Корисні властивості часнику для організму

Часник і її корисні властивості

12 цілющих властивостей часнику, які повинен знати кожен

Вчені і дієтологи всього світу періодично складають списки продуктів, найбільш корисних для людини. Але як би не змінювався у різних дослідників «продовольчий списковий склад», в нього неодмінно входить часник. Цілющі властивості часнику незаперечно доведені протягом тисячоліть і в ході численних наукових досліджень.

І який же росіянин не любить ... часник?

Ми звикли вважати часник споконвічно російським продуктом. Але його батьківщиною, як і безлічі інших прянощів, є Середня Азія, швидше за все - Туркменія. Ще 4 тисячі років тому часник вирощували в країнах Середньої Азії, а також в Південній Азії - Пакистані і в Західній Азії - Ірані.

Якщо покопатися в історії, то з усіх народів часник не шанували тільки стародавні римляни і греки. Стародавні індійці не вживали його в їжу, але цінували його лікувальні властивості. У більшості ж етносів часник був і досі є неодмінною складовою національної кухні, в тому числі і російської.

Що корисного в часнику?

За змістом цінних для організму речовин цей овоч (деякі словники називають його пряністю) можна порівняти з печерою скарбів Алі-Баби. У ньому містяться:

вуглеводи;
вітаміни (вітамін С, РР, В1, В2, В5, В6, холін);
ферменти;
мінеральні речовини (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, селен та ін.).

Але найкорисніше речовина в часнику - аліцин. Він володіє воістину чудодійними властивостями, які не дозволяють засумніватися в тому факті, що часник надзвичайно корисний.

Чим корисний часник для організму?

1. Бактерицидні властивості часнику

Часник здатний вбивати хвороботворні віруси, бактерії, мікроби і грибки. В середні віки в Європі часником намагалися рятуватися від чуми і холери. При зовнішньому застосуванні часник прискорює відновлення пошкоджених тканин.

2. Корисні властивості часнику для серця і судин

Часник підвищує силу скорочень серцевого м`яза, змушуючи серце працювати ефективно і економно.

Перешкоджаючи утворенню холестерину, попереджає розвиток атеросклерозу. Оберігаючи судини від поразок, знижує ризик утворення тромбів. Крім того, часник знімає спазм судин і знижує артеріальний тиск.

3. Роль часнику в лікуванні бронхо-легеневих захворювань

Часник зменшує запалення слизової оболонки дихальних шляхів, розріджує мокротиння та сприяє її відділенню.

4. Часник і онкологія

Часник здатний запобігти розвитку багатьох видів раку, в тому числі і «раку курця». Він вбиває ракові клітини в порожнині рота і бронхах. За силою впливу на них деякі дослідники прирівнюють часник до хіміотерапії. Багаторічні спостереження за курцями дозволили зробити приголомшливий висновок: якщо 2 рази в тиждень з`їдати по 1-й голівці часнику, ризик розвитку раку знижується майже на одну третину.

5. Часник як стимулятор імунітету

Часник стимулює активність імунних клітин і підвищує здатність організму протистояти різним захворюванням.

6. Користь часнику для травного тракту

Часник стимулює вироблення травних ферментів, позитивно впливає на мускулатуру кишечника і сприяє нормальному засвоєнню їжі.

7. Чим корисний часник для печінки?

Часник забезпечує своєчасну евакуацію жовчі з жовчного міхура, ніж перешкоджає її згущення і утворення каменів.

8. Чим корисний часник для чоловіків і жінок?

Часник активізує діяльність чоловічих та жіночих статевих залоз. Виділяючись з сечею, його корисні речовини дезінфікують сечостатеву систему, знижуючи ризик розвитку запальних процесів.

9. Часник і слабоумство

Що міститься в часнику вітамін РР попереджає старече недоумство.

10. Антигельминтное властивість часнику

З давніх-давен часник відомий як ефективний засіб для позбавлення від глистів.

