Корисні властивості огірків

Огірки мають чимало корисних властивостей, в тому числі і для тих, хто прагне схуднути.
Дієтологи при розробці оздоровчих програм при ожирінні включають в раціон свіжі огірки.

Як схуднути на огірках

Давайте розберемося, чи можна схуднути на огірках? Почнемо з хорошої новини для всіх, хто має зайву вагу:

• огірки це 95% води, причому ця вода - «жива», тобто структурована.
• Калорійність огірків становить всього 15 ккал на 100 грам.

Огірок прекрасно втамовує голод (за рахунок своїх обсягів він розтягує стінки шлунка, і виникає відчуття насичення). Крім того вода, яка міститься в огірках, - це природний адсорбент, щоденне вживання огірків сприяє очищенню організму і виведенню токсинів, що накопичилися в результаті його життєдіяльності.

огірки містять клітковину, невелика кількість вуглеводів (глюкоза і фруктоза, крохмаль), білок, вітаміни групи B, вітамін C (вітаміну C більше в молодих огірочки, а не переросли), калій, фосфор, кальцій, магній та інші мікроелементи, органічні кислоти, які необхідні для нормального травлення.

• В тому числі, до складу огірка входить тартронова кислота, яка стримує перетворення вуглеводів в жири. Тому, якщо хочете схуднути, їжте свіжі огірки частіше.

Відомі кілька варіантів дієт, де основу раціону складають огірки, це:

• огіркова дієта Ксенії Бородіної
• Тижнева дієта на огірках
• І ще 3 варіанти огіркової дієти

Чим ще корисні огірки?

Огірки стимулюють травлення і просування їжі по кишечнику, якщо у вас «ледачий кишечник»- Розвантажувальні дні на огірках для вас.

Чистять кишечник, а очищення кишечника дасть очищуючий ефект і на весь організм, в тому числі, корисні огірки і при артриті.

Вміст корисних сполук йоду в складі огірка набагато більше, ніж в будь-якому іншому овоче.

Огірок - природний сечогінний засіб, завдяки оптимальному поєднанню калію і натрію вони нормалізують водно-сольовий баланс організму, мають м`якими проносним і сечогінною властивостями, відмінно справляються з очищенням організму від токсинів і шлаків.

Розвантажувальні дні на огірках рекомендуються при набряках, викликаних серцево-судинними захворюваннями, корисні при гіпертонії.

Огірки приведуть в норму кислотно-лужний баланс в організмі, адже при постійному вживанні великої кількості білка виникає кислотний зрушення, а кисле середовище сприятливе для росту бактерій і ракових клітин.

Кремній і калій, які організм отримає з огірочка, необхідні для здоров`я і тонусу шкіри, блиску і сили волосся.

Огірки корисні для шкіри, зубів і ясен, як при вживанні всередину, так і зовні, так що не забудьте протерти обличчя і шию шматочком огірка, огірок зволожує і живить, вибілює шкіру.

• Більш корисні грунтові огірки, а не ті, що вирасло в теплиці.

Низькокалорійні рецепти з огірками

огірковий бутерброд

1 великий огірок розрізати уздовж навпіл, ложкою вийняти насіння і заповнити улоговинку сирної пастою (нежирний сир посолити і збити в міксері з великою кількістю зелені, можна додати часник).

Кефіру огірковий суп

1 великий огірок, 200 мл кефіру, зелень, сіль.
Огірок очистити від шкірки, дрібно порубати і збити в міксері з кефіром. Посолити, посипати подрібненою зеленню. Суп можна прикрасити редискою і огірками, нарізаними кружечками. (Можна додати 1 варене яйце).

небезпечні огірки
Весняні (і зимові) огірки можуть містити багато нітратів!
Щоб зменшити ймовірність завдати шкоди здоров`ю, весняні огірки потрібно очищати від шкірки, де і знаходиться максимальна кількість шкідливих речовин.
Так само потрібно відрізати кінчики на 1-2 сантиметри по обидва боки огірка.

У великих кількостях огірки протипоказані при захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю, гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.