Гарбузова каша в мультиварці, рецепт з фото

зміст

• 1. Рецепт приготування гарбузової каші в мультиварці
• 2. Нюанси приготування гарбузової каші в мультиварці різних марок
• 3. дієтологічних застосування
• 4. Кулінарне застосування
• 5. Відео процесу приготування

Мабуть, кожен хоч раз в житті пробував гарбузову кашу, зазвичай разом з різними крупами або злаками. Але не менш смачною є і просто каша з гарбуза. Вона володіє приголомшливо ніжною текстурою і є одним з найбільш корисних продуктів. Гарбуз містить в чотири рази більше каротину, ніж морква, хоча саме морквина славиться великим вмістом цього корисного мікроелемента. Крім того, в гарбузі міститься велика кількість клітковини, яка відповідає за очищення кишечника і регуляцію травлення. Детальніше про користь і шкоду гарбуза читайте окремий матеріал.

Гарбузову кашу можна готувати в каструлі, просто зваривши гарбуз. Але в цьому випадку велика частина важливих мікроелементів піде в воду. Набагато корисніше буде приготувати кашу в мультиварці, в невеликій кількості води. Гарбуз стане пропареної, а все речовини залишаться в ній.

Рецепт приготування гарбузової каші в мультиварці

Рецепт гарбузової каші в мультиварці досить простий. Для нього нам знадобиться:

• гарбуз шматочками - 1 мультістакан (зазвичай це 160 г);
• вода - 0,5 мультістакана (100 мл);
• вершкове масло - 20 г;
• сіль - щіпка.

Шматок гарбуза нарубати невеликими кубиками або брусочками. Чим меншого розміру вони будуть, тим швидше приготується каша. Покладіть гарбуз в чашу мультиварки і залийте її водою так, щоб рідина закривала не менш половини шматочків. Додайте щіпку солі, поставте необхідний режим і дочекайтеся закінчення приготування.

Після закінчення дістаньте гарбуз з чаші, пробийте її в блендері або розімніть за допомогою толкушки для пюре. Якщо каша вийшла дуже густий, розбавте її водою, в якій вона варилася. Після закінчення додайте вершкове масло.

Нюанси приготування гарбузової каші в мультиварці різних марок

Вибір режиму приготування. Гарбузову кашу з даного рецептом можна приготувати в будь-якої моделі мультіварок Панасонік, Редмонд, Поларіс, Мулинекс і інших брендів. Всі пропорції даються для приготування каші середньої густини.

Мультиварка	режим	час	пропорції
Redmond	«Молочна каша», «Гасіння» або «Варка на пару»	30 - 40 хвилин	1 стакан овочів на 1 склянку води
Polaris	«Каша» або «молочна каша»	30 хвилин	1 стакан овочів на 1,5 склянки води
Panasonic	"Молочна каша"	40 хвилин	1 стакан овочів на 1 склянку води
Moulinex	«Гасіння» або «молочна каша»	25 хвилин	1 стакан овочів на 1 склянку води
Phillips	«Каша»	30 хвилин	1 стакан овочів на 0,5 склянки води

• Використовуйте вершкове масло, так смак каші буде ніжнішим.
• Якщо хочете, замість використання гарбуза кубиками можна відразу натерти її на терці, в такому випадку її потім не потрібно буде додатково розминати. В цьому випадку краще зменшити кількість води ще на третину.
• Якщо каша виходить дуже густий, додайте в неї воду, в якій вона варилася. Але додавайте потроху, інакше можна випадково отримати гарбузовий суп.

• Чи не ставте занадто високу температуру, інакше гарбуз може підсмажитися.
• Гарбуз сама по собі досить солодкий продукт, тому не варто заздалегідь її підсолоджувати.

дієтологічне застосування

Гарбузова каша улюблена багатьма людьми, які дотримуються здорового харчування. Це пов`язано не тільки з великою кількістю корисних вітамінів і мікроелементів, але також з високою поживністю цього продукту при невеликій калорійності. Це призводить до того, що гарбузом харчуються навіть спортсмени, чий раціон зазвичай сильно обмежений.

Гарбуз містить клітковину, яка виводить з організму шлаки і сприяє правильному травленню. Люди, які вирішили включити її в свій раціон, відзначають, що відчувають легкість і припливи енергії.

Гарбузова каша використовується в багатьох раціонах харчування, але найчастіше її використовують в гарбузової дієти і «чистки» організму клітковиною.

кулінарне застосування

Гарбузову кашу готують і в якості самостійного продукту, але частіше її змішують з іншими інгредієнтами. Ось найбільш популярні поєднання з круп`яними кашами і іншими продуктами:

Крім того, варто відзначити, що солодку кашу краще варити на воді або молоці, а несолодке на воді або бульйоні.

Відео процесу приготування

На відео ви зможете отримати інформацію з приготування гарбузової каші з пшоном в мультиварці Panasonic, подивитися на використовувані пропорції, побачити поради з приготування пшоняної крупи і приготування каші на молоці.