Користь і шкода солоних огірків

Відео: Все про солоних огірки - користь і шкода

Найпопулярнішими овочами на нашому столі вже багато років залишаються огірки. Солоні і малосольні, мариновані і бочкові - вони присутні на кожному святковому заході. Як і всі продукти, вони мають різний вплив на організм. Користь і шкода огірків залежить не стільки від складу, скільки від способу приготування ароматної закуски.

Солоні огірки - незмінне блюдо всіх хлібосольних столів

Огірки солоні - джерело корисних речовин

Користь огірків обумовлена наявністю корисних мікроелементів та пребіотиків в продукті. Найцінніше в складі огірків - наявність легкозасвоюваних сполук йоду. Тому любителі поїсти солоні огірки значно меншою мірою схильні до захворювань щитовидної залози. Наявність клітковини запобігає появі пухлин, тому користь солоних огірків незаперечна.

Антиоксиданти, що утворюють кальцій, магній і залізо, приносять величезну користь малосольних огірків організму. Малосольні огірки містять більшу кількість вітамінів, ніж солоні або мариновані. У солоних огірках містяться корисні бактерії, які контролюють появу різних мікробів в кишечнику. Молочна кислота, що з`являється в процесі бродіння, знижує рівень жиру в крові, покращує кровообіг в цілому і знижує тиск.

Солоні огірки: користь чи шкода

Незаперечною перевагою консервованих огірків є зручність і довговічність зберігання смачного продукту. Але і квіти з огірків, поміщених в банки, можуть бути корисні для організму. «Яка користь від огірків, які пройшли термічну обробку?» - Запитають багато. Виявляється, корисні властивості мають всі огірки, солоні - не виняток. До переваг закуски можна віднести:

• збереження деяких мікроелементів і вітамінів;
• високий рівень рідини насичує киснем організм;
• кислота підсилює травлення і підвищує апетит;
• мариновані огірки мають легкий послаблюючий ефект;
• солоні огірки нейтралізують пагубну дію алкоголю на організм.

Відео: Користь огірків для людини

Мариновані огірки: користь чи шкода для організму

Що несуть в собі мариновані огірки - користь чи шкода? Однозначно сказати не можна, так як кожен організм індивідуальний.

Відео: Лікувальні властивості ОГІРКА / огірок користь і шкода

Шкода солоних огірків складається в наступних моментах:

• шкода маринованих огірків емалі зубів обумовлений наявністю високого рівня вмісту оцтової кислоти;
• властивість підвищувати апетит небезпечно для людей, схильних до повноти;
• захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту, нирок і серцево-судинної системи є прямими протипоказаннями до вживання солоних огірків;
• вагітним жінкам теж не слід вживати мариновані огірки. Солоні продукти значно підвищують секрецію підшлункової залози, що небажано.

Варто відзначити, шкода огірків проявляється тільки при неконтрольованому поїданні консервованих овочів. Незначні кількості «забороненого» продукту для групи протипоказань не несуть шкоди організму.

Солоні огірки в косметології

Багато жінок знають про користь огірка для обличчя. Але для косметичних цілей підходять тільки свіжі огірки. Користь від накладання маринованих огірків на очі - нульова.

Калорійність солоного огірка

Дівчат і жінок, які контролюють свою вагу за допомогою дієти, цікавить вміст калорій в солоних огірках. З огляду на той факт, що огірки на 95% складаються з води, можна з упевненістю сказати, що калорійність продукту, навіть з урахуванням додавання цукру з розсіл, не перевищує рівня 11кілокаллорій на 100грам. Тому більшість дієтологів дозволяє з`їдати по 1 огірку перед кожним прийомом їжі протягом дня. Але після 18-00 пацієнтам можна їсти тільки огірки.

Вважається, що дієта на солоних огірках може стати панацеєю від багатьох захворювань людства, але тривалість дієти не повинна бути менше 5 днів. Крім того, солоні огірки є одним з компонентів популярної дієти «Шість пелюсток», що складається з 6 етапів. Така дієта дозволяє скинути близько 5 кг, нормалізувати обмін речовин, очистити організм від шлаків і поліпшити стан шкіри.