11. Часник - запорука довголіття

Цілющі властивості часнику сприяють активному довголіттю.

12. Авітаміноз і цинга

Часник є відмінним засобам боротьби з авітамінозом і цингу. Це властивість часнику було добре відомо ще першим мореплавцям, які брали на борт корабля великі запаси часнику. Та й сьогодні, незважаючи на багатий вибір полівітамінів, полярники і жителі північних регіонів не відмовляються від цього ароматного і корисного продукту.

Чи сприяє часник схудненню? Питання спірне. З одного боку, він прискорює обмін речовин, з іншого - покращує апетит.

Цікаво! Як схуднути на 3 кг за тиждень (7 - денний план зниження ваги) - отримаєте БЕЗКОШТОВНО ...

Часник в народній медицині

В арсеналі народної медицини знайдуться «часникові» рецепти від будь-якого захворювання:

Корисні властивості часнику для організму

Часник з лимоном використовується для лікування атеросклерозу і остеохондрозу.
Часник з молоком вживають у вигляді клізм для позбавлення від глистів. Сік часнику з молоком п`ють для розширення судин і зниження тиску.
Відвар часнику з медом приймають для підвищення гемоглобіну.
Печена часник з вершковим маслом прикладають до пухлин і наривів.
Буряк з часником корисна при тих же захворюваннях, які лікуються за допомогою часнику, оскільки склад цих двох овочів багато в чому схожий. При цьому треба враховувати, що буряк має високий глікемічний індекс. Тому краще заправляти цю суміш лимонним соком і вживати в міру.

Чи корисний варений, сушений або маринований часник?

Аналіз рецептів офіційної і народної медицини показує, що переважна їх частина заснована на застосуванні свіжого часнику. При сушінні, консервуванні і довгої тепловій обробці часник втрачає майже всі свої корисні якості. Тому для лікування вживати його треба в свіжому вигляді.

Рецепти народної медицини

часникова настоянка

300 грамів очищеного часнику покласти в півлітрову пляшку, залити горілкою або медичним спиртом. Настоювати протягом трьох тижнів в темному місці. Приймати щодня по 20 крапель, розвівши їх в 0,5 склянки теплого молока. Настоянка очищає судини, шлунок, знижує тиск, знімає спазми головного мозку.

Клізма від гельмінтів

Розтерти 2-3 зубчики часнику, залити півлітра теплого молока і застосовувати у вигляді клізми для позбавлення від гостриків.

Часник і протипоказання

Часник можна споживати при таких захворюваннях:

виразка шлунка і 12-палої кишки;
гастрит з підвищеною кислотністю;

LILI 772015-05-17 13:11:35

vchera po gluposti obedala slishkom rano ipoetomu i ujin bil primerno v 3 chasa a vecherom s golodu naelas vsego no segodnya ya reshila bolee chetko oboznachit vremya priemov pishi i u menya poluchilos zavtra ...

Головна »Здорове харчування» Корисні продукти

Корисні властивості часнику

Людство вже більше шести тисяч років не тільки вживає часник в їжу, але і активно використовує його в медицині. Чим же так корисний часник?

Часник - це потужний природний антибіотик. Аліцин, який входить до складу часнику, бореться з безліччю хвороботворних бактерій і вірусів. Тому в давнину їм лікували не тільки простуду, але навіть чуму. Сік часнику застосовувався під час війни для знезараження ран і багато хто вважав його набагато ефективніше пеніциліну.

