Салат зі свіжої капусти з буряком

Відео: Корейська салат з буряка (корейська буряк)

Звичайно, рецепти салатів з білокачанної капусти не рідкість і мало кого можуть здивувати. Але, китайський салат зі свіжої капусти з буряком - це дуже цікавий на смак салат, який я стала готувати досить часто. Причина такої популярності, напевно, полягає в тому, що я вирішила трохи скинути зайву вагу перед новорічними святами.

Звичайно, дотримуватися якихось особливих, важких для витримки дієт я не стала. А просто стала обмежувати себе в деяких продуктах і виключати їх. Наприклад, після шести я перестала їсти. Зі свого меню я виключила солодкі компонентікі: випічку, цукерки, печиво та інше. Все це (так я все таки велика ласун) я замінила на деякі низькокалорійні сухофрукти, хоча і їх обмежила в кількісному поїданні. А зі страв стала готувати, ну, по-перше, все більше овочеве, а, по-друге, не смажити, наприклад, той же м`ясо, а готувати його на пару.

Сьогодні я розповім про дуже цікавому китайському салатик. Він став одним з моїх найулюбленіших дієтичних страв.

Інгредієнти, я використовую:
- 1 буряк,
- маленький качан капусти,
- дрібка солі,
- щіпка цукру,
- кунжут,
- оливкова олія,
- рослинне масло (необов`язково, я, наприклад, використовую тільки оливкове)

необхідні інгредієнти

приготування

На обробній дощечці наріжте гострим ножем капусту. Я остання час часто використовую для нарізування капусти овощерезку, там є спеціальні насадки для нарізки саме цього овоча.

нашинкуйтекапусту

Буряк відваріть до готовності. Я завжди тільки запікаю її в духовій шафі.

Готовий червоний овоч наріжте соломкою, після того, як попередньо його очистити.

наріжте буряк