Магній продукти

Для нормальної і здорової роботи внутрішніх органів і систем організму людини в обов`язковому порядку потрібно вживати безлічі різних мікроелементів. До них відносяться мідь, залізо, калій і інші.

Одним з найважливіших мінералів в цьому списку є магній. Його включення в раціон дозволяє запобігти захворювання щитовидної залози, серцево-судинної системи, є профілактикою діабету.

В даний час лікарями все частіше діагностується дефіцит цього мінералу. Але ж для підтримки його концентрації на належному рівні досить просто вживати в їжу продукти, що містять магній.

Корисні властивості мікроелемента

Розглянутий мінерал, потрапляючи у внутрішні органи людини, сприяє нормалізації діяльності нервової системи організму, надає невелику седативну дію, стабілізує роботу м`язових волокон, складових стінки кровоносних судин, благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту, сечового міхура і жовчовивідної системи.

Крім того, магній сприяє підвищенню стійкості серцевого м`яза до нестачі кисню в крові, стабілізує ритм роботи серця, покращує коефіцієнт згортання крові. До речі, це його властивість активно використовується для протидії небезпечних станів. Наприклад, при гіпертонічному кризі пацієнтові внутрішньом`язово вводять ін`єкцію препарату, що містить магній.

Кровоносні судини, які розгортаються в результаті впливу розглянутого мікроелемента, дозволяють більш якісно забезпечувати киснем внутрішні органи і тканини. Це є відмінним профілактичним засобом від утворення пухлин злоякісного характеру.

Речовина злучити прекрасним консервантом для накопичення в організмі так званого аденозинтрифосфату, що служить джерелом енергії в багатьох біохімічних процесах.

Магній покращує дію деяких ферментів, що виробляються залозами внутрішньої секреції. Останні сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи. Вони ж перешкоджають накопиченню холестерину на стінках кровоносних судин.

Без цього елемента неможливо правильне функціонування нервової системи. Магній входить до складу тканин нервових закінчень і синапсів, бере участь в провідності імпульсів від головного мозку до м`язів і назад.

Знаючи, в яких продуктах міститься магній і включивши їх в повсякденний раціон, людина може уникнути безлічі патологій:

• порушень роботи нервової системи;
• проблем зі сном;
• неспокійних станів;
• головного болю;
• стресу.

Магній допомагає організму адаптуватися до низької температури навколишнього природного середовища, бере участь у формуванні кісток опорно-рухового апарату, входить до складу емалі зубів. Без нього неможлива переробка вуглеводної їжі, а також синтез деяких амінокислот, необхідних для проходження біохімічних процесів в організмі.

Чоловікам цей мікроелемент допомагає нормалізувати роботу передміхурової залози, а жінкам - впоратися з багатьма порушеннями, що перебігають в органах малого таза.

Ознаки нестачі магнію

Про нестачу того чи іншого мікроелементу в організмі людини красномовно свідчать певні зовнішні симптоми. Так, мала кількість магнію можна визначити за такими ознаками:

• запаморочення, порушення зору, ламкість волосся і нігтів;
• погіршення апетиту;
• спазми і судоми м`язів, смикання повік;
• швидке стомлення, порушення режиму сну;
• тахікардія (прискорене серцебиття);
• анемія (нестача еритроцитів в плазмі крові);
• збої в роботі жовчогінною системи, а також підшлункової залози;
• зниження гнучкості і рухливості суглобів.

Способи поповнення нестачі мінералу

За рекомендацією медичного фахівця швидко підвищити концентрацію мікроелемента в крові можна за допомогою різних лікарських препаратів.

Однак, набагато краще додати в раціон страви, що містять цей мінерал. Для цього потрібно лише знати, в яких продуктах міститься магній.

Магній у великій кількості міститься в:

• насінні гарбуза;
• насінні льону;
• насінні соняшнику;
• кунжуті;
• волоських і кедрових горіхах;
• какао;
• шоколаді;
• бобових;
• пророслих насінні пшениці.

Вживання страв, що містять перераховані вище елементи, дозволяє, крім усього іншого, наситити організм іншими корисними елементами. Наприклад, в насінні соняшнику міститься багато вітаміну Е.

Кедрові горіхи, до речі, не містять холестерину, але багаті білковими сполуками. Це його властивість добре відомо людям, які не вживають в їжу продукти харчування тваринного походження. Білок, що міститься в плодах кедра, відмінно розщеплюється в шлунку. Горіхи містять багато вітамінів, калій, фосфор і кальцій.

Живильні властивості волоського горіха також важко переоцінити. Ці плоди, а також арахіс, фундук і мигдаль містять велику кількість корисних речовин:

• фітонциди;
• ефірні масла;
• дубильні речовини;
• калій;
• кальцій;
• фосфор.

Ну і, природно, так необхідний нашому організму магній.

Натуральний шоколад, завдяки що входять до його складу елементів, в тому числі магнію, допомагає людині впоратися зі стресовим станом.

Ще одним відмінним джерелом згаданого мікроелемента є пророщені зерна пшениці. Вони можуть бути з успіхом використані для швидкого поповнення дефіциту магнію в крові. Справа в тому, що при появі паростка з зерна, крохмаль, що міститься в пшениці, розпадається на складові, кожна з яких набагато легше переробляється шлунково-кишковим трактом людини.

У паростках пшениці концентрація магнію, в порівнянні з насінням, збільшується в 3 рази, з`являється бета-каротин, вітаміни С і Е.

Щоб приготувати описується страву, слід залити зерна пшениці теплою водою, накрити посуд кришкою і поставити її в темне місце на 24 години. Після цього насіння висушити за допомогою паперового рушника. Є їх потрібно за 30-40 хвилин до основної трапези.

Як це не дивно, зміст магнію в звичайному молоці та молочних продуктах невелика. А в гречаній крупі, навпаки, цей мікроелемент присутній в досить великій кількості. Деякі інші корисні властивості гречки дозволяють рекомендувати її для вживання людям, що страждають на цукровий діабет і надмірною масою тіла.

Нижче представлений перелік продуктів, що містять розглянутий елемент, із зазначенням його кількості і% від рекомендованої добової норми вживання.

Таблиця продуктів, що містять магній

Складаючи раціон, спрямований на збільшення кількості магнію в організмі, не забувайте, що будь-який прийом їжі повинен бути збалансований. В іншому випадку велика кількість жирів або вуглеводів, яке ви споживаєте разом з їжею, багатою на магній, може завдати шкоди, набагато перевищує очікувану користь.