Лікувальні властивості часнику можна пояснити його багатим складом: кальцій, магній, натрій, фосфор, селен, вітаміни групи В, вітамін С і D, ефірні масла і фітонциди. Досить в день з`їдати 2 - 3 зубчики, щоб домогтися лікувального ефекту. Нещодавно вчені з США з`ясували, що сірководень, що міститься в часнику, особливо корисний для серцевого м`яза. Він знімає спазм в кровоносних судинах, цим запобігаючи появі інфаркту або інсульту. Сірководень - речовина летюча, міститься він в свіжому часнику, причому не дуже довго. Так що цим дослідженням вчені довели, що найбільше часник корисний в свіжому вигляді. Часник використовують як приправу до м`яса, салатів, овочевих страв, його додають в маринади. Часник кладуть в блюдо за кілька хвилин до готовності, щоб не розгубити корисних властивостей. Найчастіше його можна зустріти в середземноморської та східної кухні.

Є у часнику і протипоказання. Його не можна вживати тим, хто страждає від хвороб нирок і печінки, хворим на виразку шлунку і жінкам в період лактації.

Чим корисний часник для організму?

Як ви думаєте, де живуть найздоровіші люди? Звичайно, в Італії та Кореї, там живуть найбільші любителі часнику, вони з`їдають близько 12 зубчиків в день. Калорійність часнику - 149 ккал, він містить в собі: білок - 6,5 гр., Жири - 0,5 гр., Вуглеводи - 30 гр.

Корисні властивості часнику:

Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. З його допомогою можна усунути процеси бродіння в шлунку, позбутися від глистів, він відмінно допомагає при різних отруєннях і проносах. Вчені з`ясували, що ті, хто регулярно їсть часник, в два рази менше схильні до ризику виникнення раку шлунка і прямої кишки;

Часник успішно бореться з підвищеним холестерином. Він уповільнює окислення "поганого холестерину", не даючи йому закупорювати артерії.

Знижує артеріальний тиск, нормалізує роботу серцевого м`яза і запобігає утворенню тромбів. Препарати на основі часнику часто прописують людям з різними захворюваннями серцево-судинної системи.

Активно бореться з різними бактеріями і вірусами. Корисний при простудних захворюваннях, підвищує імунітет і загальний опір організму;

Часник здатний зменшити вироблення канцерогенів в організмі людини. Крім того він вважається хорошим антиоксидантом, допомагає зберігати молодість і бадьорість.

Корисні властивості часнику для чоловіків

Часник вважається одним з афродизіаків. Наївшись часнику, чоловік, може, і не буде пахнути як "троянда", але зате його статева функція буде в повному порядку. Часник посилює кровообіг, а це якраз те, що треба для гарної потенції. Ще один величезний плюс - часник знижує ризик виникнення раку передміхурової залози на цілих 50%.

Корисні властивості часнику для жінок

Часник корисний для жінок, які бажають скинути зайву вагу. Він бере активну участь в роботі шлунково-кишкового тракту, збільшує секрецію підшлункової залози і вироблення шлункового соку. Таким чином, їжа добре переробляється, всі корисні компоненти засвоюються, і їжа в шлунку не застоюється. Також відомо омолоджуючу дію часнику - він підсилює кровообіг, що позитивно позначається на шкірі.

Розкажіть друзям:

Токсичні елементи, що містяться в часнику, шкідливі для травлення:

Токсичні елементи роз`їдають стінки шлунка і порушують хімічні процеси, пов`язані з травленням.
З тієї ж причини часник надає відчутніше подразнюючу дію на печінку і нирки.

Шкода часнику при епілепсії.

Часник протипоказаний при епілепсії. Він може спровокувати напад.

Шкода часнику при геморої.

Часник також протипоказаний при геморої.

Шкода часнику при вагітності і годуванні груддю.

Часник протипоказаний під час вагітності та годування груддю. Зокрема, через шкоду, який часник може завдати мозку.

Шкода часнику для мозку.

Інформація про шкоду часнику для мозку шокує. Ми надто звикли вважати часник надзвичайно корисним продуктом. Але що, якщо це просто наслідок нашого невігластва, подібне до того, як колись молоді матері купували в аптеках сульфат морфію для своїх дітей, щоб ті швидше засинали?

