Якими вітамінами багаті абрикоси

Лідери за змістом - вітаміни С, Е і група В.

Абрикос - чудовий фрукт. У ньому все корисно і смачно, починаючи ніжною м`якоттю і закінчуючи кісточкою. Навіть у висушеному вигляді абрикос продовжує радувати своїми корисними властивостями. Чим не диво?

комора вітамінів

Розподіл корисних речовин

Усередині абрикоса причаїлася ціла комора вітамінів. Править цієї комори вітамін С - 10 мг аскорбінової кислоти в 2-3 абрикосах!

Людині в день потрібно 60-90 мг вітаміну С. Виходить, що, з`їдаючи в день 15-18 абрикосів, він цілком може задовольнити цю потребу.

Але властивість вітаміну С руйнуватися при нагріванні, під впливом світла і при тривалому зберіганні, призводить до того, що в сушеному абрикосі (куразі) його вже в десять разів менше - всього 1 мг.

Тобто, щоб отримати ударну дозу вітаміну С, абрикоси потрібно їсти в свіжому вигляді, тоді і залізо в вашому організмі буде краще засвоюватися, і кровотворення нормалізується, і обмін холестерину, і робота ендокринної системи, і імунітет підвищиться.

На другому місці за кількісним присутності в вітамінної комори абрикоса - вітамін Е - 0,89 мг при добової потреби в ньому 2-6 мг.

Завдяки вітаміну Е, абрикоси дуже показані жінкам під час вагітності, так як він сприяє правильному розвитку плода і впливає на м`язову діяльність.

І саме, мабуть, приємне в союзі абрикоса і вітаміну Е, - при висиханні фрукта вітаміну цього стає в чотири рази більше - 4,33 мг в ста грамах кураги!

Замикають трійку вітамінних лідерів абрикоса вітаміни групи В.

Їх кількість в абрикосі (і особливо в куразі), кожного окремо, не приголомшує уяву - 0,03 мг (тіамін), 0,04 (рибофлавін), 9 мкг (фолієва кислота). Але зате їх ціла велика компанія - В1, В2, В3, В4, В5, В6 і В9. І разом вони - сила!

Наприклад, тіамін нормалізує діяльність серцево-судинної і травної систем, призводить до ладу нервову, позитивно впливає на внутрішню секрецію.

Рибофлавін бере активну участь в кровотворенні, що використовують при боротьбі з анемією.

Варто окремо сказати про вітаміні А (ретинол, бета-каротин). Абрикоси цінуються за зміст цього вітаміну, хоча воно і не значно - 577.8 мкг, а в куразі і того менше - 360,4 мкг. (При добової потреби організму - 1,5-2,5 мг).

Але користь вітаміну А настільки велика, що і 577 мкг мають значення для гостроти зору, для росту та формування кісток, для роботи наднирників, підшлункової залози. З вітаміном А, як і з вітаміном С, ніякі інфекції не страшні. Особливо цей вітамін корисний дітям для нормального росту і розвитку.

Відео: Хурма корисні свойства.Полезное властивість хурми

комора мінералів

Через високий вміст калію, курага рекомендується сердечникам

Абрикосовий король мінеральної комори - калій - 259 мг в 2-3 штуки!

Відео: Як консервувати компот з ягід

А в куразі калію - 1162 мг (!) На сто грамів продукту.

Тож не дивно, що введення кураги в раціон сердечників і людей, які страждають захворюваннями нирок, які приймають сечогінні препарати, стало нормою.

Хто ще може зрівнятися з таким рекордсменом за вмістом калію? Ніхто! Курага - лідер в цьому питанні. За нею вже йдуть родзинки, чорнослив, квасолю і картоплю.

На другому місці - фосфор - 23 мг (курага - 71 мг). І хоча в день організму потрібно 1600 мг фосфору. Навіть ту кількість, що є в абрикосах і куразі, здатне мати позитивну дію на обмін речовин.

