Свиняче сало

Відео: Як солити свиняче сало.№1

Відео: Самий правильний спосіб засолювання сала Приємного апетиту!

Свиняче сало - це народний продукт.

користь

Користь свинячого сала в наступному: без нього не обходяться тривалі походи, поїздки в поїздах, перекушування на швидку руку. Цю незамінність продукту визначають його цінні і часто незамінні корисні властивості:

• прекрасно насичує організм;
• тривалість зберігання без втрати якостей;
• застосування в якості лікарського засобу при деяких хворобах і нездужання;
• невелика вартість;
• дуже смачно.

І частини перерахованих достоїнств цілком достатньо, щоб продукт зробити затребуваним, повний же «комплект» визначає незамінність даного продукту.

Користь сала визначає унікальне поєднання цінних складових, в основному, арахідонової поліненасиченої кислоти, яка відсутня в рослинних оліях, а також ліноленової, пальмітинової, олеїнової жирних кислот, ще вітамінів A, Е, D, каротину.

Арахідонова кислота сприяє здійсненню налагодження нормального обміну холестерину, необхідна при виробництві гормонів, а також для імунітету. Дана кислота допомагає судинах очиститися від холестеринових нашарувань.

При щоденному вживанні свинячого сала оздоровлюється печінку. А при його поєднанні з часником ще більше посилюється користь для цього органу і серцево-судинної системи. Зовнішнє застосування сала полегшує болі при артритах, артрозах, відмороженнях, опіках, маститі, екземі, ранах. Сприяє позбавленню від п`яткової шпори, зубного болю.

Сало допомагає вивести з організму токсичні, канцерогенні та радіоактивні речовини. Ця здатність визначає його цінність в процесі боротьби з онкологічними захворюваннями.

Безумовно, користь сала визначає не тільки застосування його в якості становить нашого раціону і лікувальний засіб, але і дієтичного продукту, який сприяє схудненню.

шкода

Відео: свиняче сало - Хованки FNAF Security Room Minecraft

Шкода сала полягає не в його змісті, а в кількісному вживанні продукту. Безумовно, якщо вживати сало в чималих кількостях, це позначається на фігурі, стан здоров`я.

У день рекомендується 50 грам сала. Все вживане понад вказану заходи, несе шкоди організму.

Є ряд захворювань, коли сало зовсім протипоказано:

• захворювання жовчного міхура і печінки;
• закупорки жовчовивідних шляхів;
• порушення обміну холестерину;
• поява проблем з кишечником.

Відео: Свиняче сало як відновити старе сало | # Свіноесало #edblack

Шкода від сала проявляється у виборі неякісного продукту або неправильному вживанні сала.

калорійність

Дорослій людині необхідно близько 3 тис. Кілокалорій в день. Так, енергетична цінність 100 г свинячого сала становить близько 800 ккал. Для задоволення енергетичної потреби організму лише за його рахунок, необхідно з`їдати близько 370 г продукту.

Слід дотримуватися рекомендованої дози, що становить 30-60 грам, що в калоріях складає 240-480.

Протипоказання

Надмірне споживання подібної їжі може не кращим чином відбиватися на вашій фігурі. Адже крім цього продукту можна несвідомо включати в раціон і іншу їжу, що містить жир, що призводить до відкладення зайвого кількості жиру навколо внутрішніх органів, збільшення обсягів жирової клітковини.

У процесі придбання сала слід уважно оцінити його якість. Потрібно віддавати перевагу тільки перевіреним продавцям, нормально годують своїх свиней і забезпечує їм хороші умови для вирощування. Інакше ви можете отримати продукт, який заражений різними паразитами і негативно впливає на здоров`я. При цьому, що купується сало має бути найсвіжішим.

Сало протипоказано людям з панкреатитом або холециститом, оскільки воно може бути причиною загострень цих захворювань.

Харчова цінність

При можливості свиняче сало має бути рідкісним делікатесом на столі, тоді воно буде приносити тільки користь і ніколи не набридне. Свиняче сало містить: 1,99 г білків, 85,93 г жирів і 0,8 г вуглеводів.

Вітамін і мінерали

Сало - тваринний жир, він необхідний організму так само, як і рослинний жир. У такому продукті, як сало, міститься багато вітамінів В, А, Е, а ще ненасиченої арахідонової кислоти. Так, арахідонової кислоти незамінна для організму людини, тому що благотворно впливає на імунну систему, тому сало рекомендується їсти взимку, коли організм піддається вірусним і простудним захворюванням. Свиняче сало ніколи не стане радіоактивним, тому що не містить канцерогени.

В салі багато жирних кислот, необхідних організму для будівництва новітніх клітин і утворення гормонів, а це є дуже важливим в обмін холестерину. За кількісним складом жирних кислот, сало випереджає вершкове масло. Сало є незамінним джерелом селену, саме даної речовини не вистачає 80%, особливо курцям, спортсменам, вагітним жінкам, матерям, що годують.

Селен ще міститься в часнику, який прийнято приймати саме з салом. Свиняче сало може довго не псуватися, навіть не дивлячись на те, що цей продукт тваринного походження. Тому воно вважається стратегічним продуктом, його беруть в походи як надійне джерело енергії. На калорійність сала не впливають приправи і сіль.

Краще вживати сало маленькими порціями з салатом із сирих овочів, приправлених олією або яблучним оцтом. Сало цілком можливо вживати в будь-якому віці, з дитинства в організмі присутні ферменти, здатні його переробити.