Часник містить сульфанил-гідроксильний іон, здатний проникати в кров мозку і отруйний для вищих ссавців.Своєю проникаючу здатність ця речовина в точності подібно диметилсульфоксиду. Доктор Роберт Бек зробив це невеселе відкриття, коли був світовим лідером з виробництва обладнання з зворотного біологічного зв`язком.

Деяких його співробітників, тільки що повернулися з обіду, енцефаллограф визначав клінічно мертвими. На питання, в чому причина такого їх стану, вони відповідали: «Я був в італійському ресторані. Мені подали салат з часниковою підливою ». Отже, за співробітниками стали спостерігати, просили відзначати, що відбувається з ними, коли вони приймають часник перед лекціями. У 1950 році Роберт Бек був авіаконструктором. Штатний хірург приходив мало не кожен місяць і нагадував усім: «І не здумайте брати в рот ніякої їжі з часником протягом 72 годин до польоту на наших літаках, тому що це в два-три рази знижує реакцію. З`ївши хоча б трохи часнику, ви станете в три рази загальмованість».

Двадцять років по тому, коли Роберт Бек уже був власником корпорації «Альфа-Метрикс» з виробництва обладнання з зворотного біологічного зв`язком, він відкрив, що часник повністю засмучує функції мислення. Він провів дослідження в Станфорде, і ті, хто брали в ньому участь, одностайно зробили висновок, що часник отруйний. Ви можете потерти головкою часнику підошву своєї ступні і незабаром ваші зап`ястя будуть теж видавати часниковий запах. Отже, він проникає всередину тіла. Ось що робить отруту, що міститься в часнику, схожим на випаровування диметилсульфоксиду: сульфанил-гідроксильні іони проникають через будь-які оболонки, в тому числі і через мозолисте тіло мозку.

Якщо у вас є знайомі, які скаржаться на слабку головний біль, неуважність або неуважність, якщо є серед них ті, хто не можуть після обіду зосередитися на роботі з комп`ютером, просто поставте досвід і переконайтеся самі. Порадьте таким людям виключити з раціону часник, і ви побачите, наскільки покращився їх самопочуття. Це станеться в найкоротші терміни. Потім, тижні три тому, попросіть їх з`їсти трохи часнику. Вони скажуть: «Боже мій, ми і подумати не могли, що причина наших страждань в цьому! ..»

За матеріалами лекції д-ра Роберта К. Бека.

Користь і шкода часнику: висновок.

Перш за все, варто відзначити, що майже всі корисні властивості часнику проявляються тільки при його вживанні в сирому вигляді. Чого не скажеш про його шкідливі властивості.

Отже, підіб`ємо підсумки.

Користь і шкода часнику пояснюються наявністю біохімічних сполук, що входять до його складу. Вживати овоч потрібно в міру через наявність токсичних речовин. Отже, розглянемо, чим корисний часник.

Рослина добре впливає на нервову систему. Вітамін В1 забезпечує нормальну роботу нервової системи. Він бере участь в переробці глюкози, забезпечуючи енергетичні процеси, що відбуваються в клітинах. Тіамін руйнується при попаданні на світло і тепловій обробці. Щоб вітаміни не зникали, овоч рекомендується їсти в сирому вигляді.
Вживання часнику - профілактика ГРВІ. Ця властивість властива овочу завдяки фитонцидам, що знищує віруси і хвороботворні бактерії.
Рослина завдяки антисептичним властивостям запобігає різні кишкові інфекції. Якщо ви сумніваєтеся в якості питної води або продукту, з`їжте часточку часнику.
Продукт також сприяє правильній роботі хрящів в суглобах. Його рекомендується їсти хворим артритом, гепатоз.
У кулінарії овоч радять додавати до жирних страв, так як він стимулює виділення жовчі і покращує переварювання їжі.
Завдяки багатому вітамінному і хімічним складом, овоч необхідний організму навесні.
Часник корисний гіпертонікам, оскільки розширює судини і знижує тиск.

