Яловичина «люк лак»

Час для підготовки продуктів - 10 хвилин.
Час для приготування страви - 10 хвилин.

Для 2-х порцій необхідні такі інгредієнти:
400 грам яловичої м`якоті;
1 великий шматок імбиру;
2 столові ложки соєвого соусу (солоного);
1 столова ложка устричного соусу;
4 зубчики часнику;
кілька стебел коріандру;
перець за смаком.
Для маринаду: змішати солоний соєвий і устричний соус, тертий очищений імбир і перець.

Готуємо кубики з м`яса шириною близько 1 см. Залити маринадом, добре перемішати і настоювати протягом 30 хвилин. Очистити і подрібнити часник. Сковороду з антипригарним покриттям змастити маслом, але не сильно і пасерувати часник до золотистого кольору. Після того, як часник підрум`яниться і з`явиться приємний запах, в сковороду додати м`ясо. Все це при постійному помішуванні обсмажувати близько 15 секунд. При цьому стежити за тим, щоб не з`явилася скориночка (м`ясо не було сильно прожареним). Перед подачею до столу страву прикрасити стеблами коріандру.