Мюслі

Традиційно вважається - мюслі на сніданок несуть тільки позитивні властивості. Харчова цінність продукту велика. До складу входить клітковина і волокна, що стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Мюслі - це користь для організму, але є і протипоказання.

користь

Цілісне зерно - це постачальник вуглеводів, які засвоюються повільно. Організм збагачується енергією, необхідною для активного способу життя. Ще мюслі є джерелом клітковини. Вона насичує людини на тривалий період часу. Корисні властивості продукту очевидні.

Якщо регулярно вживати мюслі вранці з кефіром, то шлунок буде працювати безперебійно. Продукт містить в надлишку вітаміни групи B. Вони є основою спокою і стрункої фігури. Вживаючи продукт без цукру, покращитися стан шкірного покриву і волосся.

Стінки кровоносних судин зміцняться, якщо з`їдати на сніданок тарілку мюслі. При цьому з організму буде виводитися шкідливий холестерин. Так знижується ймовірність появи хвороби - атеросклерозу.

Дієтологи по всьому світу рекомендують вживати мюслі всім, хто не може впоратися з відчуттям голоду. Щоб користь була максимальною, необхідно є продукт з натуральними добавками. Їх кількість не повинна перевищувати двох інгредієнтів.

шкода

Користь мюслі ясна кожному. На жаль, цей продукт здатний завдати шкоди організму. Виробники готують мюслі по-різному. Найсмачнішим варіантом є обсмажені зерна з горіхами. Але вони завдадуть шкоди фігурі, так як є калорійними. На 100 грам даного продукту вона становить 350 - 400 ккал. Смакові добавки провокують з`їдати велику кількість продукту, збільшуючи розмір шлунка.

Сорти з горіхами протипоказані людям, страждаючим захворюванням печінки. Шкода в тому, що їжа перенасичена жирами і є важкою для цих органів. Відмовитися варто і від продукту з харчовими стабілізаторами. Їх вплив на людський організм досі не вивчено.

Діабетикам не рекомендується вживати мюслі з сухими фруктами. Для таких людей випускаються спеціальні сорти, які не несуть шкоди організму. Необхідно читати на коробці графу «склад». Купувати потрібно той продукт, де числиться тільки мюслі і невелика кількість сухофруктів. Краще якщо вони будуть характерними для наших широт, а не екзотичними.

калорійність

Харчова цінність будь-якого продукту залежить від змісту калорій. Щоб мюслі були корисні для організму, потрібно розрахувати калорійність. Представлена таблиця допоможе зробити розрахунок без особливих зусиль.

Протипоказання

Калорійність продукту може негативно позначитися на фігурі людини. Мюслі з додатковими добавками протипоказані діабетикам і людям, котрі вважають кілограми під час їжі. Консерванти не здатні принести користь нікому. Краще від них відмовитися, купуючи чергову пачку оздоровчих мюслі.

В іншому такий продукт несе тільки користь. Головне, розраховуйте калорійність на 100 гр. мюслі, готуючи корисний сніданок. Кокс і рослинні масла принесуть шкоди людині, яка страждає захворюванням серцево - судинної системи. Не потрібно ігнорувати склад, зазначений на упаковці.

зберігання

Мюслі - це продукт моментального приготування. Він ідеально підходить для ранкової трапези. Щоб від його вживання організму була тільки користь, необхідно правильно зберігати мюслі.

Екструзионная технологія використовується при виробництві цього продукту. Під час цього різноманітні злаки варяться на пару під підвищеним тиском. Корисні властивості при цій технології зберігаються. Далі, продукт пресують і відправляють в духові шафи. Отже, мюслі не терплять підвищеної вологості. Терміни придатності встановлюються в залежності від вихідних інгредієнтів. Мюслі з вівсяними пластівцями можуть пролежати в коробці не більше 5 місяців. У середньому термін зберігання для інших сортів не повинен перевищувати 9 місяців.

Умови зберігання продукту теж відповідні. Температура в приміщенні повинна бути близько +18 - 20 0.

Підвищена вологість викличе утворення цвілі, і втратитися користь продукту. Консерванти збільшують термін зберігання, але при цьому втрачається цінність мюслі.

Після роздрукування упаковки, необхідно пересипати зерна в спеціальну тару для зберігання. Прибираються продукти, які мають специфічний запах. Відкриті пластівці швидко вбирають сторонні аромати. Це негативно позначиться на смакову властивості продукту.

Харчова цінність

Мюслі займають лідируючу позицію в групі сухих сніданків. Вони набули великого поширення. Головним компонентом продукту є пластівці різноманітних зернових культур. Змішують мюслі з різноманітними добавками: медом, фруктами, горіхами і шоколадом. Ці складові впливають на калорійність. За рахунок харчової цінності продукт є ситним і поживним.

Вітаміни та мінерали

Ідеальним сніданком вважають мюслі. Вони багаті поживними речовинами і позитивно впливають на людський організм. Звичайно, недотримання норм принесе шкоду. Мюслі багаті вітамінами і мінералами, які потрібні для функціонування травної системи і серцево - судинної системи. Доведено, що щоденне вживання позитивно позначається на стані волосся і шкірному покриві. Це пов`язано з переважаючою кількістю вітаміну B і Е. Крім цього мюслі містять і інші корисні мінерали.

Мюслі, безсумнівно, є корисним продуктом. Тільки не варто ним зловживати. Необхідно чергувати сніданок різноманітними продуктами харчування. Опинившись перед прилавком магазину, варто вибрати мюслі без додаткових інгредієнтів. Добавки здатні завдати шкоди організму. Вживати їх краще в поєднанні з йогуртом або кефіром.