Часник в народній медицині

Відомо дуже багато рецептів народної медицини з використанням часнику, але ми наведемо лише кілька.

Щоб позбутися від бородавок, їх протирають часником. Допоможе рецепт - потовкти часточку, змішати з внутрішнім свинячим салом і прив`язувати до бородавок до їх зникнення.

Рослина допоможе вигнати гостриків. Для цього 10 г очищених і потовчених часточок заливають 100 мл окропу або свіжого молока. Суміші вистачає на 2 мікроклізми, які роблять на ніч.

При нежиті, ангіні, кашлюку вдихають часниковий аромат бажано протягом усього дня. Для цього можна зробити часникову намисто, протягнувши мотузочку крізь 4-5 великих очищених зубків.

При ангіні полощуть горло настоєм часнику. Для цього 1 зубчик дрібно нарізають, заливають 200 мл теплої кип`яченої води, залишають на годину, після проціджують крізь марлю.

Для профілактики грипу зубчик подрібнюють в часниковою Давилка, наносять на ватний тампон, обертають одним шаром марлі, вкладають в ніс.

Для лікування стенокардії з задишкою рекомендують вживати часник з медом. На 5 часниковий головок беруть 10 лимонів, кілограм меду. З лимонів віджимають сік, змішують з натертим часником і медом. Суміш зберігають у закритій тарі в прохолодному місці тиждень. Ліки приймають по 4 маленьких ложки 1 раз за добу. Між кожною ложкою роблять перерву 1 хвилину.

Для зниження тиску, очищення кровоносних судин, допоможе спиртова настоянка часнику. Третю частину пляшки наповнюють дрібно нарізаними часниковими часточками, заливають горілкою або 50% -ним спиртом, настоюють 2 тижні в теплі, збовтуючи щодня. Настоянку п`ють по схемі: 5 крапель розводять на 1 маленьку ложку холодної водички і п`ють до їжі 3 рази на день.

Ще один рецепт для зниження рівня холестерину: 4 очищених головок і 4 лимона з шкіркою прокручують через м`ясорубку. Кашку перекладають в графин, заливають 3 літрами кип`яченої охолодженої води, перемішують. Посудина закривають кришкою, обертають темної папером, прибирають в темряву. Через 3 дні настоянка готова до вживання. Пити по великій ложці 3 рази перед їжею.

Ліки, виготовлені за таким рецептом, в народі називають еліксиром молодості. На 350 г розмелених часниковий часточок беруть сік 24 лимонів, змішують, кладуть у посудину з широким горлом, зав`язують стерильною марлею, настоюють добу. Перед вживанням суміш збовтують. Приймають на ніч по 1 ч. Ложці на півсклянки води.

Через вищезгаданої здатності приводити холестерин в норму, цей овоч рекомендують вживати людям із зайвою вагою і діабетикам. Він виступає в ролі каталізатора обмінних процесів в організмі, тобто підсилює обмін речовин. Рекомендується додавати в салати часник, калорійність страви сильно не зміниться, але підвищаться жиросжигающие властивості.

Корисні властивості часнику для чоловіків

Овоч допомагає вирішити багато чоловічих проблем. Його використовують для лікування простатиту і підвищення потенції. Ось кілька дуже хороших рецептів, перевірених часом.

Регулярне вживання як мінімум 5 г продукту знижує ймовірність розвитку раку простати на 50%. Це заслуга серосодержащего речовини алліум.
Увечері 4 часточки подрібнюють і заливають 3 склянками окропу. Суміш залишають настоюватися до ранку. Приймають вранці і ввечері натщесерце по 50-100 мл протягом місяця.
При простатиті рекомендується пити цей овоч з молоком. У склянку гарячого молока кладуть 1 ст. ложку розмелених зубчиків, ставлять на тихий вогонь на 20 хвилин. Остиглий відвар проціджують через ситечко або марлю, п`ють по 2 ст. ложки після їди.
Простату зміцнює наступний рецепт: 400 г зубків звільняють від лушпиння, заливають пів-літром спирту, прибирають в темне місце. Приймати починають через 3 тижні вранці і ввечері по 20 крапель щодня.

