Сирний десерт з полуницею

Відео: 🍩 3 ЛЕГКИХ ПП десерт | Сирники, вівсяний кекс, сирний десерт 💜 LilyBoiko

Вівсянка хоч і корисна, але готувати її кожен раз на сніданок не будеш, а на якісь кулінарні шедеври вранці немає часу. Ось і виходить, що через деякий час ми повертаємося до традиційних бутербродів або перекушувати на ходу. Тим часом, смачний, поживний і корисний сніданок можна приготувати всього за кілька хвилин. Давайте приготуємо сирний десерт з полуницею і вівсяними пластівцями. Тим більше влітку, коли свіжих ягід достаток. Вівсянку для цього рецепту не потрібно ні варити, ні запарювати окропом. Пластівці додаються сирими. Або обсмаженими - якщо час дозволяє. Виходить на подив смачно: при сусідстві з сиром пластівці швидко розм`якшуються, просочуються солодкої сирною масою, і за смаком дуже нагадують вівсяне печиво.
Цей рецепт корисного сніданку з сиру і вівсяних пластівців дуже легко урізноманітнити. Замість полуниці - а її сезон недовгий, поспішіть насолодитися відмінним смаком ягід! - Можна додавати вишню, черешню, малину, смородину, персики, абрикоси, робити фруктово-ягідний мікст. А взимку використовувати заморожені ягоди цілими або розмолоти в пюре.
Вівсяні пластівці в сирому (сухому) вигляді містять багато клітковини, тому не забувайте пити побільше рідини.

складові для двох порцій:
- сир домашній - 200 гр;
- сметана густа - 3-4 ст. ложки;
- цукор - 3 ст. ложки (за смаком);
- ванільний цукор - третина чайної ложки;
- полуниця свіжа - 0,5-1 стакан;
- сухі вівсяні пластівці - 6-8 ст. ложок (по 3-4 на порцію);
- гілочки м`яти або шоколад - для прикраси.

приготування

Сир, добре віджатий від сироватки, не кислий, свіжий закладаємо в стакан блендера. Додаємо смачну густу сметану, в ідеалі теж домашнього приготування. Можна замінити її вершками - це на ваш вибір.

Кладемо сир і сметану в блендер

Всипаємо цукор, додаючи його до смаку. Сирна маса повинна вийти солодкуватої, але не нудотно.

Додати цукор

Все збиваємо блендером на високій швидкості, домагаючись однорідної кремоподібної структури сирної маси. Якщо блендера немає, то розминаємо сир товкачем, виделкою, пропускаємо через м`ясорубку, сито і змішуємо зі сметаною і цукром. Сирна основа для сніданку готова.

Полуницю заливаємо холодною водою на хвилини дві-три. Потім промиваємо під чистою водою, відокремлюємо зелені хвостики. Розрізаємо ягоди на дві-чотири частини або ріжемо пластинами.

підготувати полуницю

На дно склянки, креманки або чашки, глибокого салатника викладаємо шар сирного крему.

Викласти в стакан сир

Висипаємо сухі вівсяні пластівці. Чи не приминає їх, нехай шар буде пухким, пишним - так вони швидше вберуть сирний крем. Якщо час дозволяє, то попередньо обсмажуємо вівсянку на сухій сковороді до появи золотистого відтінку - тоді у пластівців з`явиться приємний горіхово-карамельний присмак. Перед тим, як висипати в склянку обсмажені пластівці, їх потрібно остудити.

Додати пластівці

На пластівці викладаємо наступний шар сирного крему. Зверху висипаємо нарізану полуницю або інші ягоди. Можна полити ягідним сиропом, варенням.

Далі сир і полуницю зверху

Залишити на кілька хвилин просочитися або відразу подавати до столу. Всього п`ять хвилин і смачний корисний сніданок з сиру, вівсяних пластівців і полуниці готовий! Радимо дізнатися, як готується корисний сніданок з екзотичними фруктами, це нескладно, смачно і красиво. Приємного вам апетиту і гарного настрою!

Подаємо до столу