Паштет з курки

Час на підготовку інгредієнтів займе приблизно 15 хвилин.
Час для приготування страви - 5 хвилин.
На 3 порції паштету нам знадобляться:
500г курячих грудок (за бажанням можна замінити на філе індички);
100 мл нежирного (0%) йогурту;
2 цибулини;
5 корнішонів;
1 щіпка меленого чорного перцю;
Мускатного горіха - на кінчику ножа;
сіль і перець за смаком.

Лук очистити від шкірки, нашаткувати дрібними кубиками, корнішони також подрібнити. Курячі грудки смажити на сковороді в невеликій кількості мастила на великому вогні до рум`яної скоринки (в середньому це займе близько 5 хвилин). Змішати смажені грудки з цибулею і корнішонами, присмачити все чорним перцем і мускатним горіхом і в отриману суміш влити знежирений йогурт і добре перемішати. Отриману однорідну масу кілька разів пропустити через м`ясорубку до досягнення паштетообразного стану. Готовий паштет розподілити по горщикам і поставити застигати в холодильник на тривалий час (години на 2, можна трохи більше). Допускається зберігання в холодильнику в закритому вигляді до п`яти днів.