. Якщо в свіжому абрикосі клітковини всього 2г (на 100г продукту), то в куразі - 18г. Тому, якщо вживати курагу у великих кількостях, можна отримати розлад шлунка і кишечника.

Найкраще їсти курагу по 80-100г в день, або додавати у всілякі страви, намагаючись не надто піддавати її тепловій обробці. Наприклад, можна пекти солодкий домашній хліб, додаючи в тісто подрібнену курагу, насіння і горіхи. Такий хліб виходить дуже смачним, і вже точно він набагато корисніше магазинних тістечок з кремом.

Курага чудово поєднується з салатами, рисом, м`ясом і рибою.

Як вибрати курагу

Вчіться правильно вибирати курагу: вона повинна бути природного кольору і не дуже прозрачная- чиста і велика, в міру жорстка і пружна. Якщо курага має занадто яскравий, привабливий помаранчевий колір, то це може бути наслідком використання хімічних препаратів, що поліпшують зовнішній вигляд товару. Краще купувати матову курагу з легким сірим відтінком - саме такими стають фрукти при природному процесі сушіння.

Відео: Абрикос, курага корисні властивості - Лікування Народними Засобами

У кухнях народів усього світу є безліч рецептів страв з кураги, або з додаванням кураги. Рецептів стільки, що з них можна скласти не одну книгу. Наприклад, дуже смачним виходить м`ясо з курагою, до того ж воно набагато легше засвоюється.

Рецепт від inmoment.ru: курка з курагою

Дуже простий рецепт - курка з курагою. Потрібно взяти невелику молоду курку (можна великого курчати), нарізати порційними шматками, посолити, натерти спеціями за смаком, і припускати під кришкою з додаванням оливкової (або топленого) масла до напівготовності. Замочену курагу порізати тонкою соломкою, з помідорів зняти шкірку (обдавши їх окропом), дрібно порубати часник, а цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Додати все це до курки і тушкувати на слабкому вогні під кришкою ще півгодини.

Курка невелика - 1шт., Помідори - 3шт., Цибулини - 2шт., Часник - 4 зубчики, курага - 200г, сіль, спеції, олія.

Якщо ви готуєте компот з кураги, і взагалі з будь-яких сухофруктів, пам`ятайте про те, що їх не слід кип`ятити. Звичайно, нас довгий час вчили зовсім іншому, проте в варених сухофруктах практично не залишається вітамінів та інших корисних речовин.

Сухофрукти потрібно добре промити (сильно забруднені попередньо замочити), довести до кипіння, зняти з вогню і настоювати кілька годин. Цукор в такому компоті абсолютно не потрібен, і навіть шкідливий. Якщо вам подобається солодке, можна на смак додати мед.

До речі, настій з кураги дуже допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і печінки. Залийте промиту курагу склянкою теплої кип`яченої води і залиште під кришкою настоюватися. Через годину настій готовий. Готувати такий настій потрібно кожен день, щоб він був свіжим, і приймати перед їжею, розділивши його на три частини. Здоров`я вам і гарного апетиту!

Курага для схуднення

Автор: Гатаулина Галина Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!