Сприятливий вплив овочу на потенцію пояснюється тим, що речовини, що містяться в ньому, розширюють судини, полегшують кровообіг.

Протипоказання

Даний продукт не завжди приносить тільки користь. У деяких випадках він може бути небезпечний. Його не слід їсти при захворюваннях нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту, 12-палої кишки, гастриті, анемії, панкреатиті. Варто уникати є овоч в період загострення геморою, індивідуальної непереносимості, захворюваннях сечостатевої системи. Його надлишок може викликати головний біль і напад епілепсії. Продукт також небажано вживати вагітним жінкам в період лактації. Також овоч протипоказаний тим, хто сидів на дієті, тому що стимулює апетит.

Часник, корисні властивості і протипоказання якого ми сьогодні розглянули, відмінний природний лікар. Але врахуйте, це не панацея від усіх хвороб.

зубчики часнику

Часник (Allium sativum) родич великого роду цибульних. Батьківщиною його є гори Середньої Азії (Таджикистан, Узбекистан, Афганістан та ін.). Вже з давніх часів (приблизно близько 5 000 років) часник використовується людиною в Індії, Єгипті, Ассирії, Ізраїлі та інших стародавніх державах, як культурне харчова та лікарська рослина через своїх лікувальних і смакових якостей. У Стародавньому Єгипті часник входив в раціон харчування робітників, які будували піраміди, для підвищення імунітету і працездатності. Його використовували при бальзамуванні мумій і знаходили в саркофагах. Навіть було відомо, що його закуповували в Європі за золото на вагу один до одного. Так він високо цінувався в Давньому світі. Культурний часник ділиться на 2 групи: стрелкующийся (озимий) і не стрелкующийся (ярої або звичайний). Озимий часник відрізняється великими зубками і сідає під зиму. А ярої сідає ранньою весною і має різного розміру зубки.

Основні виробники часнику в світі-це Китай і Індія, які виробляють 80% світового продукту, хоча його вирощують по всьому світу.

Користь часнику і його хімічний склад.

Завдяки своєму різноманітному хімічним складом, який добре вивчений в минулому столітті, він набув такої популярності серед народів світу. Зараз вже багато національні страви не можна уявити без використання часнику. А скільки народних рецептів з використанням часнику для лікування різних захворювань існує в світі і не злічити.

У Стародавньому Китаї за його корисні властивості навіть дали йому назву - «Зуби дракона».

Хімічний склад часнику представлений в першу чергу добре всім відомим ароматом і пекучим специфічним смаком ефірного масла складного складу (0,23-0,74%), в який входить діаллілсульфід, алліцин, алліін і інші сірковмісні органічні сполуки з запахом і смаком часнику (фітонциди ). Ефірні масла часнику мають леткі і не летючі фракції, які мають найпотужнішими антигрибковими (фунгіцидними), антибактеріальними і антивірусними властивостями. Аліцин часнику також є сильним антиоксидантом, що захищає організм від вільних радикалів і передчасного старіння, також проявляє хороші антиракові, антибактеріальні, антивірусні і фунгіцидні властивості. Всі добре знають, що для профілактики ГРЗ, простудних захворювань, особливо в зимово-весняний період, часник перший засіб. Хвороботворні мікроорганізми за всі роки використання його людиною для свого здоров`я, так і не змогли пристосуватися до фитонцидам часнику. Вони всі також є потужним захисним засобом від їх нападів на наш організм. Лікарі радять через величезної користі часнику для профілактики ГРЗ у зимово-весняний період з`їдати в день по 2-3 зубчики.

