Ефективність дієти з низьким вмістом вуглеводів

Всі жінки хочуть бути володарками тонкої талії, підтягнутих ніг і здорового блиску в очах. Але очі багатьох жінок тьмяніють, коли вони дивляться в дзеркало і розуміють, що у них в наявності є зайва вага. Все можна виправити, якщо застосувати заходи, і однією з таких заходів є безвуглеводна дієта.

Безвуглеводна дієта для схуднення являє собою систему харчування, де в основному споживаються білки, кількість вуглеводів при цьому значно зменшується. Така система харчування дає дивовижні результати.

Стара нова дієта

Безвуглеводна дієта знайшла свою популярність в 50-ті - 70-ті роки. Вона була надзвичайно популярна серед спортсменів. Шанувальником цієї дієти був сам Арнольд Шварценеггер. Новий спалах популярності припала на 90-ті роки.

Головним в цій дієті вважається зменшення загальної кількості калорій іменного за рахунок вуглеводів. Аргументується це тим, що при обмеженій кількості вуглеводів організм починає добувати енергію з жирових клітин, за рахунок цього і відбувається процес схуднення.

переваги

Безвуглеводна дієта має свої переваги і недоліки. До її достоїнств відноситься той факт, що дана система харчування запускає процес схуднення практично у всіх людей, тобто вона дієва практично для всіх. Особливо це добре для прекрасної половини людства, у яких процес позбавлення від жирів іноді може викликати складності.

Так відбувається тому що, зменшуючи кількість вуглеводів, ми тим самим беремо під контроль вироблення гормону інсуліну. Шкідливість інсуліну для процесу схуднення полягає в тому, що блокується процес розщеплення жирів. Досить спожити одну порцію вуглеводів як рівень цукру в крові злітає вгору. Для того, щоб знизити рівень цукру організм звертається до підшлунковій залозі, яка є постачальником інсуліну.

Так ось безвуглеводна дієта хороша для тих людей, які мають так звану інсулінову нечувствітельность. Це означає, що у цих людей виробляється занадто, багато інсуліну. В результаті цього інсулін сприяє затягуванню вуглеводів в клітини жиру, де вони перетворюються в власне жир. Виходить, що чим менше люди з такою нечувствітельносма споживають вуглеводів, тим краще у них відбувається процес розщеплення жирів.

Хороша безвуглеводна дієта ще й тим, що при ній не відчуваєш почуття голоду. Це теж пов`язано з процесом вироблення інсуліну. Вуглеводи, які підвищують його вироблення, стимулюють центри мозку, що відповідають за апетит. Обмеживши кількість вуглеводів, і заблокувавши, тим самим вироблення інсуліну ми знижуємо відчуття порожнечі в шлунку.

недоліки

Дієта без вуглеводів має також і свої недоліки.

До них відносяться:

• Справа в тому, що надмірне споживання білка шкідливо для здоров`я. Таке харчування надто, навантажує нирки і печінку.
• У вуглеводах, які сильно обмежуються при цій дієті, міститься багато вітамінів і мінералів і клітковини, в яких відчайдушно потребує наш організм. В результаті малого споживання вуглеводів може розладнатися робота кишечника.
• Для деяких людей є великою складністю витримати таку дієту. Вони говорять про те, що їм навіть легше голодувати.

Проте недоліки цієї системи харчування можна звести до мінімуму, якщо користуватися нею грамотно. Наприклад, не потрібно переїдати, щоб надлишок білка не запуститься процеси гниття в організмі. Вживати потрібно білок з невисоким вмістом жиру. Споживайте корисні вуглеводи при цій дієті. Це в основному фрукти і овочі зеленого кольору.

види дієти

Безвуглеводної харчування не несе в собі дуже жорстких правил і обмежень. Це також можна віднести до її достоїнств. Залежно від типу цієї дієти кількість вуглеводів, які ви можете з`їдати за одну добу, коливається від 20 грам до 250 грамів. Найпоширеніший варіант цієї дієти передбачає вживання в добу саме 250 грамів вуглеводної їжі.

Це самий щадний для організму варіант. Занадто довго цієї системи дотримуватися не можна. Так як організм потребує корисних речовинах, які містять в собі вуглеводи. Максимум цієї системи можна дотримуватися два тижні.

Звичайно, може бути таке, що за цей відрізок часу, ви не досягли бажаних результатів. У цьому випадку необхідно зробити два тижні перерви на звичайне харчування, а потім знову провести ще два тижні на білковому харчуванні.

Які продукти можна їсти?

Меню такої дієти дуже різноманітно, навряд чи вам доведеться голодувати. В меню входить: м`ясо птиці, баранина, телятина, яловичина, в загальному, пісне м`ясо. У тиждень можна перепробувати хоч всі види м`яса. А ось з риби цілком допускається вживати її жирні сорти, так як там багато корисних жирних кислот, рекомендується пару раз в тиждень вжити таку рибу.

Можна їсти і пісну рибу. Також можуть бути наявними молочні продукти середньої жирності, яйця. Обов`язково потрібно доповнювати меню вуглеводної їжею у вигляді фруктів, овочів і зелені. Не можна повністю позбавляти організм цих продуктів.

всі перераховані вищее продукти бажано готувати на грилі, на пару або відварювати.

Дієта без вуглеводів виключає повністю кондитерські вироби, макарони, випічку, алкоголь. Не містить також безуглевдное меню крохмалисті овочі, мова йде про картоплю і вареної моркви.

Ефект від такого харчування посилиться, якщо останній прийом їжі буде відбуватися за чотири години до сну. Також харчування має бути дробовим. Тобто важливо приймати їжу 5-6 разів на день невеликими порціями.

Зразкове меню

Щоб вам легше було зорієнтуватися в складанні меню для такої системи харчування.

Наводимо приблизний і просте меню на один день:

• сніданок: омлет з двох яєць, пару шматочків сиру, чашка кави;
• обід: куряче філе, відвареної коричневий рис, салат з огірків і листя салату;
• Полудень: кілька ядерець волоських горіхів, два зелених яблука;
• вечеря: запечений шматочок форелі, коричневий рис, салат з огірків і листя салату;
• Друга вечеря: стакан нежирного кефіру, зелене яблуко.

Це дуже просте меню, для тих, хто не любить довго стояти біля плити. Гурмани ж і любителі готувати з легкістю знайдуть більш витончені рецепти для білкової дієти, щоб втілювати їх кожен день весь тиждень. Можна складати рецепти самостійно. Чи не огранивать себе, харчуйтеся, так як вам зручно. Якщо для вас прийнятно довго є одні й ті ж продукти, то хоч весь тиждень їжте сир і яблука.

А можна міняти страви хоч сім раз в тиждень. Чим більш приємний спосіб харчування в рамках цієї системи ви для себе знайдете, тим простіше вам буде її дотримуватися. Для того, щоб легше було пам`ятати з яких продуктів можна готувати на холодильнику може висіти таблиця дозволених продуктів.