Запечені овочі

1. Миємо ретельно все овочі та зелень


2. Беремо глибоке деко і застилає дно повністю фольгою.


2. Наші кабачки розрізаємо вздовж на великі шматочки, як показано на фото.


І укладаємо на деко. Солимо за бажанням, я намагаюся не солити, так як солона їжа не така корисна для здоров`я як несолона. Якщо хочете, можете посолити морською сіллю, вона набагато корисніше.




3. Далі вздовж ріжемо наші баклажани, укладаємо їх на кабачки, солимо, перчимо.


4. Ріжемо моркву вздовж, на великі кубики або півкола, кладемо її слідом за баклажанами, якщо хочете, щоб запечена морква була зовсім м`якою, то краще її покладіть в самий низ дека, так вона приготується набагато швидше.


5. Далі розрізаємо цибулю великими скибочками, кладемо їх до овочів, цибулі краще додавати небагато, так як в блюдо додаємо ще часник.


6. Далі вздовж розрізаємо перчик на чотири великих шматочка, кладемо до овочів, солимо.

7. Беремося за часник, чистимо його, моєму. Якщо він великий, то краще розрізати його навпіл, додаємо в деко, намагаємося покласти його між овочами, щоб все запечені овочі просочилися запахом.


8. Далі ріжемо помідори на 4 великих шматка, відправляємо до овочів

9. Далі розрізаємо на дрібні шматочки гриби і шматочки капусти, капусту додайте трохи і побажанням, я додаю її для різноманітності.

10. Крупно ріжемо зелень і посипаємо зверху овочі, до овочів можна також додати базилік для запаху. Якщо хочете можна зверху додати 2-3 столові ложки рослинної олії


11. Закриваємо деко з овочами фольгою і кладемо в духовку на 180 градусів на 1 годину 30 хвилин - 2 години, періодично перевіряючи готовність.


Автор рецепта запечених овочів в духовці Раймі Курбідінова