Томатний сік

Ароматний червоний напій з помідор містить багато цінних речовин. А його смак з дитинства знайомий кожному. Томатний сік радять вживати в будь-якому віці і для профілактики різних хвороб. Це не дивує, адже в ньому є багатий хімічний склад з мінералів і кислот.

Відео: Томатний сік на зиму. простий рецепт

користь

Томатний сік допомагає поліпшити стан здоров`я при анемії, гіпертонії, ожирінні, стенокардії. До його складу входять речовини, які стимулюють вироблення серотоніну, нормалізують роботу нервової системи, знижують ймовірність виникнення стресу і негативних наслідків стресових станів.

Завдяки цьому продукту припиняються процеси гниття і очищається кишечник від шлаків. За допомогою томатного соку можна позбутися від запорів, метеоризму. Також він є сечогінним і жовчогінним продуктом, корисний при порушеннях водно-сольового балансу.

Цей продукт може бути корисним при гастриті зі зниженою кислотністю і виразкових ураженнях дванадцятипалої кишки. Але слід уникати цього напою в моменти загострення захворювання. Особливу користь томатний сік забезпечує людям з цукровим діабетом, адже цей напій сприяє регуляції рівня цукру в крові. Також помідорний напій знижує внутрішньоочний тиск і особливо корисний при глаукомі.

У цьому продукті має й інші корисні властивості, серед яких:

• нормалізація обміну речовин;
• протимікробну дію;
• підвищення рівня гемоглобіну;
• виведення шлаків, радіонуклідів і токсинів;
• профілактика серцево-судинних хвороб;
• зниження ймовірності розвитку ракових захворювань.

В томатному соку міститься багато лікопіну, який є потужним антиоксидантом. Завдяки цій речовині поліпшується стан шкіри, підвищується імунітет. Помірне вживання даного продукту зміцнює здоров`я.

Томатний сік є дієтичним напоєм. Він знижує ймовірність появи тромбів в судинах, є ефективною профілактикою емфіземи легенів і особливо корисний курцям. Для отримання максимальної користі від цього продукту, необхідно вживати тільки свіжовичавлений сік з помідорів за півгодини до їди. Для підвищення засвоюваності цього напою, можна додати 1-2 ч. Л. рослинного масла або пити напій з горіхами, сиром.

Не слід додавати в цей напій сіль або перець: це знижує цінність томатного соку і різко зменшує кількість корисних речовин. Щоб зробити сік з помідорів більш смачним і корисним, краще додати в нього дрібно нарізану зелень.

Вибираючи найкорисніший сік, краще взяти свіжі томати і самостійно приготувати напій.

шкода

У великих кількостях свіжий томатний сік може стати причиною розладу шлунку. Не можна готувати напій з недозрілих томатів, тому що в них може міститися соланін (шкідливе і отруйна речовина).

До складу томатного соку входить дуже мало вуглеводів і насичених жирів. Якщо в свіжому соку з томатів не містяться канцерогени, то консервований помідорний напій може мати в своєму складі речовини, які сприяють розвитку ракових хвороб. Також слід пам`ятати, що сік прямого віджиму не можна нагрівати, інакше в ньому також можуть утворитися шкідливі компоненти.

Відео: Томатний сік по домашньому

калорійність

На 100 грам ківі припадає 20 ккал (1% добової норми в 2000 ккал).

Протипоказання

Томатний сік не слід вживати при загостреннях виразки, панкреатиту, гастриту або холециститу. Не можна поєднувати прийом цього напою з білковими продуктами і їжею, яка містить багато крохмалю, тому що це може стати причиною появи каменів у нирках. Томатний сік підходить для вживання під час вагітності, але лише в помірних дозах. Не слід пити цей напій при хворобах жовчного міхура. Також краще відмовитися від вживання томатного соку після операції.

Грудничкам томатний сік можна давати на 7-8 місяці життя, в невеликій кількості і з додаванням води. Але, перед тим, як перший раз давати малюкові цей напій, слід проконсультуватися з лікарем щодо доцільності його вживання.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Незважаючи на невелике різноманітність вітамінів, які містяться в томатному соку, склянку цього напою забезпечує організм половиною добової норми аскорбінової кислоти.

Також помідорний напій є ряд мінералів, які сприяють нормалізації сольового балансу в організмі.

Томатний сік особливо цінується людьми, які прагнуть знайти струнку фігуру. Але також цей продукт важливо вживати для зміцнення імунітету. Органічні кислоти та інші речовини надають загальнозміцнюючу дію на організм.