За фосфором йдуть кальцій - 13 мг (курага - 55 мг) і магній - 10 мг (курага - 32 мг).

Добова потреба в першому - 800 мг. Кальцій - відомий будівельник кісткової тканини, чималу роль він відіграє і в нервовій діяльності організму, в згортанні крові, має протизапальну дію, зменшує алергію.

Добова потреба організму в магнії - 400 мг. Магній необхідний серцю для нормальної роботи. Він активізує роботу кишечника, головного мозку, має жовчогінну дію. Виводить шлаки з організму, знижує рівень холестерину в крові. Дуже корисний мінерал!

Висновок: для отримання ударної дози корисних мікроелементів абрикоси краще їсти в сушеному вигляді.

Крім перерахованих вище мінералів в абрикосах є і залізо, і натрій, і селен, і цинк. Але вже не в таких значних кількостях, к4к калій, фосфор, кальцій і магній.

Чим ще хороші абрикоси

1. Абрикоси низькокалорійні і не становлять небезпеки для тих, у кого проблеми із зайвою вагою. У ста грамах абрикосів (2-3 штуки) - 42 кКал. Але ось з курагою потрібно бути вже обережніше - висихаючи, абрикос накопичує вуглеводи. Калорійність кураги - 232 кКал в 100 р Але хоча в куразі багато цукру, вона все одно має властивість спалювати жири, що використовують дієтологи.

2. Це рідкісний фрукт, у якого кісточки активно використовуються: - для приготування абрикосового масла, яке застосовується у фармації та косметології;

3. як ліки від кашлю;
4. як профілактика онкології (вітамін В17 руйнує ракові клітини),
5. як глистогінний засіб,
6. в кулінарії (в оздобленні тортів і тістечок).

7. Цим фруктом можна насолоджуватися круглий рік: влітку - абрикос, взимку - курага, урюк.

8. абрикоси багаті мікроелементами, наприклад, йодом. Їм славляться вірменські сорти. Якщо їх є систематично, можна попередити зростання щитовидної залози. Плюс відомо холестеринові дію йоду, як і пектину, який теж є в абрикосах.

Абрикос все віковим групам покірний

Різноманітні корисні властивості абрикоса (кураги) роблять його незамінним в раціоні, як літніх людей:

1. Легке проносне, сечогінний засіб (магній, калій).
2. Антиварикозного дію (зміцнення стінок кровоносних судин за рахунок флавонідів),
3. Поліпшення роботи мозку (Фосфор, магній),
4. Робота серцево-судинної системи, проти аритмії (калій),
5. При гіпертонії (магній),
6. Поліпшення зору (вітамін А),
7. Зниження холестерину в крові (пектин).

вагітних:

Користь і для людей похилого віку та для дітей

Відео: Клоун вбивця в GTA San Andreas! / CLOWN

1. Проти анемії, токсикозу (залізо, магній),
2. Очищення від шлаків (пектин),
3. Нормальний розвиток плода (вітамін Е, кальцій).

дітей:

1. Поліпшення пам`яті (фосфор, магній),
2. Легке проносне, проти кольок,
3. Підвищення імунітету (вітаміни А, С),
4. Зростання, формування кісток (кальцій),
5. Абрикос гіпоалергенна.

Щоб досягти цих ефектів, досить з`їдати 5-6 штук свіжих абрикосів в день або 10-12 штук кураги. Корисний абрикосовий сік - досить однієї склянки в день, щоб забезпечити себе добовою дозою вітамінів і мікроелементів.

Протипоказання

З абрикосами, особливо з курагою, треба бути обережнішим діабетикам і тим, хто страждає щитовидкою, виразкою, гастритом.

Таджицькі і узбецькі сорти абрикосів можна їсти діабетикам через підвищеного вмісту цукру - 80%.

Не варто налягати на абрикосові кісточки. Вони містять синильну кислоту.

Абрикоси не треба їсти на голодний шлунок - можна викликати подразнення слизової шлунка, не треба абрикоси запивати водою - можна спровокувати діарею.