Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці

Картопля - це овоч, який подобається всім без винятку. Картопля варена, запечена, тушкована, а також картопляне пюре і це ще не все, що можна зробити з цього продукту. Його можна готувати не тільки на плиті або в духовці, але і в мультиварці. Просто відмінною виходить картопля по-селянськи в мультиварці. Вона виходить дуже м`якою і ніжною, а при вживанні просто тане в роті.

Хрустка картопля по-селянськи в мультиварці

Інгредієнти для готування:

• картопля молода - 1 кілограм;
• орегано мелений - 1 маленька ложка;
• кріп в свіжому вигляді - 7-8 стебел;
• сіль на свій смак;
• будь-які спеції за своїм бажанням;
• рослинна олія.

На підготовку ми витратимо близько 60 хвилин, калорійність - 115 ккал.

Детальна приготування:

1. Для початку картопляні бульби слід промити. Споліскуємо його водою, бажано теплой- обов`язково з бульб змиваємо всю грязь, для зручності можна використовувати поролонову губку;
2. Після цього картоплю обтирає кухонним рушником від усієї води, він повинен бути сухим;
3. Кріп слід сполоснути і розкласти на рушник, щоб він обсох;
4. Бульби розрізаємо середніми шматочками, якщо вони невеликі, то їх можна готувати прямо в цілому вигляді-
5. У миску викладаємо сіль, різні спеції, мелений орегано і все добре размешіваем-
6. Далі наливаємо рослинне масло і знову розмішуємо;
7. Готовим соусом із пряних компонентів поливаємо шматочки картоплі, все добре размешіваем-
8. Всі шматочки повинні бути рівномірно покриті масляною сумішшю;
9. Після цього перекладаємо все в ємність мультіваркі-
10. Вибираємо режим «Плов» і залишаємо готуватися протягом 35-40 хвилин;
11. Зелень кропу шаткуємо дрібними кусочкамі- в кінці готування посипаємо все кропом;
12. Готову картоплю викладаємо на тарілки і подаємо на стіл.

Картопля з м`ясом

Для готування ми підготуємо такі продукти:

• картопля молода - 800 грам;
• свиняче м`ясо, бажано з шийної частини - 500 грам;
• масло вершкове сільське - 1 велика ложка;
• томатна паста з густою консистенцією - 40 грам;
• один морквяний коренеплід середнього розміру;
• цибуля - 2 штуки;
• чебрець - ч.ложки;
• розмарин - щіпка;
• рослинна олія.

Приготування займе близько 1,5 години, калорійність - 180 ккал.

Детальний приготування:

1. Картопля слід ретельно промити в теплій воді;
2. Всю бруд варто змити, тому що картопля буде готуватися разом зі шкіркою;
3. Далі обтирає овоч сухим рушником від всієї рідини;
4. Розрізаємо бульби на невеликі часточки;
5. Цибулини потрібно очистити від лушпиння;
6. Розрізаємо цибулю на дві частини і шаткуємо півкільцями;
7. Морква споліскуємо, зчищають весь бруд і шкурку;
8. Трьом коренеплід теркою з крупними гратами;
9. М`якоть свинини необхідно гарненько прополоскати під холодною водою;
10. Далі протираємо м`ясо паперовими серветками від зайвої рідини;
11. Розрізаємо м`ясо невеликими кубиками або прямокутниками;
12. У ємність мультиварки наливаємо рослинне масло;
13. Виставляємо режим «Випічка» і прогріваємо;
14. У розігріте масло висипаємо м`ясо і прожарюємо хвилин 5, постійно помішуючи;
15. Далі викладаємо півкільця цибулі і протерту моркву;
16. Всі компоненти перемішуємо, підсолюємо і заправляємо меленим перцем;
17. Все знову змішуємо і залишаємо готуватися коло 15 хвилин;
18. Далі додаємо вершкове масло, томатну пасту і добре перемішуємо;
19. Засипаємо картопляні шматочки, змішуємо;
20. Вибираємо режим «Плов», виставляємо час 45 хвилин;
21. Все тушкуємо до готовності. Після цього викладаємо на велику тарілку, можна посипати зеленню.

