Рибні палички по дюканов (зі скумбрії з перепелиними яйцями). 2, 3, 4 етапи дієти
Дуже простий рецепт традиційної південно-азіатської кухні - рибні палички з скумбрії, приготовані на пару з гірчичним соусом. У страві дуже непогано поєднується риба і солодкий порей, а гострий гірчичний соус з кислинкою лимона додає різкий смак.
Рибні палички, рецепт з фото приготування яких сьогодні пропонується, ви можете готувати на всіх етапах дієти Дюка, включаючи фазу «атаки», думаю, що цей рецепт можна сміливо приготувати до святкового столу, не дивлячись на його простоту. Ви можете додати в рибний фарш соєве борошно на 3 та 4 етапі дієти, так блюдо вийде більш ситним.
На приготування страви знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.
Складові:
- скумбрія свіжоморожена - 300 г;
- яйця перепелині - 6 шт .;
- цибуля ріпчаста - 50 г;
- цибуля порей - 120 г;
- гірчиця - 20 г;
- лимон - 1 шт .;
- оливкова олія, чорний перець, часник, лавровий лист.
Скумбрію размораживаем, знімаємо шкіру, витягаємо всі кісточки, філе дрібно рубаємо гострим ножем або перемелює в м`ясорубці (насадка з великими отворами).
Наливаємо в сковороду чайну ложку оливкової олії для смаження, обсмажуємо цибулю порей і ріпчасту цибулю до м`якості, додаємо до рибного фаршу. Розтираємо в ступі лавровий лист і чорний перець.
Додаємо перепелині яйця, сіль, ретельно перемішуємо до тих пір, поки фарш не стане клейким.
Формуємо з отриманого фаршу вузькі і довгі котлети, схожі за формою на товсті палички.
Знімаємо з лука порею кілька зелених листків, бланшируємо їх в киплячій воді протягом однієї хвилини. Складаємо шматки цибулі внахлест, так щоб вийшов довгий і широкий лист, відрізаємо потрібний розмір, обертаємо рибні палички.
Готуємо рибні палички з скумбрії в цибулі порее на пару 5-6 хвилин.
Робимо гірчичний соус. Додаємо сік з половини лимона, розтираємо чорний перець. Змішуємо гірчицю, перець, лимонний сік і дві чайних ложки оливкової олії першого холодного віджиму до однорідності.
Рибні палички можна подати як гарячими, так і холодними, приправити гірчичним соусом і з`їсти з задоволенням!
Смачними, ніжними і простими в приготуванні будуть і рибні фрикадельки запечені в заливці по Дюканов (етап Атака), радимо звернути увагу на цей рецепт. Смачного!
Рибні палички, рецепт з фото приготування яких сьогодні пропонується, ви можете готувати на всіх етапах дієти Дюка, включаючи фазу «атаки», думаю, що цей рецепт можна сміливо приготувати до святкового столу, не дивлячись на його простоту. Ви можете додати в рибний фарш соєве борошно на 3 та 4 етапі дієти, так блюдо вийде більш ситним.
На приготування страви знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.
Складові:
- скумбрія свіжоморожена - 300 г;
- яйця перепелині - 6 шт .;
- цибуля ріпчаста - 50 г;
- цибуля порей - 120 г;
- гірчиця - 20 г;
- лимон - 1 шт .;
- оливкова олія, чорний перець, часник, лавровий лист.
приготування
Скумбрію размораживаем, знімаємо шкіру, витягаємо всі кісточки, філе дрібно рубаємо гострим ножем або перемелює в м`ясорубці (насадка з великими отворами).
Наливаємо в сковороду чайну ложку оливкової олії для смаження, обсмажуємо цибулю порей і ріпчасту цибулю до м`якості, додаємо до рибного фаршу. Розтираємо в ступі лавровий лист і чорний перець.
Додаємо перепелині яйця, сіль, ретельно перемішуємо до тих пір, поки фарш не стане клейким.
Формуємо з отриманого фаршу вузькі і довгі котлети, схожі за формою на товсті палички.
Знімаємо з лука порею кілька зелених листків, бланшируємо їх в киплячій воді протягом однієї хвилини. Складаємо шматки цибулі внахлест, так щоб вийшов довгий і широкий лист, відрізаємо потрібний розмір, обертаємо рибні палички.
Готуємо рибні палички з скумбрії в цибулі порее на пару 5-6 хвилин.
Робимо гірчичний соус. Додаємо сік з половини лимона, розтираємо чорний перець. Змішуємо гірчицю, перець, лимонний сік і дві чайних ложки оливкової олії першого холодного віджиму до однорідності.
Рибні палички можна подати як гарячими, так і холодними, приправити гірчичним соусом і з`їсти з задоволенням!
Смачними, ніжними і простими в приготуванні будуть і рибні фрикадельки запечені в заливці по Дюканов (етап Атака), радимо звернути увагу на цей рецепт. Смачного!
Рибний бульйон з фрикадельками по дюканов (фаза «атака»)
Рибні котлети
Парові котлети з скумбрії по дюканов
Парові тефтелі в шпинатному соусі по дюканов (3, 4 етапи)
Китайський суп з брокколі і рибними фрикадельками по дюканов
Дієтичні страви з риби
Котлети з печерицями, курчам і цибульним соусом для дієти дюкана2, 3 і 4 етап
Скумбрія з цибулею пореєм по дюканов. 2, 3 і 4 етапи дієти
Скумбрія в соусі з печериць (3 і 4 етапи дієти дюка)
Ковбаса з курячого філе по дюканов з розмарином, чилі і прянощами. 2, 3, 4 етапи дієти
Лук-порей фарширований куркою по дюканов (2, 3, 4 етапи дієти)
Люля-кебаб з курки по дюканов з рисом і овочами (3 і 4 етапи дієти)
Рибні котлети. 1-4 етапи дієти дюка
Парові котлети з курки з гострим чилі і морквою (3 етап дієти дюка)
Горохові котлети (3 і 4 етапи дієти дюка)
Рибний крем-суп з кнелями з минтая з дюканов. 2, 3, 4 етапи дієти
Парові тефтелі по дюканов 2, 3, 4 етапи дієти. Рецепти китайської кухні
Печеня з курки з овочами по дюканов. 2, 3 і 4 етапи дієти
Котлети з курячого фаршу з дюканов з ягодами ялівцю і гірким перцем (1-4 етапи дієти)
Скумбрія по-корейськи. 2, 3, 4 етапи дієти дюка
Котлети курячі з пекінською капустою і пореєм по дюканов. 2, 3, 4 етапи дієти