До складу цибулин часнику входять також білки (до 6%), полісахариди (до 33%), органічні кислоти (0,1%).

Вітаміни представлені - С (30 мг%). Але в зеленому листі його міститься до 80 мг%, що є хорошим джерелом аскорбінової кислоти, особливо у весняний період. Каротин (провітамін А) до 5 мкг. Також багато вітамінів групи В: В1 (0,2 мг%), В2 (0,1 мг%), В3 (0,7 мг%), В5 (0,6 мг%), В6 (0,6 мг%) , В9 (3,0 мкг.), РР (1,2 мг%), Е (0,3 мг%) і ін.

Мінеральний склад теж представлений великою різноманітністю. Особливо зміст такого рідкісного мікроелемента, як германій. Він входить до складу судинних клапанів і відповідає за їх еластичність. Якщо клапан втрачає еластичність, то починає погано закриватися, відповідно кров замість руху вперед, починає повертатися. А клапани знаходяться на відстані 2,5 см один від одного. Серце починає працювати в холосту, збільшується частота його скорочень і його стомлюваність. З інших хімічних елементів багато калію (до 400 мг%), фосфору (153 мг%), кальцію (180 мг%), магнію (до 30 мг%). цинку (1,2 мг%), селен (14,0 мкг), що досить рідкісний мікроелемент і сильний антиоксидант і захисник від раку. Також міститься йод, мідь, кобальт і ін.

З давніх-давен користь часнику використовувалася в народній медицині як антивірусне, фунгіцидну, антибактеріальну, протиглисний, антималярійного і протизапальний засіб. Препарати часнику підвищують імунітет, знімають запалення шлунково-кишкового тракту, запобігають процеси гниття в кишечнику і нормалізують кишкову мікрофлору. Це дозволяє захиститися від зіпсованих продуктів при вживанні їх в їжу. Ось чому така популярність додавати часник в різноманітні страви і соуси! Часник сприяє кращому перетравленню і засвоєнню важкої білкової і жирної їжі.

Дослідження вчених на заражених раком мишах показало, що якщо їм в їжу додавати часникова олія, то вони живуть значно довше. Досліди показали, що часник призупиняє ріст ракових клітин, що в першу чергу пов`язують з дією діаллілсульфід. Часник хороший засіб проти раку товстої кишки.

Часник і його препарати знижують рівень холестерину в крові і перешкоджають його відкладенню на стінках, а також сприяють очищенню стінок судин від уже наявних холестеринових бляшок. Завдяки цьому поліпшується кровообіг не тільки в судинах серця, але і в судинах головного мозку. Часник захищає від утворення тромбів в крові і растворяетуже наявні. Тому споживання часнику це профілактика серцево-судинних захворювань і судинних захворювань мозку (інсультів, атеросклерозу судин, старечого недоумства, хвороби Альцгеймера та ін.). Особливо добре діє на очистку та відновлення судин суміш часнику з лимоном. Цю суміш навіть охрестили як «наждак для судин». Часник знижує кров`яний тиск, зменшує частоту скорочень серця і при цьому збільшує амплітуду серцевих скорочень. Розширює коронарні судини, збільшує гемоглобін крові і корисний при недокрів`ї.

Є відомості, що часник збільшує вироблення чоловічих і жіночих статевих гормонів, що дозволяє продовжити молодість.

Корисних властивостей часнику не перелічити, а вчені продовжують відкривати все нові корисні властивості цього дивного рослини. Але і у цього корисного рослини є і зворотна сторона медалі.

Шкода часнику для організму людини.

Прихильників за широке використання часнику в їжу і для профілактики різних захворювань людини більше, ніж за обережне застосування в їжі і більше використовувати його як лікарська рослина. Посилаються на японців, що у них в країні часник в їжу не використовується, тільки як лікарська рослина. Але кожен сам вирішить, що йому вибрати.