Рецепт картоплі з копченим салом і часником

Підготуємо наступні продукти:

• 700 грам молодої картоплі не великого розміру;
• сало копчене - 300 грам;
• часник - 5 часточок;
• сіль на свій розсуд;
• суміш спецій для картоплі;
• рослинна олія.

Процес приготування складе 1 годину, калорійність - 120 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. Картоплю прямо в шкірці слід ретельно прополоскати теплою водою;
2. Всю бруд з бульб обов`язково потрібно змити, тому краще її зчистити за допомогою губки;
3. Далі картоплини протираємо рушником від зайвої води;
4. Картопля великого і середнього розміру необхідно нарізати часточками;
5. Якщо є дрібні бульби, то їх слід залишити в цілому вигляді;
6. З сала слід зрізати шкірку;
7. М`якоть сала нарізаємо невеликими шматочками, їх розмір повинен бути не більше 1 см;
8. Зубчики часнику очищаємо від шкірки і пропускаємо через прес;
9. Змішуємо сало з часником;
10. Також сало можна приправити сіль, спеціями, чорним меленим перцем;
11. Далі в чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, вибираємо режим «Випічка» і прогріваємо;
12. Після цього викладаємо сало з часником, спеціями і залишаємо обсмажувати;
13. Викладаємо часточки і бульби картоплі, перемішуємо;
14. Готуємо все в режимі «випічка» приблизно 40 хвилин;
15. Далі викладаємо на тарілки, подаємо на стіл.

Як приготувати корисний салат з щавлю, який до того ж дуже смачний. Спробуйте наші рецепти.

Рецепти простий випічки: Швидко і смачно. Рецепти до чаю і на солодкий стіл - вибирайте на будь-який смак.

Рецепт пирога з м`ясом і картоплею, читайте наші варіанти цієї страви.

Ароматний картопля: рецепт по-селянськи з хріном і часником

Складові елементи:

• півкілограма картоплі молодого;
• часник - 3 зубці великого розміру;
• хрін «Столовий» - 15 грам;
• петрушка і кріп - по 3 стебла;
• рослинна олія;
• трохи солі;
• спеції на свій розсуд.

Готування у нас забере не більше 1 години, калорійність - 118 ккал.

Як буде виглядати приготування:

1. Картопля слід добре промити прохолодною водою, найкраще його опустити в холодну воду на хвилин 5 і потім ретельно змити з нього весь бруд;
2. Нарізаємо картоплю невеликими шматочками;
3. Зелень кропу потрібно сполоснути, розрізати дрібними шматочками;
4. У миску викладаємо хрін, додаємо спеції;
5. Зубчики часнику очищаємо, пропускаємо через землянку;
6. Петрушку споліскуємо і дрібно шаткуємо;
7. Викладаємо часник, петрушку і кріп до хріну;
8. Додаємо в соус сіль і розмішуємо;
9. Готовий соус викладаємо до картоплі і перемішуємо;
10. У ємність мультиварки наливаємо рослинне масло, вибираємо режим «Випічка»;
11. Викладаємо картопля з хріном і залишаємо готуватися протягом 40 хвилин;
12. Після цього готову картоплю можна подавати на стіл.

Кулінарні поради

• щоб краще змити бруд з картоплі, слід використовувати щітку або губку;
• після промивання картопля слід протерти насухо, щоб в процесі приготування він покрився скоринкою золотистого кольору;
• якщо бульби невеликі, то їх можна готувати в цілому вигляді.

Картопля по-селянськи - це домашнє блюдо, яке має прекрасний смак. Незважаючи на те, що овоч готується прямо в шкірці, він виходить дуже ніжним і шкурка не відчувається на зубах. А приправи надають йому яскравий смак і аромат.