Розумне харчування: сніданок, обід і вечерю

Скільки існує приказок про здорову і корисну їжу! Сучасні поради і мудрості з глибокої давнини багато чого говорять про правильне харчування. Так яким же правилам слідувати в першу чергу? З кожним днем ми натикаємося на все нові і нові поради харчування, стрункості, молодості і здоров`я. Іноді, схожі один на одного, іноді, зовсім протилежні. Наприклад, популярні сьогодні поради - не їсти після 6 вечора або повністю відмовитися від сніданку. Але в реальному житті непросто навіть з приписами дієтологів слідувати: нестійке розклад, напружений робочий день і купа особистих справ не дають повноцінно поїсти.

Давайте згадаємо наше сьогоднішнє меню. Напевно, це чашка кави на сніданок, пару бутербродів на обід і щільний домашній вечеря перед сном. Ну і чим закінчиться таке харчування?

Якщо чесно, то нічим хорошим. Шлунок голодує годинами і під вечір отримує справжню харчову бомбу, як раз коли йому пора відпочивати. А мозок знаходиться без підживлення в саме «робоче» час. Та й весь організм не в захваті від такого режиму. А в результаті страждають і фігура, і зовнішність. Та й самопочуття не на висоті.
Щоб уникнути проблем зі здоров`ям і фігурою, не обов`язково сидіти на дієті.

Потрібно взятися за «розумне харчування»! І запам`ятати кілька простих правил:
• їсти можна все
• харчування має бути збалансованим
• їжа повинна бути помірно калорійної
• не багато жиру, солі і цукру
• перерву між прийомами їжі - не понад 4 години
• їжа повинна бути смачною

Головний принцип «розумного харчування» - їжа повинна приносити задоволення. І не перетворюйте обід в головна подія дня, ми повинні підтримувати організм здоровим, а не фарширувати його смакотою.

Ну і не забувайте про основні продукти, які варто включати в раціон щодня: грам 300 овочів, трохи хліба, 100 грам риби. Не варто забувати про м`ясо, сир і молочні продукти.

А тепер давайте розберемося з меню для «розумного харчування» на кожен день.

Сніданок в ліжко"

Багато хто відмовляється від сніданку, вважаючи, що це допоможе схуднути. Насправді, саме повноцінний сніданок не дає нам переїдати за обідом і вечерею. Крім того, саме за сніданком ми отримуємо безліч поживних речовин, які підтримують організм до самого обіду. І найцікавіше - через пропуску «найважливішого прийому їжі» обмін речовин сповільнюється на 6-7%. А це прямий шлях до зайвої ваги.

Так яким же повинен бути ідеальний сніданок?

По-перше, він повинен складати 25-35% калорій денного раціону. По-друге, сніданок повинен бути легким, і не дуже об`ємним. Пластівці з молоком, омлет з яєць з овочами, бутерброд з сиром і беком і чашка латте або какао чудово підійдуть.

Якщо обід намічається не скоро, приділіть трохи часу другого сніданку. Тут допускаються і чай, і бутерброд з огірком і солодким перцем, і сендвіч з куркою і салатом, і кефір з булочкою. Думаєте, що другий сніданок шкідливий для фігури? А ось і ні! Він підтримує травлення в тонусі і не дає переїсти в обід. Крім того, кефір, салат, огірок або солодкий перець містять масу корисних вітамінів.

Три страви на обід

За традицією обід - самий насичений прийом їжі. Перше, друге, третє і сік вважаються класичною формулою, але чи не забагато це? Звичайно, повні тарілки смакоти навряд чи можна назвати корисним обідом. Особливо, якщо ви забули про сніданок. Так що порції не повинні бути великими.

Головні принципи корисного обіду:
• обід повинен містити до 40% калорій денного раціону
• обід повинен складатися різноманітним
• обід повинен містити гарячі страви

Починати обід краще з салату або тарілки свіжих овочів. А потім добре б з`їсти що-небудь теплого або гарячого: суп, м`ясо, бульйон або чай. Гарячі страви найкраще насичують організм і стимулюють травлення. А суп допомагає зберігати стрункість і почуття ситості.

Чи варто з`їсти ще що-небудь? Якщо хочете. Головне - не переїдати. А тепер можете взяти склянку чаю або компоту і з насолодою закінчити обід.

Домашні смакоту до вечері

«Розумне харчування» раз і назавжди вирішує проблему вечері. Не відмовляйтеся від нього ні в якому разі! Ні повна відмова від вечері, ні вечеря до 6 вечора не допомагають позбавитися від зайвої ваги. Зате додає проблем здоров`ю: шлунок бунтує, з`являється підвищений апетит, навіть можливий розвиток виразок. Так що вечеря краще не пропускати. Але й не варто захоплюватися, вечеряючи ближче до ночі і дуже щільно.

Ось вам рецепт відмінного вечері:
• вечеря - самий низькокалорійний прийом їжі
• «правильний» вечерю - це легкі і нежирні страви
• найкращий час для вечері - з 17 до 20 годин

Намагайтеся не є занадто пізно - це допоможе уникнути проблем і з зайвою вагою, і з роботою внутрішніх органів.

Найкориснішими для вечері будуть сир, кисломолочні продукти, тушковані овочі і риба. А ось м`яса, грибів і бобових варто уникати, інакше набряки і головний біль вранці не змусять довго чекати.

Таким чином, відмовлятися від прийомів їжі не можна, потрібно просто вживати корисні продукти, і зайві кілограми будуть вам не страшні.