Плюси і мінуси харчування без вуглеводів

Безвуглеводних продукти входять в список самих різних дієт. А все тому, що коли організм отримує вуглеводи в недостатній кількості, він починає брати енергію з жирових клітин. Це і призводить до ефекту схуднення.

Але зловживати безвуглеводної продуктами не можна. Часте вживання цієї їжі можливо, тільки якщо це передбачає дієта. В інших же випадках харчування має відрізнятися балансом.

Як організм худне на безвуглеводної дієті?

Для того, щоб організм міг функціонувати нормально, йому просто необхідна збалансована їжа, в якій будуть знаходитися білки, жири, вуглеводи, комплекси вітамінів і мінералів. Білкові сполуки є джерелом цінних амінокислот, вони беруть участь в будові м`язової тканини. Вуглеводи для організму важливі своєї енергетичної цінністю. Вітамінні і мінеральні комплекси ж допомагають виробленню гормонів і ферментів.

Будь-яка безвуглеводна дієта має на увазі сильне скорочення вуглеводів в їжі. Це в свою чергу змінює обмін речовин. Якщо раніше організм отримував енергію з вуглеводів, то тепер йому доводиться добувати її з білків і жирів.

Чому не можна довго дотримуватися безвуглеводну дієту?

Після такого опису дієта без вуглеводів постає просто ідеальною. Але вона зовсім не передбачає тривалого терміну. Це шкідливо для організму. Справа в тому, що коли організм добуває енергію з вуглеводних продуктів, то при цьому не з`являються речовини токсичного характеру, які його отруюють.

А при видобутку енергії з білків і жирів ці речовини утворюються. Наприклад, коли розщеплюється жир, народжуються, так звані кетонові тіла. А при розщепленні білка виходить аміак. Ці речовини отруюють собою органи нирок, мозку, страждає печінка. Тим більше, якщо білка в організм потрапляє багато, він провокує проблеми з шлунково-кишковимим трактом. Він починає гнити в кишечнику, його нижніх відділах. Тому подібний раціон не може бути константою вашого харчування.

Негативним фактором є ще й те, що такий раціон передбачає тривалий період до появи бажаних форм. А це означає, що організм довго переживає стан отруєння. Особливо шкідливо це для здоров`я нирок. Тривала безвуглеводна дієта здатна значно знизити функції цього органу.

Продукти безвуглеводної харчування

Подібна дієта включає в себе їжу, де зовсім не присутні вуглеводи, або ж їх там знаходиться в малій кількості. Така дієта може бути дуже жорсткою, якщо в ній обмежується вживання вуглеводів до 30-40 гр щодня.

Список їжі, де немає вуглеводів такий: різні види нежирного м`яса, морська риба, яйця, жири тваринного і рослинного походження, кисломолочні продукти. Подібна дієта також допускає список їжі, де цих складових немає, це: всі види капусти, цибуля, селера, шпинат, огірки, всі види зелені.

Раціон такого типу категорично виключає продукти, де в високому співвідношенні значаться вуглеводи. Вони являють собою будь-яку випічку, кондитерські вироби, картоплю, варений буряк і морква, солодкі ягоди і фрукти, каші, алкоголь.

Візуальна таблиця допоможе вам зберігати режим подібного харчування. Така таблиця буде складатися з дозволених продуктів харчування і заборонених. Крім того, таблиця допоможе вам підрахувати калорії, щоб не перевищити їх норму.

Як мінімізувати мінуси такого харчування?

Незважаючи на всі мінуси такого харчування, його часто використовують для схуднення. І це дійсно приносить хороші результати.

До того ж така дієта має і свої плюси:

• Можна складати різноманітне меню, список їжі дуже широкий.
• Вам не потрібно відмовлятися від вживання білків і жирів.
• Страви з дозволеного списку дуже смачні і прості в приготуванні.

А щоб мінімізувати мінуси подібного режиму, а організму було легше справлятися з виведенням токсичних речовин, необхідно пити більше компоту, води, натуральних соків. Також необхідно придбати і почати вживати вітамінні комплекси.

Але, незважаючи на все вищеописане, є люди, яким забороняється застосовувати цей тип харчування. До них відносяться вагітні, годуючі мами, люди, у яких є проблеми зі шлунком або кишечником, а також ті, у кого є невирішені питання з серцем і судинами. В ідеалі, перш ніж застосовувати такий раціон, краще отримати дозвіл лікаря.