Каша з ячної крупи (ячка) в мультиварці, рецепти з фото

зміст

• 1. Рецепт приготування ячної каші в мультиварці
• 2. Нюанси приготування в різних моделях мультіварок
• 3. Ячна каша для схуднення
• 4. Кулінарне застосування
• 5. Відео процесу приготування ячної каші

Ячна каша - неймовірно корисний продукт, який містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, яких так часто не вистачає в наш час людям. Окремий матеріал про користь і шкоду ячної каші читайте на нашому сайті. приготована в мультиварці каша вигідно відрізняється від звареної в каструлі: вона не пригорить і не перетравиться, за нею не потрібно буде стежити. Якщо ж ваша мультиварка підтримує функцію відкладеного приготування, підготуйте інгредієнти з вечора - і з ранку вас розбудить аромат смачного і корисного сніданку.

Рецепт приготування ячної каші в мультиварці

Класичний рецепт ячної каші на воді в мультиварці досить простий. Для нього знадобиться:

• Ячна крупа - 1 мультістакан (зазвичай це 160 г);
• вода - 2,5 мультістакана (приблизно 400 мл);
• вершкове масло - 40 г;
• сіль - 0,5 чайної ложки.

Перед приготуванням ячної крупи її необхідно промити до чистої води. Чашу мультиварки змастіть половиною вершкового масла. Промиту крупу перекладаємо в чашу, заливаємо воду і подсаливаем. Включаємо відповідний для вашої мультиварки режим на зазначений час.

Після закінчення режиму вашої мультиварки її потрібно відкрити, покласти в неї вершкове масло і перевести мультиварку в режим «підігрів» або «підтримку тепла» на 20-40 хвилин, в залежності від кількості каші. Чим її більше, тим довше часу вона повинна стояти. Після цього каша готова!

• Не шкодуйте масла - хоча з його використанням каша перестане бути на сто відсотків дієтичної, смак її стане багатшим і яскравішим.
• Дайте каші постояти. Якщо у вас є можливість залишити кашу на 2-3 і більше годин - сміливо залишайте. Каша на воді не зіпсується, але стане розсипчастою і пропарений, як ніби приготовленої в російській печі.
• Ретельно промивайте кашу. Якщо цього не зробити, вона збереться грудками і буде несмачною.

• Промивати кашу в чаші від мультиварки. Вода, що потрапила між чашею і мультиваркою, здатна дуже швидко «вбити» вашу кухонну помічницю, так що слід промивати кашу окремо, або дуже ретельно висушувати чашу.
• Готувати на кілька днів вперед. Як і будь-яка інша, ячна каша особливо смачна і корисна, коли свіжа. А так як мультиварка істотно полегшує процес приготування, готувати її «на весь тиждень» немає потреби.
• Додавати цукор при варінні каші. На відміну від солі, цукор може сильно зіпсувати кашу, навіть якщо ви збираєтеся є її солодкою. Правильніше буде не сипати цукор при варінні, а спробувати кашу і вже потім підсолодити її. До того ж цукор в гарячій каші розчиняється не гірше, ніж в окропі.

Нюанси приготування в різних моделях мультіварок

Вибір режиму приготування. Ячну кашу з даного рецептом можна приготувати в будь-якої моделі мультіварок Панасонік, Редмонд, Поларіс, Мулинекс і інших брендів. Для того щоб каша вийшла розсипчастою, потрібно правильно підібрати режим і співвідношення пропорцій. Всі пропорції даються для приготування каші середньої густини.

Мультиварка	режим	час	Пропорції крупи до води
Redmond	"Молочна каша"	35 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води.
Polaris	«Крупа» або «Каша»	30 хвилин	1 стакан крупи на 3 склянки води
Panasonic	"Молочна каша"	1 годину	1 стакан крупи на 2,5 склянки води
Moulinex	«Гасіння»	40 хвилин	1 стакан крупи на 2,5 склянки води
Phillips	«Каша»	40 хвилин	1 стакан крупи на 2,5 склянки води

Ячна каша для схуднення

Ячну кашу часто використовують в дієтах, прописують при діабетичному харчуванні або людям з ожирінням різного ступеня тяжкості. На такому продукті легко виходить худнути не тільки тому, що вона дуже низькокалорійна, але і тому що сильно насичує - потім довго не хочеться їсти. Крім цього, ячна каша чистить організм від шлаків.

Все це призводить до того, що ваш організм позбавляється від зайвого жиру, від холестерину і залишків їжі в кишечнику - ячна каша містить клітковину, а тому чистить його. Це, безсумнівно, впливає і на самопочуття, і на зовнішній вигляд: ви починаєте відчувати приплив енергії, легкість, поліпшується стан шкіри і волосся. Ячка ж, приготована в мультиварці, ще й не містить продуктів згоряння, а значить, стає куди більш корисною.

Існує навіть особлива дієта, яка так і називається «на ячної каші».

кулінарне застосування

Існує безліч різних видів приготування ячної каші, солодкі і несолодкі. Її готують:

І це далеко не всі рецепти. Крім того, ячну крупу часто використовують в кашах-Крупянко, змішуючи її з горохом, гречкою, рисом, перловкою або кукурудзою.

Відео процесу приготування ячної каші

Для того щоб краще представляти процес приготування каші, пропонуємо вам подивитися це відео. Там ви побачите як приготувати ячну кашу на молоці з курагою в мультиварці Redmond, з використанням відстроченого приготування. Така каша буде відмінним сніданком як для дорослих, так і для дітей.