Секрети приготування зеленого салату

Відео: Салати на зиму Секрет Заготовки Рецепту із зелених помідорів як приготувати смачну страву

Літо - саме час готувати салати, будь-які: різнокольорові і зелені. А щоб салатик приніс задоволення, ми пропонуємо вам 10 порад, які допоможуть приготувати красиве і корисне блюдо.

Відео: Простий рецепт смачного салату

1. Вибираючи зелень, віддавайте перевагу листя з корінцями, завдяки яким зберігаються вітаміни та інші корисні речовини. Якщо ж корінці обрізані, зверніть увагу на стебла - серединка повинна бути білою. Листя повинні бути яскраві, не дуже великі і без плям.

2. Ті ділянки зелені, які були перев`язані ниткою або гумкою і були пошкоджені - видаліть. Листя зберігайте в прохолодному темному місці, бажано в паперовому або полотняному мішечку.

3. Якщо свіжа зелень подвяла, реанімувати її можна, поклавши його на півгодини в миску з холодною водою.

4. Щоб змити з листя салату забруднення, опустіть їх в простору миску з холодною водою, щоб пісок осідав на дно. Потім прополощіть листя в проточній воді.

Відео: Секрет приготування справжнього стейка і Тальято

5. Різноманітність листя додасть барвистість вашому салату. Нехай листя будуть різних кольорів. Притому, якщо ви додасте півсклянки листя кульбаби, забезпечите себе денною нормою вітаміну А. Листя портулака- джерело жирних кислот омега-3, вітаміну С і заліза.

6. Щоб салат був ароматним, додайте трави: кінзу, селера, базилік, розмарин, петрушку і м`яту.

7. Листя салату, якщо це не качає сорти, рвіть руками.

8. Зелень, призначена для салату повинна бути сухою. Просушіть листя або промокніть серветкою перед тим, як готувати салат.

9. Зелені салати заправляйте якісним рослинним маслом, краще - оливковою олією.

10. Для заправки вибирайте приправи з яскраво вираженим смаком, і додавайте в салат потроху.

Приємного вам апетиту! Успіхів!