1. Часник шкідливий для мозку і може викликати після вживання в їжу сповільнену реакцію в 2-3 рази в порівнянні з нормою, особливо знати водіям. Може проявлятися неуважність.

2. Чи шкідливий при захворюваннях, особливо в період загострення, шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка і дванадцятипалої кишки).

3. При захворюваннях печінки.

4. У період вагітності та годування груддю.

5. При геморої.

6. При надмірній вазі, оскільки стимулює апетит.

7. Неприємний запах з рота.

Деякі рецепти з часником, омолоджуючі весь організм:

1. Рецепт молодості тибетських ченців. Рекомендується повторювати один раз в 6 років. Сприяє очищенню судин від холестеринових застарілих відкладень і відновлює їх повністю до еластичного стану, очищає організм від шлаків, покращує обмін речовин. Очищає кров від тромбів і отруйних токсинів, розріджує кров. Допомагає при лікуванні інфаркту, стенокардії, гіпертонії, інсульту, атеросклерозу, різних пухлин. Допомагає при лікуванні хронічних захворювань легенів, туберкульозу, хронічного нежитю. Зникає запаморочення, головний біль, шум і дзвін у вухах, покращує зір, статеві функції та ін. Спосіб приготування: 350 гр. очищених зубків часнику дрібно подрібнюємо або тиснемо дерев`яним товкачем до однорідної маси. Потім беремо саму насичену соком 200 гр. м`якоті, поміщаємо в скляну банку і заливаємо 200 мл медичного 96% спирту, закриваємо поліетиленовою кришкою і ставимо на 10 днів у холодильник. Після цього суміш проціджуємо через кілька шарів марлі для отримання чистої рідини і ставимо ще на 2 дні. Все часниковий настій готовий. Тепер беремо в такий спосіб: на один прийом беремо 50 мл. холодного молока і капаємо туди 1 краплю часникового настою. Випиваємо за 30 хв до сніданку. Так повторюємо 3 рази в день до їжі (сніданок, обід, вечеря), кожен прийом збільшуючи на 1 краплю настою. Так приймаємо 5 днів довівши до 15 крапель. З 6-го дня в зворотному порядку на одну краплю менше, починаючи з 15 крапель. І доводимо до 1 краплі до 10 дня. З 11-го дня починаємо приймати по 25 крапель, поки не скінчиться весь часниковий настій.

2. Народний молодильні рецепт, що допомагає також від старечого недоумства.

Спосіб приготування: взяти 500 гр. очищеного часнику і подрібнити його будь-яким способом. Потім все помістити в скляну ємність і додати сік 24 лимонів і закрити марлею з гумкою. Дати настоятися при кімнатній температурі 1 добу. Усе. Тепер приймають 1 раз на ніч по чайній ложечці. Можна розбавляти в 100 мл. теплої води.

3. Древнекитайский рецепт, якому вже кілька тисяч років і що допомагає позбутися від тих же хвороб і проблем, що і спиртовий настій (перший рецепт).

Спосіб приготування такої: на 1 середню голівку часнику - 1 середній лимон. Часник очистити від лушпиння, але тонку плівку на зубчиках залишити, так як в ній теж міститься багато корисного кверцитину (антиоксиданту). Лимон помити і обшпарити окропом. Потім видавити сік в окремий посуд. А шкірку з часником пропустити через м`ясорубку або блендер. Суміш змішати з соком лимона і залити 600 мл. охолодженої кип`яченої водою. Банку закрити кришкою і дати настоятися в холодильнику 3-4 дні, періодично струшуючи. Потім процідити і приймати вранці натщесерце по 50 мл. протягом 3 місяців, не забуваючи робити нові порції настою завчасно. Потім робимо перерву 1 місяць і можна знову повторити, якщо є потреба.

Отримувати нові статті з мого блогу прямо собі на пошту. Заповніть форму нижче і натисніть кнопку "отримувати статті":

Ваш e-mail: *